全氟辛烷磺酸（Perfluorooctane Sulfonic Acid, PFOS）是一种人工合成的全氟化合物，因其优异的疏水、疏油和化学稳定性，曾广泛应用于纺织品、灭火泡沫、电子产品和食品包装等领域。然而，研究表明PFOS具有生物蓄积性、持久性和潜在毒性，可通过食物链进入人体，导致肝脏损伤、免疫抑制甚至癌症风险。2009年，PFOS被列入《斯德哥尔摩公约》持久性有机污染物（POPs）清单，全球范围内对其生产和使用实施严格限制。因此，开展PFOS检测对环境保护、工业品质量控制及食品安全监管具有重要意义。
PFOS检测覆盖多领域样本，核心项目包括：
1. 环境介质检测：水体（地表水、地下水）、土壤、沉积物及大气颗粒物中的PFOS含量分析；
2. 生物样本检测：鱼类、禽类等生物体内PFOS的富集水平监测；
3. 工业产品检测：纺织品、消防泡沫、电子元件等工业品中PFOS残留量测定；
4. 食品接触材料检测：食品包装材料、炊具等可能迁移至食品中的PFOS含量评估。
PFOS检测需结合高灵敏度分析技术，主流方法包括：
1. 液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）
通过色谱分离与三重四极杆质谱联用，可实现痕量级（ppt级别）PFOS的定性和定量分析，是目前国际公认的"金标准"方法。
2. 同位素稀释法
采用稳定同位素标记的内标物质，提高检测准确性和抗基质干扰能力，特别适用于复杂样本（如生物组织）。
3. 固相萃取前处理技术
通过C18或WAX吸附剂对样本进行富集纯化，有效去除杂质干扰，提升检测灵敏度。
4. 免疫分析法
基于抗原-抗体反应的快速筛查方法，适用于现场初筛，但需结合仪器方法进行确证。
PFOS检测遵循严格的标准化流程，主要参考标准包括：
1. 国际标准
- EPA Method 537.1（美国环保署）
- EN 14582:2016（欧盟废弃物特性检测）
- ISO 25101:2009（水质中PFOS测定）
2. 中国国家标准
- GB/T 31189-2014《全氟辛烷磺酸类物质检测方法》
- HJ 1079-2019《水质 全氟辛烷磺酸的测定 高效液相色谱-串联质谱法》
- GB 31604.35-2016《食品接触材料及制品中全氟辛烷磺酸的测定》
确保检测数据准确性需关注：
- 实验室环境控制（避免含氟材料污染）
- 空白实验与基质加标回收率验证（85%-115%）
- 使用有证标准物质进行仪器校准
- 定期参与国际实验室间比对（如QUASIMEME计划）
