EN
RU
ES
本专题涉及食物 小麦 面粉的标准有284条。
国际标准分类中，食物 小麦 面粉涉及到谷物、豆类及其制品、糖、糖制品、淀粉、食品综合、食品工业厂房和设备、饲料。
在中国标准分类中，食物 小麦 面粉涉及到粮食加工与制品、、食品加工与制品综合、标志、包装、运输、贮存、粮食与油脂加工机械、基础标准与通用方法、焙烤制品、油脂加工与制品、食品加工机械综合。
PL-PKN，关于食物 小麦 面粉的标准
PN A74021-1992 用于滋养面食的谷物产品小麦面粉
PN A74022-1991 谷物产品小麦面粉
PN BN 9131-15-1966 谷物．制作面粉的小麦
PN A74036-1988 谷物产品小麦粗磨面粉
PN A74020-1993 谷物产品通心粉普通小麦面粉
PN A74013-1964 粮食制粉产品小麦和燕麦感官研究
PN A74042-03-1993 机械小麦面粉法测定谷物和谷物产品中的湿面筋
PN A74032-1986 谷物产品黑麦面粉
法国标准化协会，关于食物 小麦 面粉的标准
NF EN ISO 5530-2:2015 软质小麦粉。面食的物理特性。第 2 部分：使用拉伸仪测定流变特性
NF EN ISO 5530-1:2015 软质小麦粉。面食的物理特性。第 1 部分：使用粉质仪测定吸水性和流变特性
NF ISO 11050:2020 软质小麦粉和硬质小麦粗面粉。动物源性杂质的测定
NF EN ISO 3093:2010 软质小麦、黑麦及其面粉、硬粒小麦及其粗粒小麦粉 - 根据 Hagberg-Perten 测定下降值
NF V03-718*NF ISO 11050:2020 小麦粉和硬质小麦粗粉 动物源性杂质的测定
NF V03-703:2007 小麦、黑麦及其面粉、硬粒小麦和粗粒小麦粉.根据哈格伯格-伯坦测定降落数值
NF EN 15850:2010 食品 玉米赤霉烯酮在玉米婴儿食品、大麦粉、玉米粉、玉米粥、小麦粉和谷物婴儿食品中的用量和
NF V03-703*NF EN ISO 3093:2010 小麦、黑麦和相应的作物粉、硬粒小麦和硬粒小麦粉.根据Hagberg-Perten测定降落数值
NF EN ISO 21415-1:2007 小麦和小麦粉 面筋含量 第 1 部分：手动法测定湿面筋
NF V03-764:2013 源自小麦的全麦面粉和面粉(小麦 Triticum aestivum L.).作为混合和温升函数的流变特性测定
NF V03-764*NF EN ISO 17718:2015 源自小麦的全麦面粉和面粉(小麦 Triticum aestivum L.).作为混合和温升函数的流变特性测定
NF V03-703:1997 谷物及谷物制品.小麦、黑麦及其面粉.硬质小麦及其细粒淀粉质胚乳.哈布格氏（Hagberg-Perten）沉降指数的测定
NF V03-730-1*NF EN ISO 21415-1:2007 小麦与小麦粉 面筋含量 第1部分：用手工法测定湿面筋
NF V03-718:1994 小麦粉和硬质小麦的细粒淀粉质胚乳.动物源杂质的测定
NF EN ISO 21415-2:2015 小麦和小麦粉 面筋含量 第 2 部分：机械法测定湿面筋和面筋指数
NF V03-730-2:2008 小麦和小麦粉.面筋含量.第2部分:使用机械方法测定湿面筋
NF V03-716:2002 普通小麦粉.法式面包制作试验
NF ISO 7304-1:2016 硬质小麦粗面粉和面食 通过感官分析评估面食的烹饪质量 第1部分：参考方法
NF V03-730-4*NF EN ISO 21415-4:2007 小麦与小麦粉.面筋含量.第4部分:用快干法测定湿面筋中干面筋含量
NF EN ISO 21415-4:2007 小麦和小麦粉 面筋含量 第 4 部分：快速干燥法测定湿面筋中的干面筋
NF U65-080:2006 食品加工机械.研磨加工面粉和粗粒小麦粉用磨床.安全和卫生要求
NF U65-080/IN1*NF EN 14958/IN1:2009 食品加工机械 研磨加工面粉和粗粒小麦粉用磨床 安全和卫生要求
NF V03-721*NF ISO 15793:2001 硬质小麦粗粉 筛下物的测定
NF V03-730-3*NF EN ISO 21415-3:2007 小麦和小麦粉.面筋含量.第3部分:用烘箱烘干法测定湿面筋中的干面筋
