EN
KR
JP
ES
RU
DE
本专题涉及肉中的亚硝酸盐的标准有58条。
国际标准分类中，肉中的亚硝酸盐涉及到肉、肉制品和其他动物类食品、食品综合、水质、食品试验和分析的一般方法、奶和奶制品。
在中国标准分类中，肉中的亚硝酸盐涉及到食品卫生、基础标准与通用方法、肉类加工制品、旋转电机、水环境有毒害物质分析方法、食品添加剂、营养强化剂卫生、儿童食品。
PL-PKN，关于肉中的亚硝酸盐的标准
PN A82114-1974 肉类和肉制品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定
SCC，关于肉中的亚硝酸盐的标准
BS DD ENV 12014-3:1998 食品 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定 用酶法将硝酸盐还原为亚硝酸盐后用光谱法测定肉制品中的硝酸盐和亚硝酸盐含量
NS-EN 12014-3:2005 食品 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定 第3部分：将硝酸盐酶还原为亚硝酸盐后肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐含量的光谱测定
DANSK DS/EN 12014-3:2005 食品 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定 第3部分：将硝酸盐酶还原为亚硝酸盐后肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐含量的光谱测定
BS DD ENV 12014-4:1998 食品 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定 离子交换色谱（IC）法测定肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐含量
DANSK DS/EN 12014-4:2005 食品 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定 第4部分：测定肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐含量的离子交换色谱（IC）方法
NS-EN 12014-4:2005 食品 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定 第4部分：测定肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐含量的离子交换色谱（IC）方法
AS 2029:1977 水中硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定方法
RU-GOST R，关于肉中的亚硝酸盐的标准
GOST EN 12014-4-2015 食品. 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定. 第4部分. 使用离子交换层析法测定肉制品中的硝酸盐和亚硝酸盐含量
GOST 29299-1992 肉及肉制品.亚硝酸盐的测定方法
GOST 8558.1-2015 肉制品. 亚硝酸盐的测定方法
GOST 8558.1-1978 肉制品.亚硝酸盐测定方法
GOST EN 12014-3-2015 食品. 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定. 第3部分. 在硝酸盐到亚硝酸盐的酶促还原反应之后对肉制品硝酸盐和亚硝酸盐含量的分光光度法测定
欧洲标准化委员会，关于肉中的亚硝酸盐的标准
DD ENV 12014-3-1998 食品 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定 第3部分：硝酸盐和亚硝酸盐酶促还原为亚硝酸盐后肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐含量的光谱测定
EN 12014-3:2005 食品.硝酸盐和/或亚硝酸盐含量测定.第3部分:硝酸盐到亚硝酸盐酶催化还原后肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐含量的光谱测定;代替ENV 12014-3-1998
EN 12014-4:2005 食品.硝酸盐和/或亚硝酸盐含量测定.第4部分:肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐含量测定的离子交换色谱(IC)法;代替ENV 12014-4-1998
英国标准学会，关于肉中的亚硝酸盐的标准
BS EN 12014-3:2005 食品.硝酸盐和/或亚硝酸盐含量测定.硝酸盐到亚硝酸盐酶催化还原后肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐含量的光谱测定
BS EN 12014-4:2005 食品.硝酸盐和/或亚硝酸盐含量测定.肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐含量测定的离子交换色谱(IC)法
BS ISO 7158:2024 肉类及肉制品 亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定 离子色谱法
