本专题涉及中山梨酸的标准有57条。
国际标准分类中，中山梨酸涉及到食品综合、奶和奶制品、香料和调料、食品添加剂、水果、蔬菜及其制品、食品试验和分析的一般方法、化工产品、肉、肉制品和其他动物类食品、饲料、烟草、烟草制品和烟草工业设备、饮料。
在中国标准分类中，中山梨酸涉及到乳与乳制品、基础标准与通用方法、食品卫生、合成食品添加剂、经济作物综合、牙膏、肥皂、洗涤剂、果类加工与制品、畜禽饲料与添加剂、制烟综合、瓜果、蔬菜种植与产品、食品加工与制品综合、调味品、养蜂、养蚕、中药制剂、蔬菜加工与制品。
检验方法与规程专业（理化），关于中山梨酸的标准
GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
食品添加剂，关于中山梨酸的标准
GB 1886.186-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸
国家质检总局，关于中山梨酸的标准
GB 21703-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定
GB/T 23495-2009 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定.高效液相色谱法
GB/T 21703-2008 乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定
GB/T 5009.29-2003 食品中山梨酸、苯甲酸的测定
GB 1905-2000 食品添加剂 山梨酸
GB/T 12290-1990 水果、蔬菜及制品 山梨酸含量的测定
海关总署，关于中山梨酸的标准
SN/T 2012-2019 出口食醋中苯甲酸、山梨酸的检测方法 液相色谱及液相色谱-质谱质谱法
工业和信息化部，关于中山梨酸的标准
QB/T 5347-2018 口腔清洁护理用品 牙膏中苯甲酸、水杨酸、山梨酸和苯氧乙醇含量的测定 高效液相色谱法
，关于中山梨酸的标准
MSZ 9589/24-1981 甜露酒和白酒产品的检测．山梨酸和安息香酸指标和检测
MSZ 9500-1979 葡萄酒安息香酸;水杨酸;山梨酸含量指标
行业标准-商品检验，关于中山梨酸的标准
SN/T 4262-2015 出口乳及乳制品中苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类防腐剂的测定 高效液相色谱法
SN/T 2012-2007 进出口食醋中苯甲酸、山梨酸的检测方法液相色谱法
SN/T 1548-2005 进出口腐乳中苯甲酸、山梨酸含量检验方法
SN/T 1303-2003 蜂王浆中苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类检验方法.液相色谱法
SN/T 1121-2002 中药制剂中苯甲酸、山梨酸和对羟基苯甲酸酯类防腐剂的检验方法 液相色谱法
行业标准-农业，关于中山梨酸的标准
NY/T 2297-2012 饲料中苯甲酸和山梨酸的测定.高效液相色谱法
行业标准-烟草，关于中山梨酸的标准
YC/T 423-2011 烟用香精和料液.苯甲酸、山梨酸和对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯的测定高效液相色谱法
英国标准学会，关于中山梨酸的标准
BS ISO 9231-2008 奶和奶制品.苯甲酸和山梨酸含量的测定
法国标准化协会，关于中山梨酸的标准
NF V04-146-2008 奶和奶制品.苯甲酸和山梨酸含量的测定
NF V05-115-1972 水果和蔬菜衍生制品.山梨酸含量的测定
国际制酪业联合会，关于中山梨酸的标准
IDF 139-2008 奶和奶制品.苯甲酸和山梨酸含量的测定
国际标准化组织，关于中山梨酸的标准
ISO 9231:2008 牛奶和奶制品——苯甲酸和山梨酸含量的测定
ISO 9231-2008 奶和奶制品.苯甲酸和山梨酸含量的测定
ISO 5519:2008 水果、蔬菜及其衍生产品——山梨酸含量的测定
ISO 5519-2008 水果、蔬菜及其制品.山梨酸含量的测定
ISO 22855:2008 水果和蔬菜产品——苯甲酸和山梨酸浓度的测定——高效液相色谱法
ISO 22855-2008 水果和蔬菜制品.苯甲酸和山梨酸浓度的测定.高性能液相色谱法
ISO 5519:1978 水果、蔬菜和衍生产品.山梨酸含量的测定
ISO 5519-1978 水果、蔬菜及其制品 山梨酸含量的测定
行业标准-商业，关于中山梨酸的标准
SB/T 10389-2004 肉与肉制品中山梨酸的测定
未注明发布机构，关于中山梨酸的标准
DBS13/ 006-2016 食品安全地方标准 食品中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠和乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）的测定 高效液相色谱法
上海市标准，关于中山梨酸的标准
DB31/ 15-1990 食品添加剂山梨酸