NF V03-730-2*NF EN ISO 21415-2:2015 小麦和小麦粉.面筋含量.第2部分:使用机械方法测定湿面筋和面筋指数
NF EN ISO 21415-3:2007 小麦和小麦粉 面筋含量 第 3 部分：用烘箱干燥法测定湿面筋中的干面筋
NF EN ISO 17715:2015 面包小麦粉 (Triticum aestivum L.) - 测量淀粉损伤的安培法
NF U65-051/IN1:2010 食品加工机械.研磨加工面粉和粗粒小麦粉用磨床.安全性和卫生要求
NF V03-731:2006 小麦面粉.用破损淀粉测定仪测量淀粉破损度的方法
NF V03-716:2008 普通小麦粉(Triticum aestivum L.).法式面包制作试验
NF V03-714-1*NF ISO 7304-1:2016 杜兰粗粒小麦粉和滋养面食 通过感官分析评估滋养面食的烹饪质量 第1部分：参考法
NF V03-765:2009 谷物和谷物产品.普通小麦(Taestivum)面粉.使用Mixolab测定混合过程中的面粉吸水性和生面团的流变特性
NF V03-765:2020 谷物和谷物产品.普通小麦(Taestivum)面粉.使用Mixolab测定混合过程中的面粉吸水性和生面团的流变特性
NF V03-710:1992 小麦粉.面团的物理特性.第4部分:用面筋拉力测定仪测定流变性
XP CEN/TS 15465:2008 谷物和谷物产品 - 硬质小麦 (T. durum Desf.) - 用仪器方法测量粗粒小麦粉颜色的指南
NF V03-724*NF EN ISO 11052:2006 硬质小麦面粉及其细粒淀粉质胚乳.黄色素含量的测定
NF V03-724:1994 硬质小麦面粉及其细粒淀粉质胚乳.黄颜料含量的测定
印度尼西亚标准，关于食物 小麦 面粉的标准
SNI 3751-2009 食品用小麦面粉
RU-GOST R，关于食物 小麦 面粉的标准
GOST R 52961-2008 黑麦粉及rey-小麦面粉制成的面包店食品.总规范
GOST R ISO 11050-1999 小麦面粉和粗粒小麦粉.动物来源不纯确定
GOST 12183-1966 焙烤食品工业用小麦-黑麦粗面粉.规范
GOST R 59717-2021 小麦-黑小麦-黑麦全麦面粉 规格
GOST 26574-2017 小麦面包粉. 规格
GOST 34142-2017 黑小麦面粉. 规格
GOST 26574-1985 小麦面包粉 规格
GOST 31491-2012 通心粉软小麦面粉.规格
GOST ISO 11050-2013 小麦粉和硬质小麦粗粉. 动物来源杂质的测定
GOST 16439-1970 硬质小麦（硬质小麦）制成的二级面粉 规格
GOST 31807-2012 黑麦粉与黑麦和小麦粉制作的面包店产品.通用规格
GOST 27842-1988 小麦粉面包.一般技术条件
GOST 28796-1990 小麦粉.生面筋含量的测定
GOST 28797-1990 小麦粉.干面筋含量的测定
GOST 27839-1988 小麦面粉.麦胶数量和质量的测定方法
GOST R 52462-2005 小麦面粉烘焙产品.通用规范
GOST 31699-2012 小麦和小麦粉.面筋含量的测定.第1部分:手工方法
GOST 27839-2013 小麦面粉.面筋数量和质量的测定方法
GOST R 56630-2015 烘焙用黑麦面粉以及烘焙用黑麦和小麦混合面粉制成的烘培产品. 通用规格
GOST 31805-2012 小麦粉制作的面包店产品.通用规格
GOST 27669-1988 烤制面包用小麦面粉.试验室用的烤制面包的方法
GOST R 54498-2011 普通小麦制成的纯小麦面粉.使用Mixolab分析仪测定吸水性和流变性
行业标准-农业，关于食物 小麦 面粉的标准
NY/T 421-2012 绿色食品.小麦及小麦粉
SB 131-1983 食用小麦淀粉
NY/T 421-2000 绿色食品.小麦粉
SB/T 10137-1993 面条用小麦粉
SB/T 10136-1993 面包用小麦粉
SB/T 10249-1995 小麦粉面筋测定仪
NY 5301-2005 无公害食品 麦类及面粉