DD ENV 12014-4-1998 食品.硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定.离子交换色谱法对肉类制品硝酸盐和亚硝酸盐含量测定
23/30444433 DC BS ISO 7158 肉类和肉制品 亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定 离子色谱法
德国标准化学会，关于肉中的亚硝酸盐的标准
DIN EN 12014-3:2005-08 食品 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定 第3部分：将硝酸盐酶还原为亚硝酸盐后肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐含量的光谱测定
DIN EN 12014-3:2005 食品.硝酸盐和/或亚硝酸盐含量测定.第3部分:硝酸盐酶催化还原成亚硝酸盐后肉制品中硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的光谱测定
DIN EN 12014-4:2005 食品.硝酸盐和/或亚硝酸盐含量测定.第4部分:肉制品中硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的离子交换色谱法
DIN EN 12014-4:2005-08 食品硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定第4部分：测定肉制品硝酸盐和亚硝酸盐含量的离子交换色谱（IC）方法
法国标准化协会，关于肉中的亚硝酸盐的标准
NF EN 12014-3:2005 食品 - 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定 - 第3部分：将硝酸盐酶还原为亚硝酸盐后肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐含量的光谱测定
NF V03-010-3*NF EN 12014-3:2005 食品 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量测定 第3部分：硝酸盐到亚硝酸盐酶催化还原后肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐含量的光谱测定
NF EN 12014-4:2005 食品 - 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定 - 第 4 部分：肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐含量的离子色谱法 (IC) 测定
NF V03-010-4*NF EN 12014-4:2005 食品 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量测定 第4部分：肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐含量测定的离子交换色谱（IC）法
NF V03-010-3:1998 食品.硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定.第3部分:分光光谱测定硝酸盐至亚硝酸盐酶催化还原后肉制品硝酸盐和亚硝酸盐含量(欧洲标准ENV 12014-3)
NF V03-010-4:1998 食品.硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定.第4部分:离子交换色谱(IC)法测定肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐含量(欧洲标准ENV 12014-4)
NF V04-409:1974 肉和肉制品.亚硝酸盐含量的测定.(参考法)
丹麦标准化协会，关于肉中的亚硝酸盐的标准
DS/EN 12014-3:2005 食品《硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定》第3部分：硝酸盐酶促还原为亚硝酸盐后肉制品硝酸盐和亚硝酸盐含量的光谱测定
DS/EN 12014-4:2005 食品《硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定》第4部分：肉制品硝酸盐和亚硝酸盐含量测定的离子交换色谱法（IC）
立陶宛标准局，关于肉中的亚硝酸盐的标准
LST EN 12014-3-2005 食品 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定 第3部分：硝酸盐酶促还原为亚硝酸盐后肉制品硝酸盐和亚硝酸盐含量的光谱测定
LST ISO 2918:1997 肉和肉制品 亚硝酸盐含量的测定（参考法）
LST EN 12014-4-2005 食品 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定 第4部分：用于测定肉制品硝酸盐和亚硝酸盐含量的离子交换色谱法（IC）
AENOR，关于肉中的亚硝酸盐的标准
UNE-EN 12014-3:2006 食品 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定 第3部分：硝酸盐酶促还原为亚硝酸盐后肉制品硝酸盐和亚硝酸盐含量的光谱测定
UNE-EN 12014-4:2006 食品 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定 第4部分：用于测定肉制品硝酸盐和亚硝酸盐含量的离子交换色谱法（IC）
