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本专题涉及牛小牛的标准有24条。
国际标准分类中，牛小牛涉及到词汇、皮革技术、肉、肉制品和其他动物类食品、农业和林业。
在中国标准分类中，牛小牛涉及到畜、禽产品。
国际标准化组织，关于牛小牛的标准
ISO 2822-1:1998 牛、小牛原料皮 第1部分:缺陷的描述
CZ-CSN，关于牛小牛的标准
CSN 57 6570-1964 牛排用小牛
CSN 79 2232-1986 鞋面，皮革．小牛皮铬鞣面革．小牛起毛皮革
HU-MSZT，关于牛小牛的标准
MNOSZ 6930-1952 用于宰杀的小牛和小水牛
RU-GOST R，关于牛小牛的标准
GOST 779-1987 肉牛肉和小牛肉 规格
GOST R 54315-2011 屠牛.牛肉及小牛畜体,半畜体,四分之一畜体.规范
GOST R 52478-2005 儿童食用牛肉与小牛肉.规范
GOST 31798-2012 婴儿营养的牛肉和小牛肉.规格
TR-TSE，关于牛小牛的标准
TS 666-673-1968 牛肉、小牛肉、羊肉、羔羊和山羊以及小羊肉
马来西亚标准，关于牛小牛的标准
MS 460-1984 牛皮和小牛皮分类规范
(美国)军事条例和规范，关于牛小牛的标准
ARMY MIL-L-43283 B VALID NOTICE 1-1987 铬鞣鞋帮用牛皮和小牛皮
ARMY MIL-L-43283 B-1981 铬鞣鞋帮用牛皮和小牛皮
GOSTR，关于牛小牛的标准
GOST 34120-2017 待宰的牛 牛肉和小牛肉的胴体、半胴体和四分之一 规格
NZ-SNZ，关于牛小牛的标准
NZS 8401:1988 牛皮和小牛皮的处理、分级和分类
韩国科技标准局，关于牛小牛的标准
KS M ISO 2822-1-2002(2017) 生牛皮和小牛皮第1部分:缺陷描述
KS M ISO 2822-1:2002 生牛皮和小牛皮.第1部分:缺陷的描述
ET-QSAE，关于牛小牛的标准
ES B.J6.004-1973 生皮和小牛皮堆放盐渍法保存生牛皮和小牛皮的规则
PK-PSQCA，关于牛小牛的标准
PS 326-1963 用铬完全鞣制为蓝色的牛皮和小牛皮
英国标准学会，关于牛小牛的标准
BS PD ISO/TR 2822-2:2017 皮革. 生牛皮和小牛皮. 基于质量的分级指南
BS PD ISO/TR 2822-3:2017 皮革. 生牛皮和小牛皮. 基于缺陷的分级指南
PD ISO/TR 2822-2:2017 皮革 生牛皮和小牛皮 基于质量的分级指南
PD ISO/TR 2822-3:2017 皮革 生牛皮和小牛皮 根据缺陷进行分级的指南
BELST，关于牛小牛的标准
STB 2311-2013 用于儿童食品生产的牛肉和小牛肉 一般规格
立陶宛标准局，关于牛小牛的标准
LST ISO 2822-1:2003 生牛皮和小牛皮 第1部分：缺陷描述（idt ISO 2822-1:1998）
