农药作为农业生产中不可或缺的投入品，其理化参数的准确性与安全性直接影响农产品质量、环境生态和人体健康。农药理化参数包括pH值、密度、溶解度、熔点、沸点、挥发性等物理性质，以及有效成分含量、杂质种类、稳定性等化学指标。通过对这些参数的检测，可以评估农药的纯度、储存稳定性及施用效果，同时为农药残留监管提供科学依据。随着全球对食品安全和环境安全的重视，农药检测已成为农业生产、食品加工、进出口贸易及环境监测领域的核心环节。
农药检测涵盖以下关键项目：
1. 有效成分含量检测：确定农药中活性成分的实际浓度是否符合标注值；
2. 杂质分析：识别生产过程中产生的副产物或降解产物（如亚硝胺类物质）；
3. 理化性质测试：包括pH值、水分含量、悬浮率、乳化稳定性等；
4. 残留检测：测定农产品、土壤及水体中的农药残留量；
5. 毒理学评价：评估农药的急性毒性、慢性毒性及生态风险。
现代农药检测依托高精度仪器实现：
- 气相色谱仪（GC）：用于挥发性农药成分的分离与定量分析；
- 液相色谱仪（HPLC/UPLC）：适用于热不稳定或高极性农药的检测；
- 质谱联用技术（GC-MS/LC-MS）：结合色谱分离与质谱鉴定，实现痕量级多残留分析；
- 紫外-可见分光光度计：用于特定农药的特征吸收峰测定；
- 原子吸收光谱仪（AAS）：检测含金属元素的农药成分。
国际通行的检测方法包括：
- AOAC国际标准：如AOAC 2007.01用于有机磷农药残留检测；
- GB国家标准：例如GB 23200.113-2018规定食品中208种农药残留的LC-MS/MS检测法；
- ISO方法：ISO 13859:2014针对土壤中农药提取的标准化流程；
- EPA方法：美国环保署发布的Method 8270E用于半挥发性有机物检测。
各国针对农药制定严格的质量标准：
- FAO/WHO标准：联合食品添加剂专家委员会（JECFA）设定每日允许摄入量（ADI）；
- 欧盟法规（EC）No 396/2005：规定农产品中最大残留限量（MRLs）；
- 中国GB 2763-2021：覆盖564种农药的残留限量标准；
- 企业内控标准：通常比国家标准提高20%-50%的精度要求。
通过建立完善的检测体系，结合快速检测技术与实验室精密分析，可有效保障农药产品的合规性，降低食品安全风险，推动农业可持续发展。
