啤酒发酵及检测

本专题涉及啤酒发酵及的标准有80条。

国际标准分类中，啤酒发酵及涉及到食品工业厂房和设备、饲料、农业和林业、饮料、香料和调料、食品添加剂、茶、咖啡、可可、食品综合、水质、农用建筑物、结构和装置、农业机械、工具和设备、食品工艺、能源和热传导工程综合、肥料、食品试验和分析的一般方法、农业。

在中国标准分类中，啤酒发酵及涉及到其他食品加工机械、畜禽饲料与添加剂、其他经济作物、、其他发酵制品、发酵酒、烟草、饮料作物与产品、食品卫生、饮料综合、食品加工与制品综合、糖料作物与产品、污染物排放综合、酿造机械、技术管理。

行业标准-轻工，关于啤酒发酵及的标准

QB/T 5823-2023 工坊啤酒机械 发酵罐

QB/T 3770.1-1999 压缩啤酒花及颗粒啤酒花

QB/T 3770.2-1999 压缩啤酒花及颗粒啤酒花取样和试验方法

QB/T 5161-2017 发酵酒精单位产品能源消耗限额

IN-BIS，关于啤酒发酵及的标准

IS 10759-1983 啤酒酵母规格

工业和信息化部，关于啤酒发酵及的标准

QB/T 5652-2021 工坊啤酒机械 独立制冷发酵罐

农业农村部，关于啤酒发酵及的标准

NY/T 3970-2021 饲料原料 啤酒酵母粉

NY/T 2973-2016 绿色食品 啤酒花及其制品

CZ-CSN，关于啤酒发酵及的标准

CSN 56 6840-1959 干燥啤酒酵母．质量标准

CSN ON 56 6841-1968 酿酒酵母发酵（酿制）

CSN 52 7005-1980 啤酒开发设备．运行规章

CSN 56 0186 Cast.3-1981 啤酒测试方法．第3部分：发泡质量测定

CSN 46 2520-12-1996 啤酒花的测试．第12部分：酒花油及其中金合欢烯的测定

新疆维吾尔自治区标准，关于啤酒发酵及的标准

DB65/T 2222-2005 压缩啤酒花及颗粒啤酒花

DB65/T 2223-2005 压缩啤酒花及颗粒啤酒花取样和实验方法

行业标准-农业，关于啤酒发酵及的标准

GB 10347.1-1989 压缩啤酒花及颗粒啤酒花

GB 10347.2-1989 压缩啤酒花及颗粒啤酒花取样和试验方法

GB 27631-2011(XG1-2020) 发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准

T/CBJ 004-2018 固态发酵酒醅通用分析方法

GB/T 5009.49-1996 发酵酒卫生标准的分析方法

中国团体标准，关于啤酒发酵及的标准

T/5115YBAPS 037-2022 发酵米酒

T/CSWSL 004-2018 饲料原料 酿酒酵母发酵白酒糟

T/CNFIA 107-2018 山药发酵酒

T/NTHLSJ 001-2017 花露烧酒（发酵配制酒）

T/GZSX 055.7-2019 刺梨系列产品 刺梨酒（发酵酒）

T/CBJ 3201-2019 工坊啤酒及其生产规范

T/CBJ 3303-2022 瞬时高温灭菌啤酒及生产规范

T/JSJLXH 002-2022 特制生鲜啤酒及其生产卫生规范

T/HNSKJX 010-2021 黄桃果酒（发酵型）加工技术规程

T/NAIA 0149-2022 发酵型枸杞果酒加工技术规范

T/HNSKJX 008-2021 猕猴桃果酒（发酵型）加工技术规程

T/HBJL 001-2017 桓仁冰葡萄酒发酵贮存技术规程

T/SDFIA 39-2023 纯粮固态发酵白酒生产技术规范

T/SDFIA 40-2023 纯粮固态发酵白酒标志认定管理规范

ZA-SANS，关于啤酒发酵及的标准

SANS 1643:2007 湿高粱啤酒酿造中使用的干酵母

CKS 235-1970 班图啤酒酿造中使用的干酵母规范

内蒙古自治区标准，关于啤酒发酵及的标准

DB15/ 338-2005 发酵型奶酒

国家质检总局，关于啤酒发酵及的标准

GB 2758-2012 食品安全国家标准.发酵酒及其配制酒

GB/T 5009.49-2008 发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法