NY/T 5334-2006 无公害食品 小麦粉加工技术规范
SN/T 5522.8-2023 食用淀粉植物源成分鉴别方法 实时荧光PCR法 第8部分：小麦淀粉
SB/T 10248-1995 小麦粉湿面筋质量测定方法-面筋指数法
农业农村部，关于食物 小麦 面粉的标准
NY/T 421-2021 绿色食品 小麦及小麦粉
VE-FONDONORMA，关于食物 小麦 面粉的标准
NORVEN 13-23-1965 小麦面粉
NORVEN 13-25-1965 小麦面粉做的白面包
NORVEN 13-24-1965 小麦面粉分析测试方法
ES-AENOR，关于食物 小麦 面粉的标准
UNE 34 400 小麦面粉
UNE 34 400 h2 小麦面粉的试验方法，热量评估
RO-ASRO，关于食物 小麦 面粉的标准
SR 877-1996 小麦面粉
SR 1225-1996 小麦粗粒面粉
STAS 90-1988 小麦面粉．分析方法
韩国科技标准局，关于食物 小麦 面粉的标准
KS H 2012-2018 小麦面粉
KS H ISO 11050-2009(2019) 小麦粉和硬粒小麦粗面粉动物源杂质的测定
KS H ISO 11050:2009 小麦粉和硬质小麦粗粒面粉.动物性杂质的测定
KS H ISO 3093-2009(2019) 小麦、黑麦和各自的面粉、硬粒小麦和硬粒小麦粗粉－根据Hagberg-Perten测定下降值
KS H ISO 5531:2007 小麦粉湿面筋的测定
KS H ISO 6645:2007 小麦粉干面筋的测定
KS H ISO 5531:2004 小麦粉湿面筋的测定
KS H ISO 6645:2004 小麦粉干面筋的测定
KS H ISO 3093:2009 小麦、黑麦和相应的作物粉、硬粒小麦和硬粒小麦粉.根据Hagberg.Perten测定降落数值
KS H ISO 21415-1:2020 小麦和小麦粉 - 面筋含量 - 第1部分:手动方法测定湿面筋
KS H ISO 11052:2009 硬质小麦面粉和粗粒面粉.黄色素含量的测定
KS H ISO 7304-2009(2019) 硬粒小麦粗粉和营养面食用感官分析法评定面条的烹调品质
KS H ISO 11052-2009(2019) 硬质小麦粉和粗面粉黄色素含量的测定
KS H ISO 21415-2:2020 小麦和小麦面粉 - 面筋含量 - 第2部分:通过机械手段测定湿面筋和面筋指数
KS H ISO 21415-4:2020 小麦和小麦面粉 - 面筋含量 - 第4部分:通过快速干燥法测定湿面筋中的干面筋
KS H ISO 7495:2007 小麦粉湿面筋含量的机械测定法
KS H ISO 7495:2004 小麦粉湿面筋含量的机械测定法
KS H ISO 21415-3:2020 小麦和小麦粉 - 面筋含量 - 第3部分:通过烘箱干燥法测定湿面筋中的干面筋
国家质检总局，关于食物 小麦 面粉的标准
GB/T 8883-2017 食用小麦淀粉
GB/T 8883-2008 食用小麦淀粉
GB/T 8883-1988 食用小麦淀粉
GB/T 24905-2010 粮食包装.小麦粉袋
GB/T 14607-1993 小麦粉干面筋测定法
GB/T 14608-1993 小麦粉湿面筋测定法
GB/T 5506.1-2008 小麦和小麦粉.面筋含量.第1部分:手洗法测定湿面筋
GB/T 5506.2-2008 小麦和小麦粉.面筋含量.第2部分:仪器法测定湿面筋
GB/T 5506.3-2008 小麦和小麦粉.面筋含量.第3部分:烘箱干燥法测定干面筋
GB/T 5506.4-2008 小麦和小麦粉.面筋含量.第4部分:快速干燥法测定干面筋
GB/T 10361-2008 小麦、黑麦及其面粉,杜伦麦及其粗粒粉.降落数值的测定.Hagberg-Perten法
GB/T 10361-2008 小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定 HagbergPerten法
GB/T 5504-1985 粮食、油料检验 小麦粉加工精度检验法
GB/T 14614-2006 小麦粉.面团的物理特性.吸水量和流变学特性的测定.粉质仪法
GB/T 14614.4-2005 小麦粉面团流变特性测定 吹泡仪法
