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本专题涉及蛋白质 紫外 定义的标准有89条。
国际标准分类中，蛋白质 紫外 定义涉及到奶和奶制品、谷物、豆类及其制品、食品试验和分析的一般方法、肉、肉制品和其他动物类食品、制药学、饲料、食用油和脂肪、含油种子、生物学、植物学、动物学、农业和林业。
在中国标准分类中，蛋白质 紫外 定义涉及到基础标准与通用方法、乳与乳制品、、肉类加工制品、畜禽饲料与添加剂、粮食加工与制品。
英国标准学会，关于蛋白质 紫外 定义的标准
BS ISO 5739:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦粒和外耒物质含量的测定
BS EN 15948:2012 谷物.水分和蛋白质测定.全部用近红外光谱学方法
BS EN 15948:2015 谷物.水分和蛋白质测定.全部用近红外光谱学方法
PD ISO/TS 23459:2021 纳米技术 使用紫外圆二色性评估与纳米材料相互作用过程中的蛋白质二级结构
BS PD ISO/TS 23459:2021 纳米技术 利用紫外圆二色谱法评估蛋白质与纳米材料相互作用过程中的二级结构
BS ISO 9622:2000 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南
BS ISO 9622:2013 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南
BS EN 15948:2020 谷物 水分和蛋白质的测定 使用近红外光谱分析全粒的方法
18/30374728 DC BS EN 15948 谷物 水分和蛋白质的测定 使用近红外光谱分析全粒的方法
BS PD CEN/TR 17474:2020 谷物（小麦和大麦） 近红外光谱法测定整粒谷物中水分和蛋白质的实验室间研究技术报告
国际标准化组织，关于蛋白质 紫外 定义的标准
ISO 5739:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦粒和外部物质含量的测定
ISO 5739:2003|IDF 107:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐 焦粒和外部物质含量的测定
ISO/TS 23459:2021 纳米技术. 使用紫外圆二色性评估与纳米材料相互作用过程中的蛋白质二级结构
ISO 9622:1999 全乳 乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定 中红外设备操作指南
ISO 20166-2:2018 分子体外诊断检查 - 福尔马林固定和石蜡包埋（FFPE）组织的前检查方法规范 - 第2部分:分离的蛋白质
韩国科技标准局，关于蛋白质 紫外 定义的标准
KS H ISO 5739:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.焦粒和外部物质含量的测定
KS H ISO 9622:2006 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南
KS H ISO 9622:2021 全脂牛奶.乳脂 蛋白质和乳糖含量的测定.中红外仪器操作指南
HU-MSZT，关于蛋白质 紫外 定义的标准
MNOSZ 17619-1954 保存食品蛋白质含量概念的定义
行业标准-农业，关于蛋白质 紫外 定义的标准
NY/T 4306-2023 木瓜、菠萝蛋白酶活性的测定 紫外分光光度法
NY/T 2659-2014 牛乳脂肪、蛋白质、乳糖、总固体的快速测定红外光谱法
农业农村部公告第423号-1-2021 转基因生物及其产品食用安全检测 模拟胃液和模拟肠液中外源蛋白质消化稳定性试验方法
水产品质量安全检验手册 9.1.5.0-2005 第九章 渔用饲料检验 第一节 渔用饲料检测基础方法 五、渔用饲料中水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸快速测定--近红外光谱法（GBT 18868-2002）
国际制酪业联合会，关于蛋白质 紫外 定义的标准
IDF 107-2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐 焦化颗粒和外来物质含量的测定
丹麦标准化协会，关于蛋白质 紫外 定义的标准
DS/ISO 5739:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐 焦化颗粒和外来物质含量的测定
DS/EN 15948:2020 谷物“水分和蛋白质的测定”全谷近红外光谱法
DS/ISO/TS 23459:2021 纳米技术 利用紫外圆二色性评估与纳米材料相互作用过程中的蛋白质二级结构
