本专题涉及羊肉卷加工的标准有190条。
国际标准分类中,羊肉卷加工涉及到肉、肉制品和其他动物类食品、饲料、狩猎、农业和林业、术语学(原则和协调配合)、麻袋、袋子、食品工业厂房和设备、食品综合、食品工艺、水果、蔬菜及其制品、谷物、豆类及其制品、皮革技术、纺织纤维、制药学、(没有标题)、预包装食品和精制食品、纺织产品、食品试验和分析的一般方法、水质、茶、咖啡、可可、捕捞和水产养殖、奶和奶制品、服务、质量、核能工程。
在中国标准分类中,羊肉卷加工涉及到肉类加工制品、、食品卫生、畜、禽产品、畜禽饲料与添加剂、其他食品加工机械、食品加工与制品综合、毛坯布及制品、标准化、质量管理、经济林与副产品、家畜、家禽、禽、蛋加工与制品、水产、渔业综合、给水、排水工程综合、海水养殖与产品、淡水养殖与产品、肥料与土壤调理剂、商业、贸易、合同、轻工业工程。
GB/T 42120-2022 冻卷羊肉
GB/T 22289-2008 冷却猪肉加工技术要求
GOST R 54520-2011 肉.绵羊变肉块的加工过程.规范
GOST R 52986-2008 肉.猪肉的分割加工.规范
GOST 31797-2012 肉类.牛肉切片加工.规格
GOST 31778-2012 肉.将猪肉加工成切块.规格
GOST 17472-1972 罐头.加肉馅的菜卷或辣椒和米饭
GOST 14621-1978 加水果馅的松糕式烤肉卷.技术条件
GOST 15083-1969 加工过的绵羊和山羊肠 圆形肠衣
GOST 28504-1990 未加工的毛皮和羊毛皮 肉侧结构损伤和细菌感染的测定方法
GOST 13459-1968 加工牛肠衣 牛肉丸
GOST 13461-1968 加工牛肠衣 牛肉塞
GOST 32226-2013 肉类. 马和幼马肉加工为切片. 规格
GOST 15084-1969 加工过的绵羊和山羊肠 校准圆形外壳
GOST 7737-1989 工厂加工的绵羊毛.技术条件
GOST 32244-2013 加工肉类副产品. 规格
GOST 13460-1968 加工牛肠衣 牛肉中段
GOST 16402-1970 加工好的猪肠衣 猪肉丸
GOST 26188-1984 果蔬加工品.肉和植物肉罐头.pH值测定法
GOST R 53476-2009 食品加工机械.切肉机.规范
GOST 31521-2012 食品加工机械.切肉机.规格
GOST 16335-1970 牛肠衣,加工 牛肉脂肪末端
GOST 15082-1969 生肠,腌制,用于加工成成品肠衣 绵羊和山羊套装
GOST 288-1972 细羊毛制工业用毡垫和机加工件.规范
GOST 26186-1984 果蔬加工品.肉和植物肉罐头食品.氯化物测定法
GOST R 54042-2010 冷冻禽肉.工艺添加水测定方法
SB/T 11093-2014 中央储备 冻卷羊肉
SB/T 10874-2012 肉蛋制品加工厂节水要求
SB/T 10823-2012 畜禽肉制品加工中使用非肉类蛋白质制品导则
SB/T 10826-2012 加工食品销售服务要求 肉制品
T/CMATB 3007-2022 调理冻卷(砖)牛、羊肉
T/JLWK 10-2021 无抗肉羊屠宰加工技术规程
T/SDYZC 003-2024 烧烤用调理羊肉串加工技术规范
T/HTMS 0032-2019 和田特色小吃 蛋皮羊肉卷制作技艺
T/GDMZCX 017-2019 松口甜羊肉烹饪工艺规范
T/LCX 030-2022 口蘑羊肉煲制作工艺技术规范
T/FYCY 019-2019 汾州名菜 砂锅羊肉烹饪工艺规范
T/HRLX 001-2021 肉与肉制品加工通用技术规范
T/SDYZXCP 018.3-2024 莱芜猪肉品加工技术规范 第3部分:肉制品加工控制