GB/T 14615-2006 小麦粉.面团的物理特性.流变学特性的测定.拉伸仪法
GB/T 14614-1993 小麦粉吸水量和面团揉和性能测定法 粉质仪法
GB/T 14612-1993 小麦粉面包烘焙品质试验法 中种发酵法
GB/T 14611-1993 小麦粉面包烘焙品质试验法 直接发酵法
GOSTR，关于食物 小麦 面粉的标准
GOST 12183-2018 焙烤食品工业用小麦-黑麦粗面粉 规范
GOST 31807-2018 黑麦粉与黑麦和小麦粉制作的面包店产品 通用规格
GOST ISO 21415-2-2019 小麦和小麦粉 面筋含量的测定 第2部分机械法测定湿面筋和面筋指数
GOST 31805-2018 小麦粉制作的面包店产品 通用规格
GOST R 57936-2017 由小麦面粉黄油制成的烘焙产品 列宁格勒小面包 锛焢规范
国际标准化组织，关于食物 小麦 面粉的标准
ISO 11050:1993 小麦粉和硬质小麦粗粒面粉 动物性杂质的测定
ISO 5530-3:1988 小麦粉 面团的物理特性 第3部分:小麦粉吸水量和面团揉和性能测定(Valorigraph法)
ISO 5531:1978 小麦粉 湿面筋的测定
ISO 6645:1981 小麦粉 干面筋的测定
ISO 3093:2004/Cor 1:2008 小麦、黑麦及其面粉、硬质小麦及硬质小麦粗颗粒小麦粉.根据Hagberg-Perten测定降落数.技术勘误1
ISO 11050:2020 小麦粉和硬质小麦粗磨粉动物源性杂质的测定
ISO 3093:2004 小麦、黑麦和相应的作物粉、硬粒小麦和硬粒小麦粉.根据HAGBERG-PERTEN测定降落数值
ISO 3093:2009 小麦、黑麦和相应的作物粉、硬粒小麦和硬粒小麦粉.根据Hagberg-Perten测定降落数值
ISO 6820:1985 小麦粉和黑麦粉 关于烘面包试验通风的总则
ISO 17718:2013 源自小麦的全麦面粉和面粉(小麦 Triticum aestivum L.).作为混合和温升函数的流变特性测定
ISO 5530-4:2002 小麦粉(小麦L.).面团的物理特性.第4部分:面团揉和性能的测定(吹泡示功仪法)
ISO 11052:1994 硬质小麦面粉和粗粒面粉 黄色素含量的测定
ISO 7304-1:2016 硬粒小麦面粉和面食. 采用感官分析评估面食的烹饪质量. 第1部分: 参考方法
ISO 5530-1:1988 小麦面粉.生面团的物理特性.第1部分:面粉试验仪测定吸水及流变性质
ISO 15793:2000 硬质小麦粗粉 筛下物的测定
ISO 7495:1990 小麦粉 机械法测定湿面筋的含量
ISO 5530-2:1988 小麦面粉.生面团的物理特性.第2部分:用伸长仪测定流变性
ISO 5530-4:1991 小麦面粉.生面团的物理特性.第4部分:使用气泡仪测定流变特性
ISO 5530-1:2020 小麦粉 面团的物理特性 第 1 部分：使用粉质仪测定吸水性和流变特性
ISO 5530-4:1983 小麦粉.面团的物理特性.第4部分:用气泡仪测定流变特性
CZ-CSN，关于食物 小麦 面粉的标准
CSN 56 0630-1973 软小麦面粉
CSN ON 56 0627-1963 粗小麦面粉 900标准
CSN 461100-2-2001 食用谷物.食用小麦
CSN ISO 5531:1993 小麦面粉．湿面筋的测定
CSN ON 56 0634-1963 小麦面粉淀粉 T 790质量标准
CSN ON 56 0632-1963 小麦面粉面包 T1050 * 5 质量标准
CSN 461100-3-2002 食用谷物.硬质小麦
CSN ON 56 0629-1967 小麦粗面粉 T 900 质量标准
CSN ON 56 0624-1967 特别小麦面粉T 440 质量标准
CSN ON 56 0631-1963 小麦面粉烘焙I和II．T型650质量标准
中国团体标准，关于食物 小麦 面粉的标准
T/QDAS 059-2020 供青食品 小麦粉
T/XMSSAL 030-2021 供厦食品 小麦粉
T/GGI 013-2017 岩脚面用小麦粉
T/SJZFIA 0003-2020 藁城宫面用小麦粉
T/SDAS 72-2019 山东面条用小麦粉