DS/ISO 9622:2000 全脂牛奶 乳脂、蛋白质和乳糖含量的测定 中红外仪器操作指南
DS/EN 15948:2012 谷物 水分和蛋白质的测定 在整个谷粒中使用近红外光谱法的方法
DS/CEN/TR 17474:2020 谷物（小麦和大麦） 近红外光谱法测定整粒水分和蛋白质的实验室间研究技术报告
国家质检总局，关于蛋白质 紫外 定义的标准
GB/T 24897-2010 粮油检验.稻谷粗蛋白质含量测定 近红外法
GB/T 24899-2010 粮油检验.小麦粗蛋白质含量测定 近红外法
GB/T 24901-2010 粮油检验.玉米粗蛋白质含量测定 近红外法
GB/T 24871-2010 粮油检验.小麦粉粗蛋白质含量测定 近红外法
GB/T 24870-2010 粮油检验.大豆粗蛋白质、粗脂肪含量的测定 近红外法
GB/T 18868-2002 饲料中水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸快速测定 近红外光谱法
GB/T 42216.2-2022 分子体外诊断检验 福尔马林固定及石蜡包埋组织检验前过程的规范 第2部分：分离蛋白质
农业农村部，关于蛋白质 紫外 定义的标准
NY/T 3298-2018 植物油料中粗蛋白质的测定 近红外光谱法
PL-PKN，关于蛋白质 紫外 定义的标准
PN-EN 15948-2021-03 E 谷物 水分和蛋白质的测定 全谷近红外光谱法
国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会，关于蛋白质 紫外 定义的标准
GB/T 41366-2022 畜禽肉品质检测 水分、蛋白质、脂肪含量的测定 近红外法
河北省标准，关于蛋白质 紫外 定义的标准
DB13/T 5127.14-2019 植入性医疗器械 高分子材料 浸提液中有毒有害物质的测定 蛋白质迁移量 可见-紫外分光光度法
法国标准化协会，关于蛋白质 紫外 定义的标准
NF V03-768:2012 谷类.湿度和蛋白质的测定.整个内核近红外光谱学法
NF V03-768:2015 谷类.湿度和蛋白质的测定.整个内核近红外光谱学法
NF V03-768*NF EN 15948:2020 谷类. 湿度和蛋白质的测定. 整个内核近红外光谱学法
NF EN 15948:2020 谷物.水分和蛋白质含量的测定.全谷物近红外光谱法
NF EN ISO 20184-2:2018 分子体外诊断测定 冷冻组织预分析过程规范 第2部分：提取的蛋白质
NF EN ISO 20166-2:2018 分子体外诊断测定 福尔马林固定石蜡包埋(FFPE)组织的分析前工艺规范 第2部分：提取的蛋白质
FD V03-769*FD CEN/TR 17474:2021 谷物（小麦和大麦） 通过近红外光谱法测定整粒水分和蛋白质的实验室间研究技术报告
FD CEN/TR 17474:2021 谷物（小麦和大麦）-通过近红外光谱法测定全谷物水分和蛋白质含量的实验室间测试技术报告
NF S92-071-2*NF EN ISO 20166-2:2018 分子体外诊断检查福尔马林固定和石蜡包埋（FFPE）组织的预检查过程规范 第2部分：分离的蛋白质
欧洲标准化委员会，关于蛋白质 紫外 定义的标准
EN 15948:2012 谷类.湿度和蛋白质的测定.整个内核用近红外光谱学法
EN 15948:2015 谷物.水分和蛋白质的测定.整核用近红外光谱学法测量
CEN/TR 17474:2020 谷物（小麦和大麦）-通过近红外光谱测定全粒水分和蛋白质的实验室间研究技术报告
PD CEN/TR 17474:2020 谷物（小麦和大麦） 通过近红外光谱法测定整粒水分和蛋白质的实验室间研究技术报告
德国标准化学会，关于蛋白质 紫外 定义的标准
DIN EN 15948:2020-12 谷物 水分和蛋白质的测定 使用近红外光谱法测定全粒的方法
DIN ISO 9622:2000 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南
DIN EN 15948:2012 谷类.湿度和蛋白质的测定.整个内核用近红外光谱学法.德文版本EN 15948-2012
DIN EN 15948:2015 谷类.湿度和蛋白质的测定.整个内核用近红外光谱学法.德文版本EN 15948-2015
DIN EN 15948:2020 谷物. 水分和蛋白质的测定. 在整个谷粒中使用近红外光谱法; 德文版 EN 15948-2020
DIN EN ISO 20166-2:2019-04 分子体外诊断检查 福尔马林固定石蜡包埋(FFPE)组织预检查过程规范 第2部分：分离蛋白质
DIN EN ISO 20166-2:2016 分子体外诊断检查 福尔马林固定和石蜡包埋（FFPE）组织的预检查过程规范 第2部分：分离的蛋白质（ISO/DIS 20166-2:2016）
