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本专题涉及蛋白质制品的标准有21条。
国际标准分类中，蛋白质制品涉及到肉、肉制品和其他动物类食品、奶和奶制品、烟草、烟草制品和烟草工业设备、谷物、豆类及其制品、实验室医学。
在中国标准分类中，蛋白质制品涉及到肉类加工制品、畜禽饲料与添加剂、烟草制品、乳与乳制品、粮食加工与制品、橡胶制品综合、合成橡胶基础标准与通用方法。
行业标准-商业，关于蛋白质制品的标准
SB/T 10823-2012 畜禽肉制品加工中使用非肉类蛋白质制品导则
RU-GOST R，关于蛋白质制品的标准
GOST 25179-2014 奶和奶制品. 蛋白质的测定方法
GOST 25011-2017 肉类及肉制品 蛋白质测定方法
GOST R 53213-2008 肉和肉制品.植物蛋白质添加剂鉴定的组织学方法
RO-ASRO，关于蛋白质制品的标准
STAS 6356-1976 牛奶和奶制品．蛋白质含量测定
STAS SR 4895-6-1997 烟草和烟草制品．蛋白质总含量测定
河北省标准，关于蛋白质制品的标准
DB13/T 812-2006 大豆及其制品蛋白质溶解度的测定
行业标准-烟草，关于蛋白质制品的标准
YC/T 249-2008 烟草及烟草制品.蛋白质的测定.连续流动法
YC/T 166-2003 烟草和烟草制品.总蛋白质含量的测定
VN-TCVN，关于蛋白质制品的标准
TCVN 8766-2011 乳和乳制品.蛋白质含量测定.酸性橙12染色法
TCVN 7253-2003 烟草和烟草制品.氮与蛋白质含量的测定
德国标准化学会，关于蛋白质制品的标准
DIN 10466:2001 牛奶和牛奶制品总蛋白质的乳清蛋白质含量测定.极谱法
DIN 10470:2011 奶和奶制品.总蛋白质中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的测定.衍生光谱法
DIN 10464:1994 牛奶和牛奶制品的总蛋白质中酪蛋白含量、酪蛋白成份和乳清蛋白含量的测定
DIN 10470:1999 牛奶和牛奶制品的全部蛋白质中乳蛋白含量和酪蛋白含量测定.衍生光谱法
行业标准-农业，关于蛋白质制品的标准
NY/T 1678-2008 乳与乳制品中蛋白质的测定.双缩脲比色法
台湾地方标准，关于蛋白质制品的标准
CNS 6511-2008 肉及肉制品检验法－粗蛋白质含量之测定
法国标准化协会，关于蛋白质制品的标准
NF V03-741:2008 谷物和谷制品.玉米制品.Promatest.热敏感性蛋白质的评估方法
美国材料与试验协会，关于蛋白质制品的标准
ASTM D6499-07 天然橡胶及其制品中抗原蛋白质的免疫测量用标准试验方法
ASTM D6499-00 天然橡胶及其制品中抗原性蛋白质的免疫测量的标准试验方法
ASTM D6499-03 天然橡胶及其制品中抗原性蛋白质的免疫测量的标准试验方法
