砷、汞检测

砷和汞作为有毒重金属污染物，在全球范围内备受关注，其在环境、食品、水源等领域的检测具有极高的必要性和紧迫性。砷（As）是一种半金属元素，广泛存在于地壳岩石、工业废水和农业化学品中，长期暴露可导致皮肤癌、肺癌、心血管疾病等严重健康问题；汞（Hg）则是一种液态重金属，主要来源于燃煤、采矿、电子废弃物等，其毒性尤其体现在甲基汞的积累上，可引发神经系统损伤、肾脏衰竭和胚胎发育异常。随着工业化进程加速和环境污染加剧，砷汞污染事件频发，如饮用水砷超标、海鲜汞污染等，对人类健康和生态安全构成重大威胁。因此，建立科学的砷汞检测体系成为环境监测、食品安全、公共卫生等领域的重要任务。本篇文章将重点阐述砷汞检测的核心内容，包括检测项目、检测方法和检测标准，旨在为从业者提供全面参考，助力提升检测精度和效率。

检测项目

砷汞检测项目主要针对这两种元素的特定形态和来源进行识别与分析，以确保检测结果具有针对性和可靠性。砷的检测项目通常包括总砷、无机砷（如三价砷和五价砷）以及有机砷（如甲基砷和二甲基砷），其中无机砷毒性最强，是食品和饮用水监测的重点；汞的检测项目则涵盖总汞、甲基汞、乙基汞和无机汞，甲基汞因其高生物累积性和神经毒性，在水产品和环境水体中尤其重要。这些项目需根据应用场景定制，例如在水质检测中，重点关注溶解态汞和悬浮态砷；在食品安全领域，如大米、海鲜等，优先监控可吸收态的无机砷和甲基汞。检测项目的选择需结合样品类型、污染源分析，以及国家或国际标准要求，确保覆盖主要风险点。

检测方法

砷汞检测方法多样，依据灵敏度、成本和适用性可分为多种类型。首先，原子吸收光谱法（AAS）是一种基础方法，通过光吸收原理测量元素浓度，适用于砷和汞的常规分析，优势是设备简单、成本低，但灵敏度有限，常用于水质和土壤初步筛查。其次，电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）代表高精度技术，利用等离子体离子化和质谱分离，能同时检测痕量砷汞元素（检出限可达ppb级），适合复杂基质如生物样品和环境样品，是当前主流方法；此外，原子荧光光谱法（AFS）专用于汞检测，基于荧光激发，操作简便且特异性高，常用于食品中的汞形态分析。其他方法包括分光光度法（基于比色反应，经济但精度较低）、高效液相色谱-质谱联用法（HPLC-MS，用于分离有机砷和甲基汞形态），以及电化学方法如阳极溶出伏安法。选择检测方法时，需考虑样品预处理（如酸化、微波消解）、干扰消除和实验室条件，确保方法符合相关标准规范。

检测标准

砷汞检测标准是确保检测结果准确性和可比性的关键，涵盖限值要求、方法规程和质量控制。国际上，ISO标准体系提供权威指导，如ISO 17294-2（水质中汞的ICP-MS检测）、ISO 11885（水质中砷的分光光度法检测）和ISO 17025（实验室通用能力要求），这些标准强调方法验证和不确定度评估。国家层面，中国GB标准应用广泛，例如GB 5749-2022《生活饮用水卫生标准》规定砷限值为0.01 mg/L、汞为0.001 mg/L；GB 2762-2022《食品中污染物限量》对粮食、水产品设定了砷（无机砷≤0.2 mg/kg）和汞（甲基汞≤0.5 mg/kg）的安全阈值。同时，行业标准如HJ 694-2014《水质 汞、砷、硒的测定 原子荧光法》和US EPA方法7473（汞的冷蒸气原子吸收法）提供详细操作指南。标准还强调样品采集、保存、报告格式和数据审核，确保检测流程可追溯。通过遵守这些标准，能有效降低假阳性风险，保障公共安全。