国际标准化组织，关于肉中的亚硝酸盐的标准
ISO/DIS 7158 肉及肉制品《亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定》离子色谱法
ISO/FDIS 7158:2023 肉和肉制品 亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定 离子色谱法
ISO 7158:2024 肉和肉制品 亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定 离子色谱法
ISO 2918:1975 肉和肉制品 亚硝酸盐含量的测定(参照法)
国家质检总局，关于肉中的亚硝酸盐的标准
GB/T 5009.33-2008 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB/T 5009.33-2003 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB 6912.2-1986 硝酸盐和亚硝酸盐的测定 亚硝酸盐紫外光度法
GB/T 5413.32-1997 乳粉 硝酸盐、亚硝酸盐的测定
美国材料与试验协会，关于肉中的亚硝酸盐的标准
ASTM D3867-99 水中亚硝酸盐,硝酸盐的标准试验方法
ASTM D3867-09 水中亚硝酸盐-硝酸盐的标准试验方法
ASTM D3867-16 水中亚硝酸盐-硝酸盐的标准试验方法
ASTM D3867-04 水中亚硝酸盐-硝酸盐的标准试验方法
ASTM D3867-16(2021)e1 水中硝酸亚硝酸盐的标准试验方法
行业标准-农业，关于肉中的亚硝酸盐的标准
GB/T 5009.33-1996 食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定方法
RO-ASRO，关于肉中的亚硝酸盐的标准
STAS 9065/9-1974 肉类和肉类产品．测定亚硝酸盐的含量
GOSTR，关于肉中的亚硝酸盐的标准
GOST R 58859-2020 肉制品亚硝酸盐酸洗搅拌机 规格
GSO，关于肉中的亚硝酸盐的标准
BH GSO ISO 2918:2015 肉及肉制品亚硝酸盐含量的测定（参考法）
GSO ISO 2918:1988 肉及肉制品亚硝酸盐含量的测定（参考法）
OS GSO ISO 2918:1988 肉及肉制品亚硝酸盐含量的测定（参考法）
相关检测服务
分流叶片检测
分流叶片检测覆盖离心泵、压气机、液力透平、混输泵等叶轮机械用分流叶片，检测项目型线与尺寸测量、表面裂纹无损检测、材料力学与金相分析、气动性能与压力脉动测试及气动噪声频谱检测，用于评价叶片制造质量、结构完整性与装机适配性，为设计验证与出厂验收提供技术依据。
自愈水凝胶检测：核心性能指标与测定方法解析
本文系统阐述自愈水凝胶的检测体系，涵盖自修复效率、力学性能、粘附性、溶胀降解行为及生物相容性等核心指标的测定方法。从样品标准化制备到针对不同应用场景的性能联检策略，提供可操作的技术要点与通用检测方法指引，服务于材料研发与质量评估。
qRT-PCR检测
qRT-PCR检测以RNA为模板，经逆转录与实时荧光扩增实现mRNA、miRNA及病原核酸的精确定量。本文系统介绍样本采集与处理、内参基因稳定性验证、检测流程与关键操作要点、灵敏度与线性范围等性能指标、FFPE石蜡样本检测要点及临床与科研应用场景，为基因表达检测服务提供方法学参考。
圆二色光谱分析
圆二色光谱分析用于测定蛋白质二级结构与三级结构信息、手性分子光学活性及药物对映体特征。检测流程涵盖样品制备、远紫外与近紫外区扫描、数据拟合解析，并可与红外、荧光、毛细管电泳及快速动力学技术联用，为蛋白质药物质量控制、构象稳定性评价与手性化合物表征提供光谱学证据。
抗菌肽检测分析
抗菌肽检测围绕抑菌活性、含量与分子身份展开，常用方法抑菌圈法、MIC微量稀释法、ELISA定量、HPLC纯度分析及质谱分子量与序列鉴定，并可联检血清免疫与抗氧化指标，适用于饲料添加剂、医用抗菌水凝胶及兽用制剂的质控与研发评价。
蒸汽管线检测项目与方法：无损探伤、壁厚腐蚀、热损及干度测定
蒸汽管线检测覆盖无损探伤、壁厚腐蚀测定、热损评估、振动应力监测、疏水器与补偿器性能试验及蒸汽干度压降测定等模块。检测前须完成吹扫打靶，在役管线按周期执行在线检验与全面检验，依据压力管道检验规范判定缺陷等级，为安全运行与节能改造提供数据支撑。
荣誉资质
旗下实验室已通过CMA、CNAS、ISO等多项资质认证，检测能力经权威部门评审认定，为检测数据的专业性与权威性提供坚实保障。
精密仪器设备
研究所配备电感耦合等离子体质谱仪、气相色谱-质谱联用仪、高效液相色谱仪、扫描电子显微镜等各类精密仪器设备1000+台（套），覆盖光谱、色谱、质谱、力学、环境可靠性等多个检测方向。所有仪器均依法检定校准、量值溯源可靠，为检测数据的准确性与可追溯性提供坚实的硬件保障。
电感耦合等离子体质谱仪 ICP-MS
面向环境、食品、材料等领域，实现痕量与超痕量元素同时分析，检出限低至ppt级。
气相色谱-质谱联用仪 GC-MS
用于挥发性及半挥发性有机物的定性定量分析，广泛应用于环境监测与化学品检测。
高效液相色谱仪 HPLC
实现复杂体系中有机化合物的高效分离与准确定量，服务多领域成分检测。
扫描电子显微镜 SEM
观察材料微观形貌与组织结构，配合能谱实现微区成分分析。
万能材料试验机 UTM
精确测定材料拉伸、压缩、弯曲等力学性能指标，支撑产品质量控制。
高低温交变试验箱 TEMP
模拟高低温交变环境，考核产品在极端温度条件下的适应性与可靠性。