氰化物（以氰离子CN-计）是一种剧毒化学物质，广泛应用于工业领域，如电镀、冶金、采矿和化工等行业，但因其毒性极强（微量即可导致人体致命，通过抑制细胞呼吸链而起作用），对环境和人体健康构成严重威胁。历史上，氰化物泄漏事件曾造成重大生态灾难和公共安全事件，如水源污染事件可能导致大规模中毒和生物多样性破坏。因此，定期检测氰化物在各种介质中的含量至关重要，这不仅能预防职业暴露风险、保障饮用水安全，还能确保食品安全（如水果或肉类加工残留）和工业排放合规。检测以CN计表示定量时基于氰离子浓度，覆盖总氰化物（包括所有形态）和游离氰化物（可直接释放的形态），广泛应用于水质、土壤、空气和生物样品等领域。随着全球环境法规的加强，氰化物检测已成为环境保护、生产安全和健康监督的核心项目，其及时准确的监测能有效减少事故发生率，推动可持续工业发展。
氰化物检测的核心项目包括多种形态的氰化物分析，以适应不同应用场景。主要项目有：总氰化物（total cyanide），指样品中所有含氰化合物在特定条件下释放的总CN-量，适用于评估环境介质（如水体和土壤）的整体污染水平；游离氰化物（free cyanide），指可直接溶解或挥发的CN-形态（如HCN），常用于工业废水或大气监测；以及特定化合物如氰化氢（HCN）或氰化物盐类（如NaCN），在食品和职业安全中检测残留量。检测项目通常基于样品类型设置，例如水质检测（如地表水、地下水）侧重于总氰化物和易释放氰化物，以评估水源安全；土壤检测关注吸附态氰化物；空气检测则监测气态氰化氢浓度。这些项目有助于识别污染源、评估风险级别和制定治理措施。
氰化物检测的常用方法包括多种分析技术，根据灵敏度、成本和样品性质选择合适方法。主要方法有：分光光度法（spectrophotometry），如异烟酸-吡唑啉酮法（常用标准方法），原理是将氰化物转化为有色复合物后测量吸光度，适用于水样检测，具有操作简便且成本低的优点；滴定法（titration），如硝酸银滴定法，利用银离子与氰离子反应生成沉淀进行定量，适合高浓度样品（如工业废水）；电化学法（electrochemical methods），如氰离子选择电极法，通过电位变化直接测量CN-浓度，适用于现场快速检测；以及色谱法（如离子色谱或气相色谱），用于分离复杂样品中的氰化物形态，提供高精度结果（如食品残留分析）。这些方法需配合样品预处理步骤（如蒸馏或萃取）以提高准确性。
氰化物检测需遵循国际和国家标准以确保结果可靠性、可比性和合规性。常见标准包括：中国国家标准（如GB 7486-87《水质 氰化物的测定》），规定了分光光度法和滴定法的操作流程及限值（如饮用水总氰化物限值为0.05 mg/L）；美国环境保护署标准（EPA Method 9010），用于水和废物样品，强调蒸馏-分光光度法；国际标准（如ISO 6703《水质 氰化物测定 第1部分：总氰化物》），提供全球统一的检测框架；此外，行业标准如食品安全国家标准（GB 5009.262）对食品中氰化物残留设定严格限值（如水果中不超过0.05 mg/kg）。这些标准强调方法验证、设备校准和质量控制（如使用标准参考物质），确保检测满足法规要求（如欧盟水框架指令或中国排污许可制度），并为执法提供依据。