T/SHZSAQS 00207-2023 肉羊规模化养殖人工助产技术规程
T/FYCY 039-2020 汾阳三八八宴席 羊羔肉烹饪工艺规范
T/TFHT J018-2019 肉苁蓉加工技术规范
T/LTXH 026-2023 肉苁蓉加工技术规范
T/QGCML 3256-2024 肉类汤加工技术规范
T/THWT 004-2022 羊肥小米加工技术规程
T/FYCY 042-2020 汾阳三八八宴席 芫荽羊肉烹饪工艺规范
T/FYCY 242-2023 汾阳宴 凉菜系列:大片羊肉烹饪工艺规范
T/FYCY 074-2022 汾阳三八八宴席 酸汤羊肉烹饪工艺规范
T/CAAPP 00017-2023 牦牛肉干加工技术规范
T/GDAQI 105-2023 梅菜扣肉加工技术规程
T/DYXC 0002-2021 丹阳肉燕加工技术规范
T/NXFSA 016S-2021 肉苁蓉片加工技术规程
T/GDAQI 116-2023 大肉姜汁加工技术规程
T/SDYZC 002-2024 鸡肉类菜加工技术规范
T/YDNM 007-2023 亚东羊毛毯加工技术规范
T/YDNM 008-2023 亚东羊毛被加工技术规范
T/FYCY 069-2022 汾阳三八八宴席 黄菜羊肉汤烹饪工艺规范
T/CI 025-2023 冷冻虾肉糜加工技术规程
T/AHFIA 128-2024 淮南牛肉汤加工技术规程
T/JXCY 016-2020 介休传统八大碗 清蒸羊肉扣碗烹饪工艺规范
T/CTMA 040-2021 羊楼洞翠毫茶加工技术规程
T/QGCML 1429-2023 预制菜卤肉类食品加工工艺规范
T/CAAPP 002-2022 畜禽肉生产加工企业采样规范 第 2 部分: 冻肉
T/CAAPP 001-2022 畜禽肉生产加工企业采样规范 第 1 部分: 鲜肉
T/CAAPP 00013-2022 畜禽肉生产加工企业采样规范 第1部分:鲜肉
T/CAAPP 00014-2022 畜禽肉生产加工企业采样规范 第2部分:冻肉
T/LYFIA 040-2022 预制菜 红烧肉 加工技术规范
T/JLWK 13-2021 无抗肉鸡屠宰加工技术规程
T/LYFIA 039-2022 预制菜 小酥肉 加工技术规范
T/JLWK 05-2021 无抗肉牛屠宰加工技术规程
T/JLWK 02-2021 无抗肉猪屠宰加工技术规程
T/5115YBAPS 022-2020 宜宾肉牛屠宰加工操作规程
T/SDJKR 001-2022 优质肉驴养殖加工技术规范
T/NXFSA 015S-2021 肉苁蓉超微粉加工技术规程
T/HBMA 002-2022 特色风味腊肉加工技术规范
T/SXFIA 002-2021 定制牛肉 平遥冷鲜(冻)牛肉及制品加工技术规范
T/LXCY 1.39-2021 岚县土豆宴 炒菜类:滋补土豆炖羊肉烹饪工艺规范
T/LXCY 1.13-2021 岚县土豆宴 炒菜类:薯球干蒜炒羊肉烹饪工艺规范
T/DQNYXH 012-2019 德庆肉桂产地初加工技术规范
T/GDSF 003-2022 脆肉罗非鱼鱼片加工技术规范
T/ALBCIA 002-2020 荒漠肉苁蓉产地加工技术示范
T/GDFPT 0028-2022 土猪肉生产加工质量评价标准
T/GDFSPA 0003-2022 土猪肉生产加工质量评价标准
T/NSFST 004-2023 肉牛副产品加工利用技术规范
T/CIRA 6-2020 休闲肉制品电子束辐照加工工艺规范
DB31/ 449-2009 白切羊肉加工小作坊加工卫生规范
DB32/T 2499-2013 海门山羊肉加工技术规范
DB32/T 3107-2016 禽肉速冻加工技术规程
DB32/T 2022-2011 肉用乳鸽加工技术规程
