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本专题涉及酶的残留的标准有43条。
国际标准分类中，酶的残留涉及到肉、肉制品和其他动物类食品、农业和林业、食品试验和分析的一般方法、糖、糖制品、淀粉、捕捞和水产养殖、奶和奶制品。
在中国标准分类中，酶的残留涉及到、基础标准与通用方法、水产、渔业综合、制糖、动物检疫、兽医与疫病防治、食品卫生、食品加工与制品综合、卫生检疫。
RU-GOST R，关于酶的残留的标准
GOST 23231-1990 香肠和煮熟的肉制品.磷酸酯酶残留有效浓度的测定方法
GOST 23231-2016 熟香肠和熟肉制品. 酸性磷酸酶残留活性的测定方法
GOST 33634-2015 食品, 食品原料. 用于测定氟喹诺酮类药物残留量的免疫酶法
中国团体标准，关于酶的残留的标准
T/JAASS 5-2020 蔬菜中甲基对硫磷残留的测定 酶联免疫法
T/GZTPA 0001-2019 关于发布T/GZTPA 0001- 2019 《茶叶、蔬菜中克百威残留的测定酶联免疫吸附法》的公告
T/GZTPA 0002-2019 关于发布T/GZTPA 0002- 2019《蔬菜及水果中毒死蜱残留的测定酶联免疫吸附法》的公告
T/SHAAV 013-2023 猪粪中氧氟沙星残留量的测定-酶联免疫吸附法与液相色谱-串联质谱法
安徽省标准，关于酶的残留的标准
DB34/T 1373-2011 动物组织中氯丙嗪的残留测定—酶联免疫吸附法
DB34/T 822-2020 动物组织中地西泮的残留测定 酶联免疫吸附法
DB34/T 821-2008 动物组织中氯霉素的残留测定-酶联免疫吸附法
DB34/T 827-2008 尿液中莱克多巴胺的残留测定-酶联免疫吸附法
DB34/T 822-2008 动物组织中地西泮的残留测定-酶联免疫吸附法
DB34/T 821-2024 动物组织中氯霉素的残留测定－酶联免疫吸附法
DB34/T 1372-2011 动物组织中泰乐菌素的残留测定—酶联免疫吸附法
DB34/T 825-2008 动物组织中莱克多巴胺的残留测定-酶联免疫吸附法
DB34/T 823-2008 动物组织中盐酸克伦特罗的残留测定-酶联免疫吸附法
DB34/T 3649-2020 水产品中磺胺类药物残留量的测定 酶联免疫吸附法
DB34/T 3650-2020 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 酶联免疫吸附法
行业标准-水产，关于酶的残留的标准
SC/T 3020-2004 水产品中己烯雌酚残留量的测定.酶联免疫法
国家质检总局，关于酶的残留的标准
GB/T 18932.21-2003 蜂蜜中氯霉素残留量的测定方法 酶联免疫法
GB/T 21319-2007 动物源食品中阿维菌素类药物残留的测定 酶联免疫吸附法
商务部，关于酶的残留的标准
SB/T 10926-2012 动物组织中呋喃唑酮代谢物残留的测定 酶联免疫吸附法
SB/T 10927-2012 动物组织中硝基呋喃类代谢物残留的测定 酶联免疫吸附法
行业标准-商品检验，关于酶的残留的标准
SN/T 4322-2015 食品接触材料 高分子材料 双酚A残留量的测定 酶联免疫法
SN/T 1604-2005 进出口动物源食品中氯霉素残留量的检验方法 酶联免疫法
SN/T 3380-2012 出口动物源食品中硝基呋喃代谢物残留量的测定 酶联免疫吸附法
SN/T 2094-2008 进出口食品中α-硫丹和β-硫丹残留量的检测方法.酶联免疫法
SN/T 1959-2007 动物源性食品中醋酸甲羟孕酮残留量的检测方法.酶联免疫法
SN/T 2661-2010 进出口动物源性食品中阿维菌素残留量的检测方法.酶联免疫吸附法
SN/T 2215-2008 进出口动物源性食品中吩噻嗪类药物残留量的检测方法.酶联免疫法
SN/T 1960-2007 进出口动物源性食品中磺胺类药物残留量的检测方法 酶联免疫吸附法
SN/T 2662-2010 进出口动物源性食品中玉米赤霉醇残留量的检测方法 酶联免疫吸附法
行业标准-农业，关于酶的残留的标准
水产品质量安全检验手册 5.2.2.0-2005 第五章 水产品中药物残留检验 第二节 水产品中氯霉素残留量的测定 二、酶联免疫法
水产品质量安全检验手册 5.3.3.0-2005 第五章 水产品中药物残留检验 第三节 水产品中硝基呋喃类残留量的测定 三、呋喃它酮残留量的测定--酶联免疫法
水产品质量安全检验手册 5.4.7.0-2005 第五章 水产品中药物残留检验 第四节 水产品中磺胺残留量的测定 七、磺胺二甲基嘧啶残留量的测定--酶联免疫法
