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本专题涉及粗蛋白和总氮的的标准有120条。
国际标准分类中，粗蛋白和总氮的涉及到食品试验和分析的一般方法、谷物、豆类及其制品、饲料、食用油和脂肪、含油种子、奶和奶制品、食品综合。
在中国标准分类中，粗蛋白和总氮的涉及到基础标准与通用方法、畜禽饲料与添加剂、食品卫生、油料作物与产品、油脂加工与制品、乳与乳制品、粮食加工与制品、、食品加工与制品综合。
行业标准-商品检验，关于粗蛋白和总氮的的标准
SN/T 2115-2008 进出口食品和饲料中总氮及粗蛋白的检测方法.杜马斯燃烧法
英国标准学会，关于粗蛋白和总氮的的标准
BS DD CEN ISO/TS 16634-2:2010 食品.根据Dumas原理燃烧测定总氮含量和粗蛋白含量的计算.谷物、豆类和研磨谷物产品
DD ISO/TS 17837:2008 奶及奶制品 氮含量测定和粗蛋白计算 凯氏定氮法
BS EN ISO 8968-1:2014 乳和乳制品.氮含量的测定.凯氏原理和粗蛋白的计算
BS EN ISO 5983-1:2005(2009) 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：凯氏定氮法
BS EN ISO 16634-1:2008 食品.根据Dumas原理的燃烧测定总氮含量和计算粗蛋白含量.含有种子和牲畜饲料
BS EN ISO 20483:2006 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法
BS EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)
BS EN ISO 20483:2013 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达尔法
BS EN ISO 5983-1:2005 动物饲料.含氮量的测定和粗蛋白含量的计算.基耶达尔(Kjeldahl)法
BS EN ISO 8968-4:2016(2017) 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考法）
RU-GOST R，关于粗蛋白和总氮的的标准
GOST R ISO 16634-1-2011 食品.根据Dumas原理和粗蛋白质含量计算的总氮含量的燃烧测定法.第1部分.油籽和动物饲料
GOST ISO/TS 17837-2013 经加工奶酪制品. 氮含量的测定和粗蛋白计算. 凯氏法
GOST R 50466-1993 饲料、混合饲料和动物饲料原料 氮和粗蛋白的测定方法
国际标准化组织，关于粗蛋白和总氮的的标准
ISO 16634-1:2008 食品.根据Dumas原理的燃烧和粗蛋白含量的计算测定总氮含量.第1部分:含油种子和牲畜饲料
ISO 5983:1979 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算
ISO/TS 17837:2008 | IDF/RM 25: 2008 加工干酪制品 氮含量测定和粗蛋白计算 凯氏定氮法
ISO 8968-1:2014 | IDF 20-1:2014 乳和乳制品 氮含量的测定 第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算
ISO 5983:1997 动物饲料 含氮量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏法
ISO 8968-1:2014 乳和乳制品.氮含量的测定.第1部分:凯氏原理和粗蛋白的计算
ISO 20483:2013 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法
ISO 8968-4:2016 | IDF 20-4:2016 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真蛋白质含量计算（参考法）
ISO/TS 17837:2008|IDF/RM 25:2008 牛奶和奶制品 含氮量的测定和粗蛋白含量的计算 基耶达尔法(Kjeldahl)
ISO/TS 17837:2008 牛奶和奶制品 含氮量的测定和粗蛋白含量的计算 基耶达尔法(Kjeldahl)
ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 第4部分: 蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)
法国标准化协会，关于粗蛋白和总氮的的标准
NF V03-767-1*NF EN ISO 16634-1:2008 食品.根据Dumas原理的燃烧和粗蛋白含量的计算测定总氮含量.第1部分:含油种子和牲畜饲料
NF EN ISO 20483:2014 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法
NF V18-100:1977 动物饲料.计算粗蛋白质含量用氮的测定
NF V03-750:2007 谷类和豆子.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.凯氏测氮法(KJELDAHL)
NF EN ISO 8968-1:2014 乳和乳制品 氮含量的测定 第1部分：凯氏定氮法和粗蛋白含量的计算
NF EN ISO 5983-1:2005 动物饲料 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：凯氏定氮法
NF V04-221-1*NF EN ISO 8968-1:2014 牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 第1部分: 凯氏定氮法的原理和粗蛋白计算
NF V03-750*NF EN ISO 20483:2014 谷物与豆类 氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算 基耶达法
NF EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真蛋白质含量的计算（参考法）
NF V04-221-4*NF EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和真实蛋白质含量的计算（参考方法）
NF V18-100-2*NF EN ISO 5983-2:2009 牲畜饲料.氮含量和粗蛋白质含量的测定.第2部分:消解法和蒸馏法
NF EN ISO 16634-1:2008 食品.根据杜马斯原理燃烧测定总氮含量和粗蛋白含量计算.第1部分：油籽和动物饲料
欧洲标准化委员会，关于粗蛋白和总氮的的标准
EN ISO 16634-1:2008 食品.根据Dumas原理的燃烧和粗蛋白含量的计算测定总氮含量.第1部分:含油种子和牲畜饲料
CEN ISO/TS 16634-2:2009 食品.根据托马斯(Dumas)原理燃烧测定总氮含量和粗蛋白含量的计算.第2部分:谷物,豆类和研磨谷物产品
EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品中总氮含量的测定第4部分:蛋白质和非蛋白氮含量和真蛋白含量测定(参考方法)(ISO 8968-4:2016)
EN ISO 20483:2013 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法