DB32/T 3661-2019 冷鲜鸭肉生制品加工技术规程
DB15/T 1765-2019 “呼伦贝尔羊肉”加工技术规范
DB15/T 2981-2023 阿尔巴斯山羊肉加工技术规范
DB15/T 3074-2023 肉羊全混合颗粒饲料加工技术规范
DB15/T 2042-2020 肉羊同期发情与人工授精技术规程
DB15/T 3043-2023 发酵麸皮生产工艺及饲喂肉羊技术规程
DB15/T 3054-2023 灭菌山羊乳生产加工技术规范
DB62/T 983-2002 金昌市永昌羊羔肉垫卷子
DB62/T 1322-2005 无公害食品 陇西腊羊肉加工技术规范
DB62/T 1324-2005 无公害食品 陇西金钱肉(蝴蝶肉)加工技术规范
DB64/T 1792-2021 肉羊全混合日粮颗粒饲料加工饲喂技术规范
GSO 1327:2002 加工肉类 鸡肉碎
OS GSO 1327:2002 加工肉类:鸡肉碎
BH GSO 1327:2015 加工肉类:鸡肉碎
OS GSO 1329:2002 加工肉:冷藏或冷冻肉 kofta
GSO 2204:2012 加工肉 压制和热处理的肉
GSO 1329:2002 加工肉类 冰鲜和冷冻肉 kofta
GSO 1329:2024 加工肉类:冷藏或冷冻肉丸
GSO 1387:2002 加工肉类:鱼汉堡
GSO 2609:2021 加工饲料 山羊成品饲料
GSO 2206:2012 加工肉 用盐水溶液处理并热处理的肉
GSO 1921:2009 加工肉类 干和半干发酵香肠
SANS 1860:2002 未加工羊毛的羊毛包
SANS 1860:2008 未加工羊毛用羊毛打包布
SANS 885:2003 肉类产品的包装(加工或制造)
JB/T 12363-2015 肉类加工机械 工业绞肉机
JB/T 12353-2015 肉类加工机械 切片绞肉机
JB/T 12358-2015 肉类加工机械 猪肉去皮机
JB/T 12361-2015 肉类加工机械 骨肉分离机
JB/T 12364-2015 肉类加工机械 畜禽肉分割线
JB/T 12351-2015 肉类加工机械 嫩化机
JB/T 12350-2015 肉类加工机械 乳化机
JB/T 11068-2011 肉类加工机械.油炸机
JB/T 11069-2011 肉类加工机械.斩拌机
JB/T 11070-2011 肉类加工机械.烟熏炉
JB/T 11071-2011 肉类加工机械.打卡机
JB/T 12352-2015 肉类加工机械 切片分份机
JB/T 12354-2015 肉类加工机械 丸子成型机
JB/T 12355-2015 肉类加工机械 圆盘切割机
JB/T 12360-2015 肉类加工机械 香肠剪切机
JB/T 12362-2015 肉类加工机械 高速扭结机
JB/T 12359-2015 肉类加工机械 盐水注射机
JB/T 10965-2010 肉类加工机械.真空定量灌装机
JB/T 11072-2011 肉类加工机械.自动充填结扎机
MNOSZ 5851-1952 肉类工业产品.猪肉加工工业用
MNOSZ 8031-1954 肉食加工箱
MNOSZ 11925-1952 鸡肉肉类食品(鸡肉加工类食品)
MNOSZ 5849-1952 肉类工业产品.牛肉产品加工用
MSZ 5872-1983 肉类以及肉类加工产品接收标准
DB14/T 2611-2022 雁门关农牧交错带 肉羊颗粒饲料调制加工技术规程
DB34/T 3140-2018 肉羊鲜精人工授精技术规程
DB34/T 1007-2009 蟹黄、蟹肉加工技术规程
DB5105/T 25-2020 古蔺红汤羊肉工艺技术规范