T/LFSA 005-2021 调味面制品用小麦粉
T/CQAGS 3204-2023 重庆好粮油 重庆小面面条用小麦粉
T/CQAGS 3204-2019 重庆好粮油 重庆小面面条用小麦粉
T/SDAS 391-2022 特色石磨小麦面粉加工技术规程
T/CIQA 55-2023 小麦粉加工危害物风险水平评价
TH-TISI，关于食物 小麦 面粉的标准
TIS 373-1981 小麦粉标准.细面粉
行业标准-粮食，关于食物 小麦 面粉的标准
LS/T 3201-1993 面包用小麦粉
LS/T 3202-1993 面条用小麦粉
LS/T 3703-1995 小麦粉面筋测定仪
LS/T 6102-1995 小麦粉湿面筋质量测定方法 面筋指数法
英国标准学会，关于食物 小麦 面粉的标准
17/30341118 DC BS ISO 11050 小麦粉和硬粒小麦粗面粉 动物源性杂质的测定
BS ISO 11050:2020 跟踪的更改 小麦粉和硬粒小麦粗粒面粉 动物源性杂质的测定
BS EN 14958:2006 食品加工机械.研磨加工面粉和粗粒小麦粉用磨床
BS EN 14958:2006+A1:2009 食品加工机械.研磨加工面粉和粗粒小麦粉用磨床
BS ISO 7304-1:2016 硬粒小麦面粉和面食. 采用感官分析评估面食的烹饪质量. 参考方法
BS EN ISO 16624:2020 小麦粉和硬粒小麦粗面粉 通过漫反射比色法测定颜色
BS ISO 17718:2013 源自小麦的全麦面粉和面粉(小麦 Triticum aestivum L.).作为混合和温升函数的流变特性测定
BS EN ISO 3093:2010 小麦、黑麦和其作物粉、硬粒小麦和硬粒小麦粉 根据哈格伯格-伯坦（Hagberg-Perten）测定沉降数值
BS EN ISO 3093:2009 小麦、黑麦和其作物粉、硬粒小麦和硬粒小麦粉.根据哈格伯格-伯坦(Hagberg-Perten)测定沉降数值
BS EN ISO 11052:2006 硬质小麦面粉和粗粒面粉.黄色素含量的测定
19/30374647 DC BS EN ISO 16624 小麦粉和硬粒小麦粗面粉 通过反射漫射比色法测定颜色
BS 4317-29:1993 谷物和豆类试验方法.第29部分:面粉和硬质小麦面粉中动物因素杂质测定
BS EN ISO 21415-2:2008 小麦和面粉.面筋含量.机械方法色性湿面筋
BS EN ISO 5530-1:2014 小麦粉. 生面团的物理特性. 使用粉质仪测定吸水量和流变学特性
BS EN ISO 27971:2008 谷物和谷制品.普通小麦(小麦Triticum aestivum L.).商业或试验面粉和试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉力测定仪性能的测定
BS EN ISO 27971:2015 谷物和谷制品.普通小麦(小麦Triticum aestivum L.).商业或试验面粉和试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉力测定仪性能的测定
BS EN ISO 17718:2014 全麦粉和小麦面粉（Triticum aestivum L.） 确定混合和温度升高函数的流变行为
BS EN ISO 21415-2:2015 小麦和面粉.面筋含量.机械方法测定湿面筋和面筋指数
22/30434939 DC BS EN ISO 17715 小麦面粉 (Triticum aestivum L.) 淀粉损伤测量的电流法
丹麦标准化协会，关于食物 小麦 面粉的标准
DS/EN ISO 3093:2010 小麦、黑麦及其面粉、硬质小麦和硬质小麦粗面粉 根据 Hagberg-Perten 法测定落数
DS/EN ISO 21415-1:2007 小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：湿面筋的手工法测定
DS/EN ISO 21415-2:2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：通过机械方法测定湿面筋
DS/EN ISO 21415-4:2007 小麦和小麦粉面筋含量第4部分：快速干燥法测定干面筋和湿面筋
