本专题涉及单甘油酯的标准有19条。
国际标准分类中，单甘油酯涉及到香料和调料、食品添加剂、有机化学、食用油和脂肪、含油种子、燃料。
在中国标准分类中，单甘油酯涉及到合成食品添加剂、、油脂加工与制品、燃料油。
国家卫生健康委员会，关于单甘油酯的标准
GB 1886.57-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 单辛酸甘油酯
GB 1886.185-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 琥珀酸单甘油酯
国家质检总局，关于单甘油酯的标准
GB 25539-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 双乙酰酒石酸单双甘油酯
中国团体标准，关于单甘油酯的标准
T/GDID 1041-2022 单月桂酸甘油酯
法国标准化协会，关于单甘油酯的标准
NF T60-704-2020 脂肪和油脂衍生物. 脂肪酸甲酯(FAME). 游离和全甘油和单酸甘油酯, 甘油二酯, 甘油三酯含量的测定
NF T60-704-2011 脂肪和油脂衍生物.脂肪酸甲酯(FAME).游离和全甘油和单酸甘油酯,甘油二酯,甘油三酯含量的测定.
NF T60-245-1987 动植物脂肪和油.1-单酸甘油酯和游离甘油含量的测定
行业标准-农业，关于单甘油酯的标准
518药典 四部-2020 药用辅料品名 八画 单亚油酸甘油酯
519药典 四部-2020 药用辅料品名 八画 单油酸甘油酯
行业标准-商品检验，关于单甘油酯的标准
SN/T 3930-2014 出口食品中单辛酸甘油酯、单癸酸甘油酯和单月桂酸甘油酯的测定
欧洲标准化委员会，关于单甘油酯的标准
EN 14105-2011 脂肪和油的衍生物 植物油甲酯 游离甘油和总的甘油含量以及单酸甘油酯,甘油二酯和三酸甘油酯含量的测定
美国材料与试验协会，关于单甘油酯的标准
ASTM D6584-10 气相色谱法测定B-100生物柴油甲酯中的总单酸甘油酯、总甘油二酯、总三酸甘油酯和游离和总甘油含量的标准试验方法
，关于单甘油酯的标准
MNOSZ 20919-1955 脂肪的成分分析，单脂肪酸甘油酯含量
英国标准学会，关于单甘油酯的标准
BS 684 Sec.2.42-1989 脂肪和脂肪油的分析方法.第2部分:其他方法.第42节:1-单酸甘油酯和游离甘油含量的测定
BS 684-2.42-1989 脂肪和油脂分析方法.第2部分:其他方法.第42节:1-单甘油酯和自由甘油酯含量测定