DB5104/T 56-2022 盐边羊肉米线烹制工艺规范
DB5107/T 101-2022 北川腊肉加工技术规范
DB5133/T 86-2033 牦牛肉松加工技术规程
NF V47-001:1994 兔肉.家兔肉生产和加工
NF V47-001:2011 兔肉 国内兔肉的生产及加工
NF V47-001:2004 兔肉制品.家兔肉制品的生产和加工
NF V45-073:2002 已加工的鱼.用水生动物加工的熟肉酱、陶灌中熟食(terrines)和肉酱.规范
DB65/T 2224-2005 肉羊工厂化生产标准体系总则
DB65/T 3305-2011 策勒黑羊 羔皮加工规程
CSN ON 79 1245-1963 未加工羊皮.分类* )
EN 15774:2010 食品加工机械,机器加工新鲜,面食(意大利的烤碎肉卷子,意大利干面条,馄饨,饺子,意大利的烤碎肉卷子和团子).安全卫生要求
DB37/T 2639.15-2017 山东地方传统名吃制作加工技术规范 第15部分:清真羊肉丸
DB37/T 3119-2018 肉鹅屠宰加工技术规程
DB37/T 551-2005 小尾寒羊屠宰加工技术规程
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DB41/T 1012-2015 肉鸭屠宰加工技术规程
DB6106/T 178-2021 《延安特色小吃制作工艺规程 炖羊肉》
SNI 01-3146-1992 冷冻鸡肉. 加工程序
TCVN 7049-2002 热处理加工肉类.规范
TCVN 7050-2009 非热处理加工的肉类.技术要求
NY/T 2782-2015 风干肉加工技术规范
NY/T 1565-2007 冷却肉加工技术规范
NY/T 2791-2015 肉制品加工中非肉类蛋白质使用导则
NY/T 2783-2015 腊肉制品加工技术规范
NY/T 330-1997 肉用仔鸡加工技术规程
NY/T 2073-2011 调理肉制品加工技术规范
KS H 3123-2020 鸡肉加工的丰胸产品
GB/T 40464-2021 冷却肉加工技术要求
DB1309/T 62-2016 优质肉鸡 屠宰与加工
BS 594:1961 卷式沥青(热加工)
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DB45/T 2358-2021 肉鸭屠宰加工技术规程
NZS 6116:2006 肉类加工行业用电安全
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IS 8182-1976 加工肉制品卫生条件规范
IS 10495-1983 羊毛加工工业废水处理和处置指南
GB 13457-1992 肉类加工工业水污染物排放标准
CAC/GL 15-1991(En) 畜禽肉制品加工中非肉类蛋白制品使用导则
CAC/GL 15-1991(Ch) 畜禽肉制品加工中非肉类蛋白制品使用导则
SN/T 0222-2011 进出口加工肉制品检验规程
DB35/T 1007-2010 罐装冷藏蟹肉 加工技术规范
DB35/T 1202-2011 冻煮杂色蛤肉加工技术规范
DB4420/T 24-2023 冻脆肉鲩鱼柳加工技术规范
DB1303/T 074-1999 肉鸡屠宰、加工、运输、贮藏标准
NY/T 4026-2021 冷却肉加工及流通技术规范
DIN 9803:2017-02 食品加工机械 绞肉机刀具 System Unger
DIN 9801:2017-02 食品加工机械 绞肉机刀钉 System Unger
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