GB 2758-1981 发酵酒卫生标准

GB 2758-2005 发酵酒卫生标准

GB 27631-2011 发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准

GB/T 5009.49-2003 发酵酒卫生标准的分析方法

CU-NC，关于啤酒发酵及的标准

NC 83-33-1987 发酵工业普通酒精．发酵粉酵母质量规格

NC 83-30-1987 发酵工业普通酒精．高度酒测定

NC 83-26-1987 发酵工业普通酒精．酒精浓度测定

NC 83-36-1988 发酵工业普通酒精．酒精的醋测定

NC 83-29-1987 发酵工业普通酒精．总酯测定

NC 83-34-1988 发酵工业普通酒精．酸性测定

NC 82-08-1985 发酵工业．酒的一般质量规格

NC 83-27-1987 发酵工业普通酒精．乙醛测定

NC 83-25-1987 发酵工业普通酒精．时间测定

NC 83-31-1987 发酵工业普通酒精．质量规格

NC 82-06-1984 发酵工业．自然酒精．术语和定义

NC 83-28-1987 发酵工业普通酒精．总体酸性测定

AR-IRAM，关于啤酒发酵及的标准

IRAM 14 524-1961 啤酒中乙醇实际提取物，初级提取物的含量，密度以及发酵程度的测定方式

IRAM 14 502-1961 蒸馏发酵式酒精饮料的样本抽取

RU-GOST R，关于啤酒发酵及的标准

GOST 6687.7-1988 无酒精饮料及裸麦啤酒.酒精测定方法

GOST R 51146-1998 发酵后经发酵和醇化的果酒材料.规范

GOST 12790-1981 啤酒 二氧化碳的测定方法及其稳定性

GOST 32027-2013 发酵后酿造和醇化的果酒原料.规格

立陶宛标准局，关于啤酒发酵及的标准

LST 1969-2015 葡萄酒及其他发酵饮料. 常规分析方法

YU-JUS，关于啤酒发酵及的标准

JUS M.L2.020-1987 酿酒发酵皿．基础数据

JUS E.M8.030-1985 粗制酒精和精馏酒精．发酵型：取样和试验

生产经营规范，关于啤酒发酵及的标准

GB 12696-2016 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒生产卫生规范

安徽省标准，关于啤酒发酵及的标准

DB34/T 2264-2014 固态发酵酒醅分析方法

广西壮族自治区标准，关于啤酒发酵及的标准

DB45/T 1022-2014 甘蔗施用糖蜜酒精（酵母）发酵液技术规程

DB45/T 898-2013 糖蜜酒精发酵液干粉生产技术规程

BELST，关于啤酒发酵及的标准

STB 2044-2010 发酵后酒精化的果汁 褋规格

法国标准化协会，关于啤酒发酵及的标准

NF U62-161:1978 钢制葡萄酒发酵桶.现场制造立式圆柱酒桶

NF U62-150:1978 葡萄酒发酵池.招标用基本数据

NF U62-162:1978 钢制葡萄酒发酵桶.工厂制造立式圆柱酒桶.最大压强50mbar

四川省标准，关于啤酒发酵及的标准

DB5117/T 44-2021 紫薯发酵酒生产加工技术规程

江苏省标准，关于啤酒发酵及的标准

DB32/ 2060-2012 啤酒单位产品能耗限额及计算方法

黑龙江省食品地方标准，关于啤酒发酵及的标准

DBS23/ 004-2018 食品安全地方标准 白桦树汁发酵酒

天津市地方标准，关于啤酒发酵及的标准

DB12/ 046.76-2008 啤酒单位产量综合能耗 计算方法及限额

PL-PKN，关于啤酒发酵及的标准

PN BN 6114-35-1966 木质发酵容器和储水容器含酒精涂料

宁夏回族自治区标准，关于啤酒发酵及的标准

DB64/T 824-2012 发酵葡萄酒糟颗粒饲料加工技术规程

DB64/T 1895-2023 酿酒葡萄渣发酵饲料加工调制技术规程

国家质量监督检验检疫总局，关于啤酒发酵及的标准

SN/T 4675.28-2016 出口葡萄酒中细菌、霉菌及酵母的计数