本专题涉及蛋白质凝胶现象的标准有2条。
国际标准分类中,蛋白质凝胶现象涉及到奶和奶制品。
在中国标准分类中,蛋白质凝胶现象涉及到乳与乳制品。
GOST 33528-2015 乳和乳制品. 根据聚丙烯酰胺凝胶中电泳现象鉴定蛋白质成分
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