食品包装用纸制品作为直接接触食品的材料，其安全性和功能性直接关系到消费者的健康与食品安全。随着食品工业的快速发展，纸包装因环保、可回收等特性被广泛应用，但其中可能存在的化学物质迁移、微生物污染、物理性能不足等问题也引发了行业关注。为确保包装材料符合国家标准并满足食品防护需求，对食品包装用纸制品进行系统化检测成为生产企业和监管机构的必要环节。
食品包装用纸制品的检测涵盖物理、化学、微生物及环保性能四大类：
1. 物理性能检测：包括纸张厚度、抗张强度、耐破度、撕裂度、透气性等指标，评估包装的机械强度和耐用性；
2. 化学物质检测：重点检测重金属（铅、砷、镉等）、荧光增白剂、甲醛、多氯联苯（PCBs）、邻苯二甲酸酯类塑化剂等有害物质的残留量；
3. 微生物指标检测：针对大肠菌群、霉菌、酵母菌等微生物污染进行定量分析；
4. 环保性能检测：评估可降解性、可回收性及挥发性有机化合物（VOCs）释放量。
根据检测项目的不同，采用以下核心技术手段：
• 物理性能测试：通过万能材料试验机、纸张耐破度仪等设备按GB/T 451.2、GB/T 454等标准进行；
• 化学分析：采用电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）检测重金属，高效液相色谱（HPLC）测定甲醛，气相色谱-质谱联用（GC-MS）分析塑化剂；
• 微生物检测：依据GB 4789.3进行菌落总数培养计数；
• 迁移试验：模拟实际使用条件，通过食品模拟物浸泡实验评估物质迁移量。
国内外主要遵循以下标准规范：
• 中国标准：GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》为核心标准，配套GB 31604系列检测方法；
• 欧盟法规：欧盟框架条例(EC) No 1935/2004，德国LFGB第30-33章对纸质包装有特殊限定；
• 美国标准：FDA 21 CFR Part 176对间接食品添加剂的规定；
• 国际标准：ISO 186《纸和纸板-取样》等系列标准提供检测基准。