DS/EN ISO 21415-3:2007 小麦和小麦粉 面筋含量 第3部分：用烘箱干燥法测定干面筋和湿面筋
DS/EN ISO 11052:2006 硬质小麦粉和粗面粉 黄色素含量的测定
DS/EN 15850:2010 食品 玉米婴儿食品、大麦粉、玉米粉、玉米粥、小麦粉和婴幼儿谷物食品中玉米赤霉烯酮的测定 带免疫亲和柱净化和荧光检测的 HPLC 方法
DS/ISO 5530-1:2013 小麦粉 面团的物理特性 第1部分：使用粉质仪测定吸水性和流变学特性
IX-FAO，关于食物 小麦 面粉的标准
CODEX STAN 178-1995 硬质小麦粗面粉和硬质小麦粉法典标准
CODEX STAN 178-1991(En) 国际食品法典标准 硬质小麦粗粉和硬质小麦粉
CODEX STAN 178-1991,Rev.1-1995(Ch) 国际食品法典标准 硬质小麦粗粉和硬质小麦粉
CODEX STAN 152-1985,Rev.1-1995(Ch) 国际食品法典标准 小麦粉
CODEX STAN 152-1985(En) 国际食品法典标准 小麦粉
CODEX STAN 163-1987,Rev.1-2001(Ch) 国际食品法典标准 小麦蛋白制品 包括小麦面筋
CODEX STAN 163-1987(En) 国际食品法典标准 小麦蛋白制品 包括小麦面筋
PT-IPQ，关于食物 小麦 面粉的标准
NP 2100-1986 谷物及衍生物．小麦和黑麦面粉的测试方法
NP 4401-2001 硬质小麦面粉以及粗小麦粉黄色素的测量
NP 4166-2000 小麦面粉．盐酸中非溶解成分的测量
立陶宛标准局，关于食物 小麦 面粉的标准
LST EN ISO 3093:2010 小麦、黑麦及其面粉、硬质小麦和硬质小麦粗面粉 根据 Hagberg-Perten 测定落数（ISO 3093:2009）
LST EN ISO 21415-2:2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：通过机械方法测定湿面筋（ISO 21415-2:2006）
LST EN ISO 21415-1:2007 小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：通过手动方法测定湿面筋（ISO 21415-1:2006）
LST EN ISO 21415-4:2007 小麦和小麦粉 面筋含量 第4部分：快速干燥法测定干面筋和湿面筋（ISO 21415-4:2006）
LST 1571-1999 全麦粉和小麦粉（Triticum aestivum）的湿面筋数量和质量（Gluten Index ac. to Petren）的测定
LST EN ISO 21415-3:2007 小麦和小麦粉 面筋含量 第3部分：用烘箱干燥法测定干面筋和湿面筋（ISO 21415-3:2006）
LST EN ISO 11052:2006 硬质小麦粉和粗面粉 黄色素含量的测定（ISO 11052:1994）
LST EN 15850-2010 食品 玉米婴儿食品、大麦粉、玉米粉、玉米粥、小麦粉和婴幼儿谷物食品中玉米赤霉烯酮的测定 带免疫亲和柱净化和荧光检测的 HPLC 方法
AENOR，关于食物 小麦 面粉的标准
UNE-EN ISO 3093:2010 小麦、黑麦及其面粉、硬质小麦和硬质小麦粗面粉 根据 Hagberg-Perten 测定落数（ISO 3093:2009）
UNE-EN ISO 21415-1:2007 小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：通过手动方法测定湿面筋（ISO 21415-1:2006）
UNE-EN ISO 21415-4:2007 小麦和小麦粉 面筋含量 第4部分：快速干燥法测定干面筋和湿面筋（ISO 21415-4:2006）
UNE-EN ISO 21415-3:2007 小麦和小麦粉 面筋含量 第3部分：用烘箱干燥法测定干面筋和湿面筋（ISO 21415-3:2006）
UNE-EN ISO 11052:2007 硬质小麦粉和粗面粉 黄色素含量的测定（ISO 11052:1994）