DIN EN ISO 20166-2:2019 分子体外诊断检查 福尔马林固定和石蜡包埋（FFPE）组织的预检查过程规范 第2部分：分离的蛋白质（ISO 20166-2:2018）
RU-GOST R，关于蛋白质 紫外 定义的标准
GOST 32749-2014 油籽, 油饼和油粉. 采用近红外反射测定湿度, 油, 蛋白质和纤维"
GOST 30131-1996 豆饼与豆粕用近红外领域的光谱仪法测定水份、脂肪及蛋白质
GOST R 53600-2009 油籽,油饼与油粉.采用近红外反射发测定水分,油,蛋白质与纤维
GOST R 52421-2005 鱼,海产品及其制品.利用近红外光谱法测定蛋白质,脂肪,水,磷,钙及灰分总质量分数的方法
GOST 31795-2012 鱼类,海产品及其制品.利用近红外光谱法进行蛋白质,脂肪,水分,磷,钙和灰分总质量分数测定方法
ES-UNE，关于蛋白质 紫外 定义的标准
UNE-EN 15948:2021 谷物 水分和蛋白质的测定 全粒中使用近红外光谱法的方法
UNE-EN ISO 20166-2:2019 分子体外诊断检查 福尔马林固定石蜡包埋(FFPE)组织预检查过程规范 第2部分：分离蛋白质
KR-KS，关于蛋白质 紫外 定义的标准
KS H ISO 9622-2021 全脂牛奶.乳脂 蛋白质和乳糖含量的测定.中红外仪器操作指南
ZA-SANS，关于蛋白质 紫外 定义的标准
SANS 9622:2005 全脂牛奶．牛奶脂肪，蛋白质和乳糖含量测定．中红外设备操作指南
立陶宛标准局，关于蛋白质 紫外 定义的标准
LST EN 15948-2012 谷物 水分和蛋白质的测定 在整个谷粒中使用近红外光谱法的方法
LST EN 15948-2021 谷物 水分和蛋白质的测定 在整个谷粒中使用近红外光谱法的方法
LST 1493-1998 磨碎的小麦和磨碎的小麦产品 通过近红外反射（NIR）光谱法测定蛋白质
LST ISO 9622:2000 全脂牛奶 乳脂、蛋白质和乳糖含量的测定 中红外仪器操作指南（idt ISO 9622:1999）
LST 1645-2000/1K-2005 瑞典油菜和萝卜油菜种子 水分和挥发物以及油和蛋白质含量的测定 近红外光分子吸收光谱法
LST 1645-2000 瑞典油菜和萝卜油菜种子 水分和挥发物以及油和蛋白质含量的测定 近红外光分子吸收光谱法
AT-ON，关于蛋白质 紫外 定义的标准
OENORM EN 15948-2020 谷物 水分和蛋白质的测定 在整个谷粒中使用近红外光谱法的方法
CH-SNV，关于蛋白质 紫外 定义的标准
SN EN 15948-2021 谷物 水分和蛋白质的测定 在整个谷粒中使用近红外光谱法的方法
IT-UNI，关于蛋白质 紫外 定义的标准
UNI EN 15948-2021 谷物 水分和蛋白质的测定 在整个谷粒中使用近红外光谱法的方法
CEN - European Committee for Standardization，关于蛋白质 紫外 定义的标准
PREN 15948-2018 谷物 水分和蛋白质的测定 在整个谷粒中使用近红外光谱法的方法
EN ISO 20166-2:2018 分子体外诊断检查 - 福尔马林固定和石蜡包埋（FFPE）组织的前检查方法规范 - 第2部分:分离的蛋白质
GOSTR，关于蛋白质 紫外 定义的标准
GOST 34567-2019 肉和肉制品 近红外光谱法测定水分、脂肪、蛋白质、氯化钠和灰分的方法
VN-TCVN，关于蛋白质 紫外 定义的标准
TCVN 6835-2001 全脂牛奶.牛奶脂肪,蛋白质和乳糖含量的测定.中红外线仪器的操作指南
国家农业标准，关于蛋白质 紫外 定义的标准
农业部869号公告-2-2007 转基因生物及其产品食用安全检测模拟胃肠液外源蛋白质消化稳定性试验方法
辽宁省标准，关于蛋白质 紫外 定义的标准
DB21/T 2048-2012 饲料中粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、水分、钙、总磷、粗灰分、水溶性氯化物、氨基酸的测定 近红外光谱法
美国材料与试验协会，关于蛋白质 紫外 定义的标准
ASTM F2131-02(2012) 使用W-20老鼠基质细胞系测定重组人骨形态发生蛋白-2 (rhBMP-2) 体外生物活性的标准试验方法
内蒙古自治区标准，关于蛋白质 紫外 定义的标准
DB15/T 2601-2022 羊草中粗蛋白、粗纤维、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤木质素的快速测定 近红外光谱法
DB15/T 2600-2022 苜蓿中粗蛋白、粗纤维、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤木质素的快速测定 近红外光谱法