EN ISO 5983-2:2009 牲畜饲料.氮含量和粗蛋白质含量的测定.第2部分:消解法和蒸馏法
EN ISO 20483:2006 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法 ISO 20483-2006
德国标准化学会，关于粗蛋白和总氮的的标准
DIN EN ISO 16634-1:2009 食品 根据Dumas原理的燃烧和粗蛋白含量的计算测定总氮含量 第1部分:含油种子和牲畜饲料
DIN EN ISO 20483:2014-03 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法
DIN EN ISO 8968-1:2014-06 乳和乳制品氮含量的测定第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算
DIN EN ISO 5983-1 Berichtigung 1:2009-07 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
DIN EN ISO 5983-1:2005-10 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
DIN 10464:1994-08 乳及乳制品总蛋白中酪蛋白含量、酪蛋白和乳清蛋白含量的测定酪蛋白磷法
DIN 10464:1994 牛奶和牛奶制品的总蛋白质中酪蛋白含量、酪蛋白成份和乳清蛋白含量的测定
DIN EN ISO 8968-4:2016-09 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
DIN EN ISO 5983-1:2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质的计算.第1部分:基尔达斯法
DIN EN ISO 16634-1:2009-07 食品 根据杜马斯原理燃烧总氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：油籽和动物饲料
DIN 10470:2011-07 乳和乳制品 总蛋白中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的测定 导数光谱法
DIN EN ISO 20483:2014 谷物和豆类. 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算. 凯氏定氮法(ISO 20483-2013); 德文版本EN ISO 20483-2013
DIN 10470:2011 奶和奶制品.总蛋白质中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的测定.衍生光谱法
行业标准-农业，关于粗蛋白和总氮的的标准
ZB X 66026-1987 全氮和粗蛋白测定法
RO-ASRO，关于粗蛋白和总氮的的标准
STAS SR 13325-1995 动物饲料．测定总氮含量和计算粗蛋白含量
STAS 2213/17-1976 糖果．测定蛋白质总量和牛奶蛋白质物质的含量
丹麦标准化协会，关于粗蛋白和总氮的的标准
DS/CEN ISO/TS 16634-2:2009 食品 根据杜马斯原理通过燃烧测定总氮含量和粗蛋白含量的计算 第2部分：谷物、豆类和磨碎的谷物产品
DS/EN ISO 20483:2007 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法
DS/EN ISO 5983-1/AC:2009 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
DS/EN ISO 5983-1:2005 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会，关于粗蛋白和总氮的的标准
GB/T 6432-2018 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法
GSO，关于粗蛋白和总氮的的标准
GSO ISO 5983:2002 饲料氮含量估算和粗蛋白含量计算
OS GSO ISO 5983:2002 动物饲料 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算
GSO ISO 20483:2013 谷物和豆类氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法
OS GSO ISO 20483:2013 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法
OS GSO ISO 8968-1:2014 乳和乳制品 氮含量的测定 第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算
OS GSO ISO 5983-1:2007 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：凯氏定氮法
GSO ISO 5983-1:2007 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：凯氏定氮法
GSO ISO 8968-4:2021 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真蛋白质含量计算（参考法）
BH GSO ISO 8968-4:2022 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真蛋白质含量计算（参考法）
GSO ISO 8968-1:2014 乳和乳制品 氮含量的测定 第1部分：卡尔达尔原理及粗蛋白的计算
GSO ISO 16634-1:2015 食品 杜马斯原理燃烧法测定总氮含量及粗蛋白含量计算 第1部分：油籽和动物饲料
OS GSO ISO 16634-1:2015 食品 杜马斯原理燃烧法测定总氮含量并计算粗蛋白含量 第1部分：油籽和动物饲料
BH GSO ISO 16634-1:2017 食品 杜马斯原理燃烧法测定总氮含量并计算粗蛋白含量 第1部分：油籽和动物饲料
国家质检总局，关于粗蛋白和总氮的的标准
GB/T 21318-2009 杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白的计算
GB/T 24318-2009 杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算
GB/T 5511-2008 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量计算.凯氏法
CEN - European Committee for Standardization，关于粗蛋白和总氮的的标准
EN ISO 8968-4:2001 牛奶和奶制品中总氮含量的测定第4部分:蛋白质和非蛋白氮含量和真蛋白含量测定(参考方法)
EN ISO 8968-1:2001 牛奶和牛奶制品.含氮量的测定.第1部分:凯氏原理和粗蛋白计算
EN ISO 5983-2:2005 牲畜饲料.氮含量和粗蛋白质含量的测定.第2部分:消解法和蒸馏法
SCC，关于粗蛋白和总氮的的标准