UNE-EN 15850:2010 食品 玉米婴儿食品、大麦粉、玉米粉、玉米粥、小麦粉和婴幼儿谷物食品中玉米赤霉烯酮的测定 带免疫亲和柱净化和荧光检测的 HPLC 方法
BELST，关于食物 小麦 面粉的标准
STB 639-95 面包，来自黑麦，黑麦和小麦粉的混合物 一般规格
STB 1522-2005 食物小黑麦 库存和供应要求
SG-SPRING SG，关于食物 小麦 面粉的标准
SS 46-1971 小麦面粉规范（白色）
CEN - European Committee for Standardization，关于食物 小麦 面粉的标准
EN ISO 3093:2007 小麦,黑麦及其面粉,硬粒小麦和粗粒小麦粉.根据Hagberg-Perten测定降落数值
德国标准化学会，关于食物 小麦 面粉的标准
DIN EN ISO 3093:2007 小麦、黑麦及其面粉、硬粒小麦和粗粒小麦粉.根据Hagberg-Perten测定降落数值
DIN EN ISO 3093:2010 小麦、黑麦及其面粉、硬粒小麦和粗粒小麦粉.根据Hagberg-Perten测定降落数值
DIN EN ISO 3093:2010-05 小麦、黑麦及其面粉、硬粒小麦和硬粒小麦粗粒小麦粉 根据 Hagberg-Perten(ISO 3093:2009)测定下降值
DIN EN ISO 21415-1:2007 小麦和小麦粉.面筋含量.第1部分:用手工法测定湿面筋
DIN EN ISO 21415-1:2007-07 小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：手动方法测定湿面筋
DIN EN ISO 3093 Berichtigung 1:2009 小麦、黑麦及其面粉、硬粒小麦和粗粒小麦粉.根据Hagberg-Perten测定降落数值.技术勘误DIN EN ISO 3093-2007
DIN EN ISO 16624:2020 小麦粉和硬质小麦粗面粉 通过漫反射比色法测定颜色（ISO 16624:2020）
DIN EN ISO 21415-2:2016-03 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：机械方法测定湿面筋和面筋指数
DIN EN ISO 21415-3:2007-06 小麦和小麦粉 面筋含量 第3部分：通过烘干法测定湿面筋中的干面筋
DIN EN ISO 17715:2015-03 小麦面粉（Triticum aestivum L.）-淀粉损伤测量的安培法
DIN EN ISO 21415-3:2007 小麦与小麦粉.面筋含量.第3部分:用烘箱烘干法测定湿面筋中的干面筋
DIN EN ISO 21415-4:2007-07 小麦和小麦粉 面筋含量 第4部分：通过快速干燥法测定湿面筋中的干面筋
DIN EN ISO 5530-1:2020-06 小麦粉 面团的物理特性 第1部分：使用粉质仪测定吸水性和流变特性
DIN EN ISO 5530-1:2015-03 小麦粉 面团的物理特性 第1部分：使用粉质仪测定吸水性和流变特性
DIN EN 14958:2007 食品加工机械.面粉和小麦的研磨及加工用机械.安全性和卫生要求
DIN EN ISO 17715:2022-03 小麦面粉 (Triticum aestivum L.) - 用于淀粉损伤测量的安培法 (ISO/DIS 17715:2022)
欧洲标准化委员会，关于食物 小麦 面粉的标准
EN ISO 3093:2009 小麦,黑麦及其面粉,硬粒小麦和粗粒小麦粉.根据Hagberg-Perten测定降落数值
EN ISO 21415-1:2007 小麦和小麦粉.面筋含量.第1部分:用手工法测定湿面筋
EN ISO 21415-4:2007 小麦和小麦粉.面筋含量.第4部分:快速干燥法测定干面筋
EN ISO 11052:2006 硬质小麦面粉和粗粒面粉.黄色素含量的测定
EN ISO 21415-3:2007 小麦与小麦粉.面筋含量.第3部分:用烘箱烘干法测定湿面筋中的干面筋
PD CEN/TS 15731:2008 粮食及粮食制品.普通面粉(普通小麦).在适应商业或试验面粉水化性条件下生面团特性和试验加工方法的测定
