乙酰丙嗪（Acepromazine）是一种吩噻嗪类镇静药物，广泛应用于兽医领域，主要用于动物术前的镇静和麻醉辅助。随着畜牧业、宠物医疗及食品安全要求的提高，乙酰丙嗪的残留检测成为保障动物源性食品安全和用药规范的重要环节。其检测需求主要涉及动物组织、血液、尿液及饲料等样本，目的是监控药物滥用、评估残留风险，并确保符合国内外相关法规标准。
乙酰丙嗪的检测项目主要包括以下内容：
1. 药物残留浓度：针对动物源性食品（如肌肉、肝脏、肾脏等）中乙酰丙嗪的残留量进行定量分析。
2. 代谢产物检测：追踪药物在体内的代谢过程，如乙酰丙嗪亚砜等衍生物。
3. 环境样本检测：监测养殖环境（饲料、水）中的药物污染情况。
4. 药物纯度分析：对兽药制剂中乙酰丙嗪的纯度及杂质进行质量控制。
目前主流的乙酰丙嗪检测方法包括：
1. 高效液相色谱法（HPLC）：通过色谱柱分离目标物，结合紫外或荧光检测器进行定量，适用于高灵敏度要求的样本。
2. 液相色谱-质谱联用（LC-MS/MS）：利用质谱的高选择性，可同时检测乙酰丙嗪及其代谢物，检测限低至0.01 μg/kg。
3. 酶联免疫吸附法（ELISA）：通过抗原-抗体反应快速筛查大量样本，适用于现场初筛。
4. 气相色谱法（GC）：需对样品进行衍生化处理，适用于挥发性衍生物的检测。
乙酰丙嗪检测需遵循国内外权威标准：
1. 国际标准：参考欧盟委员会法规（EU）No 37/2010，规定动物源性食品中最大残留限量（MRL）为10 μg/kg。
2. 中国标准：GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》明确其残留要求。
3. 方法标准：ISO 17025实验室质量管理体系指导检测流程，SN/T 1987-2016规定液相色谱-质谱法的操作规范。
4. 样品前处理规范：需依据GB/T 20763-2006进行组织样本的提取、净化和浓缩。
检测过程中需通过加标回收率（80%-120%）、平行样偏差（＜15%）及质控样品验证数据可靠性。阳性结果需对比标准曲线并复核检测方法，确保符合MRL要求。对超标样本需进行复测及溯源分析，保障检测结论的准确性。
