随着生物技术的快速发展，转基因作物在全球范围内广泛应用，其中转基因甜菜因其抗虫、耐除草剂等特性逐渐成为重要的经济作物。然而，转基因产品的安全性争议和法规限制使得其检测成为食品供应链中的关键环节。转基因甜菜及其制品的检测不仅关乎消费者知情权的保障，也涉及国际贸易合规性、产品质量控制及生态风险评价。因此，建立高效、精准的检测体系对于政府监管机构、生产企业和科研单位均具有重要意义。
转基因甜菜的检测主要聚焦于目标基因、蛋白质及代谢产物的识别与分析。常见的检测项目包括：
1. 外源基因检测：如CaMV 35S启动子、NOS终止子、抗虫基因（如Cry1Ab）等；
2. 蛋白质表达检测：针对转入基因编码的特定蛋白（如CP4-EPSPS酶）；
3. 核酸片段鉴定：通过DNA序列分析确认转基因成分的存在；
4. 定量检测：确定转基因成分在样品中的含量比例，满足阈值法规要求。
现代检测技术依赖多种高精度仪器：
- 实时荧光定量PCR仪：用于DNA扩增与定量分析，灵敏度可达0.1%；
- 电泳系统：通过琼脂糖凝胶电泳验证PCR产物；
- 蛋白质免疫印迹仪（Western Blot）：检测特定蛋白表达；
- 基因测序仪：确认外源基因序列的准确性；
- 酶标仪（ELISA）：基于抗体反应快速筛查目标蛋白。
转基因甜菜的检测方法主要分为两类：
1. 基于核酸的检测：
- 提取样品DNA后，通过PCR或qPCR扩增目标基因片段；
- 采用探针杂交或测序技术验证结果。
2. 基于蛋白质的检测：
- 通过ELISA或试纸条法检测特异蛋白；
- Western Blot用于复杂基质样品的蛋白验证。
检测流程通常包括样品预处理、核酸/蛋白提取、目标物分析及数据解读四个阶段，需严格遵守标准化操作以避免污染和假阳性结果。
全球主要检测标准包括：
- ISO 21571:2005：规定转基因成分的核酸提取与定性检测方法；
- 欧盟法规(EC) No 1829/2003：明确转基因食品标识阈值（0.9%）；
- 中国GB 19495系列标准：涵盖转基因植物及其产品的检测技术要求；
- 美国AOAC官方方法：如OMA 2014.02针对CP4-EPSPS基因的定量检测。
实验室需通过CNAS或ISO 17025认证，确保检测结果的国际互认性。
随着基因编辑技术的进步，新型转基因甜菜的检测面临更大挑战。高通量测序（NGS）、数字PCR及CRISPR-Cas检测技术正在被探索以提高灵敏度和特异性。同时，国际标准的统一化和快速现场检测设备的开发将成为行业重点。