水产品质量安全检验手册 5.12.2.0-2005 第五章 水产品中药物残留检验 第十二节 水产品中链霉素残留量的测定 二、酶联免疫法
水产品质量安全检验手册 5.13.2.0-2005 第五章 水产品中药物残留检验 第十三节 水产品中泰乐菌素残留量的测定 二、酶联免疫法
水产品质量安全检验手册 5.2.3.0-2005 第五章 水产品中药物残留检验 第二节 水产品中氯霉素残留量的测定 三、酶联免疫吸附法（ELISA）
水产品质量安全检验手册 5.5.3.0-2005 第五章 水产品中药物残留检验 第五节 水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定 三、四环素残留量的测定--酶联免疫法
水产品质量安全检验手册 5.3.1.2-2005 第五章 水产品中药物残留检验 第三节 水产品中硝基呋喃类残留量的测定 一、呋喃唑酮残留量的测定（二）酶联免疫法
水产品质量安全检验手册 5.1.1.0-2005 第五章 水产品中药物残留检验 第一节 水产品中己烯雌酚残留量的测定 一、酶联免疫法（SCT 3020-2004）
上海市标准，关于酶的残留的标准
DB31/T 823-2014 猪尿中赛庚啶残留量的测定酶联免疫吸附法与液相色谱-串联质谱法
SCC，关于酶的残留的标准
06/30153305 DC BS ISO 3356 牛奶和奶粉、酪乳和酪乳粉、乳清和乳清粉 残留碱性磷酸酶的测定
相关检测服务
分流叶片检测
分流叶片检测覆盖离心泵、压气机、液力透平、混输泵等叶轮机械用分流叶片，检测项目型线与尺寸测量、表面裂纹无损检测、材料力学与金相分析、气动性能与压力脉动测试及气动噪声频谱检测，用于评价叶片制造质量、结构完整性与装机适配性，为设计验证与出厂验收提供技术依据。
自愈水凝胶检测：核心性能指标与测定方法解析
本文系统阐述自愈水凝胶的检测体系，涵盖自修复效率、力学性能、粘附性、溶胀降解行为及生物相容性等核心指标的测定方法。从样品标准化制备到针对不同应用场景的性能联检策略，提供可操作的技术要点与通用检测方法指引，服务于材料研发与质量评估。
qRT-PCR检测
qRT-PCR检测以RNA为模板，经逆转录与实时荧光扩增实现mRNA、miRNA及病原核酸的精确定量。本文系统介绍样本采集与处理、内参基因稳定性验证、检测流程与关键操作要点、灵敏度与线性范围等性能指标、FFPE石蜡样本检测要点及临床与科研应用场景，为基因表达检测服务提供方法学参考。
圆二色光谱分析
圆二色光谱分析用于测定蛋白质二级结构与三级结构信息、手性分子光学活性及药物对映体特征。检测流程涵盖样品制备、远紫外与近紫外区扫描、数据拟合解析，并可与红外、荧光、毛细管电泳及快速动力学技术联用，为蛋白质药物质量控制、构象稳定性评价与手性化合物表征提供光谱学证据。
抗菌肽检测分析
抗菌肽检测围绕抑菌活性、含量与分子身份展开，常用方法抑菌圈法、MIC微量稀释法、ELISA定量、HPLC纯度分析及质谱分子量与序列鉴定，并可联检血清免疫与抗氧化指标，适用于饲料添加剂、医用抗菌水凝胶及兽用制剂的质控与研发评价。
蒸汽管线检测项目与方法：无损探伤、壁厚腐蚀、热损及干度测定
蒸汽管线检测覆盖无损探伤、壁厚腐蚀测定、热损评估、振动应力监测、疏水器与补偿器性能试验及蒸汽干度压降测定等模块。检测前须完成吹扫打靶，在役管线按周期执行在线检验与全面检验，依据压力管道检验规范判定缺陷等级，为安全运行与节能改造提供数据支撑。
荣誉资质
旗下实验室已通过CMA、CNAS、ISO等多项资质认证，检测能力经权威部门评审认定，为检测数据的专业性与权威性提供坚实保障。
精密仪器设备
研究所配备电感耦合等离子体质谱仪、气相色谱-质谱联用仪、高效液相色谱仪、扫描电子显微镜等各类精密仪器设备1000+台（套），覆盖光谱、色谱、质谱、力学、环境可靠性等多个检测方向。所有仪器均依法检定校准、量值溯源可靠，为检测数据的准确性与可追溯性提供坚实的硬件保障。
电感耦合等离子体质谱仪 ICP-MS
面向环境、食品、材料等领域，实现痕量与超痕量元素同时分析，检出限低至ppt级。
气相色谱-质谱联用仪 GC-MS
用于挥发性及半挥发性有机物的定性定量分析，广泛应用于环境监测与化学品检测。
高效液相色谱仪 HPLC
实现复杂体系中有机化合物的高效分离与准确定量，服务多领域成分检测。
扫描电子显微镜 SEM
观察材料微观形貌与组织结构，配合能谱实现微区成分分析。
万能材料试验机 UTM
精确测定材料拉伸、压缩、弯曲等力学性能指标，支撑产品质量控制。
高低温交变试验箱 TEMP
模拟高低温交变环境，考核产品在极端温度条件下的适应性与可靠性。