BS DD ISO/TS 17837:2008 奶及奶制品 氮含量测定和粗蛋白计算 凯氏定氮法
DANSK DS/EN ISO 20483:2014 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法
DANSK DS/EN ISO 8968-1:2014 乳和乳制品 氮含量的测定 第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算
NS-EN ISO 20483:2013 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法 (ISO 20483:2013)
UNE-EN ISO 20483:2007 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法（ISO 20483:2006）
NS-EN ISO 20483:2006 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法（ISO 20483:2006）
DIN EN ISO 20483 E:2012 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法（ISO/DIS 20483:2012） 草案
NS-EN ISO 8968-1:2014 乳和乳制品 氮含量的测定 第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算（ISO 8968-1:2014）
DANSK DS/EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
DANSK DS/EN ISO 16634-1:2009 食品 根据杜马斯原理燃烧总氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：油籽和动物饲料
NS-EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）（ISO 8968-4:2016）
DIN EN ISO 8968-1 E:2013 乳和乳制品 氮含量测定和粗蛋白计算 第1部分：凯氏定氮原理 (ISO/DIS 8968-1:2013) 草案
AENOR UNE-EN ISO 8968-4:2016 牛奶和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量的计算（参考方法） (ISO 8968-4:2016)
DIN 10470 E:2010 乳和乳制品 总蛋白中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的测定 导数光谱法 草案
BG-BDS，关于粗蛋白和总氮的的标准
BGC ISO 5983:2001 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法
VN-TCVN，关于粗蛋白和总氮的的标准
TCVN 3705-1990 水产品.氮和蛋白质总含量的测定方法
TCVN 4328-1-2007 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第1部分:凯氏法
未注明发布机构，关于粗蛋白和总氮的的标准
DIN EN ISO 20483 E:2012-07 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法（草案）
DIN EN ISO 8968-1 E:2013-04 牛奶和奶制品 氮含量的测定 第1部分：凯氏定氮法的原理和粗蛋白计算（草案）
DIN EN ISO 8968-4 E:2013-09 牛奶和奶制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)（草案）
NL-NEN，关于粗蛋白和总氮的的标准
NEN 3760-1984 干酪．凯氏法含氮量的测定．粗蛋白含量的计算
NEN 3198-1984 乳，淡炼乳和奶粉．凯氏法含氮量的测定．粗蛋白含量计算（参照法）
AENOR，关于粗蛋白和总氮的的标准
UNE 34080:1974 巧克力的分析方法 总氮的测定 （蛋白质）
UNE-EN ISO 20483:2014 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法（ISO 20483:2013）
UNE-EN ISO 8968-1:2014 乳和乳制品-氮含量的测定-第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算（ISO 8968-1:2014）
UNE-EN ISO 5983-1:2007 动物饲料 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：凯氏定氮法（ISO 5983-1:2005）
UNE 64062:1978 混合饲料和原材料 胃蛋白酶和氯羟基酸溶解的粗蛋白的评估
国际制酪业联合会，关于粗蛋白和总氮的的标准
IDF 20-1-2014 乳和乳制品氮含量的测定第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算
澳大利亚标准协会，关于粗蛋白和总氮的的标准
AS ISO 8968.1:2021 乳和乳制品 氮含量的测定 第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算
AS ISO 8968.4:2021 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
立陶宛标准局，关于粗蛋白和总氮的的标准
LST EN ISO 20483:2007 谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法（ISO 20483:2006）
LST EN ISO 5983-1:2005 动物饲料 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：凯氏定氮法（ISO 5983-1:2005）
LST EN ISO 5983-1:2005/AC:2009 动物饲料 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 第1部分：凯氏定氮法（ISO 5983-1:2005/Cor 1:2008）
ES-UNE，关于粗蛋白和总氮的的标准
UNE-EN ISO 5983-1:2007/AC:2009 动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量的计算第1部分：凯氏定氮法
UNE-EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品氮含量的测定第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真实蛋白质含量计算（参考方法）
TH-TISI，关于粗蛋白和总氮的的标准
TIS 2255.1-2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第1部分:凯氏定氮法
AT-ON，关于粗蛋白和总氮的的标准
ONORM DIN 10334-1994 按基耶达法测定牛奶中的氮含量以及粗蛋白质含量的计算