EN ISO 27971:2008 谷物和谷物制品.普通小麦(Triticum aestivum L.).商业或试验面粉和试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉
EN ISO 27971:2015 谷物和谷制品.普通小麦(小麦Triticum aestivum L.).商业或试验面粉和试验制粉技术中恒定水合作用面团的面筋拉力测定仪性能的测定(ISO 27971:2015)
HU-MSZT，关于食物 小麦 面粉的标准
MSZ 6367/8-1985 食物，饲料工业以及家庭应用产品检测．小麦面粉标准
MSZ 6367/9-1980 食物，饲料工业以及家庭应用产品检测小麦面粉标准
MSZ 6222-1971 小麦面粉．家庭生活用
VN-TCVN，关于食物 小麦 面粉的标准
TCVN 1874-1995 小麦粉.湿面筋的测定
TCVN 7871-1-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第1部分:手洗法测定湿面筋
TCVN 7848-1-2015 小麦粉 生面团的物理特性 第1部分：使用粉质仪测定吸水性和流变特性
加拿大通用标准委员会，关于食物 小麦 面粉的标准
CGSB 32.5M-1988 小麦面粉 代替32-GP-5M
KR-KS，关于食物 小麦 面粉的标准
KS H ISO 5531-2004 小麦粉湿面筋的测定
KS H ISO 6645-2004 小麦粉干面筋的测定
KS H ISO 21415-1-2020 小麦和小麦粉 - 面筋含量 - 第1部分:手动方法测定湿面筋
KS H ISO 21415-2-2020 小麦和小麦面粉 - 面筋含量 - 第2部分:通过机械手段测定湿面筋和面筋指数
KS H ISO 21415-4-2020 小麦和小麦面粉 - 面筋含量 - 第4部分:通过快速干燥法测定湿面筋中的干面筋
KS H ISO 7495-2004 小麦粉湿面筋含量的机械测定法
KS H ISO 21415-3-2020 小麦和小麦粉 - 面筋含量 - 第3部分:通过烘箱干燥法测定湿面筋中的干面筋
CL-INN，关于食物 小麦 面粉的标准
INDITECNOR 23-21ch-1956 用于制作面包的小麦面粉
ES-UNE，关于食物 小麦 面粉的标准
UNE 34902:2016 谷物和谷物制品 小麦粉直面团面包制作方法
UNE-EN ISO 21415-2:2016 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：通过机械方法测定湿面筋和面筋指数
YU-JUS，关于食物 小麦 面粉的标准
JUS E.B8.046-1987 面粉业用硬粒小麦．麦麸的测定
JUS E.B8.032-1978 面粉业用小麦规范．检测重量测定
JUS E.B1.200-1978 制粉业用谷物（小麦）质量规范．一般要求
JUS E.B8.045-1987 制粉业用杜伦小麦，测定全玻璃状谷物
IN-BIS，关于食物 小麦 面粉的标准
IS 7464-1974 面包工业用小麦粉规范
IS 4782-1968 小麦（面粉）沉降值的测定方法
IS 8162-1976 小麦粉中湿面筋的测定方法
SA-SASO，关于食物 小麦 面粉的标准
SASO SSA 373-1983 采用各种小麦粉制作的面包
SASO SSA 372-1983 采用各种小麦粉制作的面包测试方法
CU-NC，关于食物 小麦 面粉的标准
NC 86-02-1988 锭粉产品．谷物和小麦．抽样
NC 86-15-1985 小麦产品．食品面条．质量规格
其他未分类，关于食物 小麦 面粉的标准
BJS 202002 小麦粉及其面粉处理剂中苯甲羟肟酸的测定
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会，关于食物 小麦 面粉的标准
GB/T 35875-2018 粮油检验 小麦粉面条加工品质评价
国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会，关于食物 小麦 面粉的标准
GB/T 14614-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 粉质仪法
