肉样检测

本专题涉及肉样的标准有15条。

国际标准分类中，肉样涉及到水果、蔬菜及其制品、微生物学、肉、肉制品和其他动物类食品、感官分析、食品综合。

在中国标准分类中，肉样涉及到肉类加工制品、基础标准与通用方法。

CZ-CSN，关于肉样的标准

CSN 56 0241-1984 罐头果肉抽样

德国标准化学会，关于肉样的标准

DIN 10111:1996 肉和肉制品微生物检验.肉样葡萄球菌,木酮糖葡萄球菌以及变易细球菌的识别

RU-GOST R，关于肉样的标准

GOST 20235.0-1974 家兔肉.取样法、质量的感觉器官检查法

GOST R 53597-2009 禽肉,食用内脏与现成禽肉.抽样方法与检测试样的制备

GOSTR，关于肉样的标准

GOST 7702.0-1974 家禽肉 抽样方法 质量评估的感官方法

国家质检总局，关于肉样的标准

GB/T 9695.19-1988 肉与肉制品 取样方法

GB/T 9695.19-2008 肉与肉制品.取样方法

PL-PKN，关于肉样的标准

PN A82052-1972 肉类保存采样

NL-NEN，关于肉样的标准

NVN 5642-1992 放射性测定．肉以及肉制品样品的制备

NVN 5641-1992 放射性测定．肉类以及肉制品样品的制备

CU-NC，关于肉样的标准

NC 80-34-1985 鱼和贝类鱼．冻鱼肉片．抽样验货检查

NC 80-37-1985 鱼和贝类鱼．冷冻鱼肉片．抽样验货检查

马来西亚标准，关于肉样的标准

MS 953-2001 肉及肉制品抽样方法（第一次修订）

国际标准化组织，关于肉样的标准

ISO 3100-1:1975 肉和肉制品 取样和试样制备 第1部分:取样

ISO 3100-1:1991 肉和肉制品 取样和试样制备 第1部分:取样