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本专题涉及裂解脂肪的标准有49条。
国际标准分类中，裂解脂肪涉及到分析化学、食用油和脂肪、含油种子、食品试验和分析的一般方法、肉、肉制品和其他动物类食品、润滑剂、工业油及相关产品、皮革技术。
在中国标准分类中，裂解脂肪涉及到油脂加工与制品、化学试剂综合、基础标准与通用方法、有机化工原料综合、润滑油、毛皮、皮革、人造革、合成革。
韩国科技标准局，关于裂解脂肪的标准
KS M 0039-1993 工业用脂肪酶脂肪分解活性的测定
KS M 0039-2008(2018) 测定工业用脂肪酶的脂肪分解活性
KS M 0039-2008 工业用脂肪酶解脂活性测定法
KS H ISO 6321:2008 动植物油脂.开口毛细管中的熔点(裂解点)测定
HU-MSZT，关于裂解脂肪的标准
MSZ 19813-1957 TWITCHELL牌脂肪溶解剂
MSZ KGST 2043-1979 来自动物的溶解食用脂肪
MSZ 3631-1980 脂肪中不能溶解的部分和组织检测
MSZ 2392-1957 防止脂肪和汗水的乳膏（水中可溶解的铝剂）
欧洲标准化委员会，关于裂解脂肪的标准
EN ISO 6321:2021 动植物脂肪和油.开口毛细管中熔点(裂解点)测定
EN ISO 6321:2002 动植物脂肪和油.开口毛细管中熔点(裂解点)测定 ISO 6321-2002
EN ISO 29841:2014 植物的脂肪和油.叶绿素a和a'降解产物的测定(脱镁叶绿素a、a'和pyropheophytins)
EN ISO 29841:2014/A1:2016 植物的脂肪和油.叶绿素a和a'降解产物的测定(脱镁叶绿素a、a'和pyropheophytins) 包含修改件A1,2016
法国标准化协会，关于裂解脂肪的标准
NF T60-226:2002 动植物脂肪和油.开口毛细管中的熔点(裂解点)测定
NF T60-226*NF EN ISO 6321:2021 动植物脂肪和油. 开口毛细管中的熔点测定. 裂解点
NF T60-202:1995 动植物脂肪和油.不可溶解杂质含量的测定
NF T60-202:2009 动物和植物的脂肪和油.不溶解杂质含量的测定
NF EN ISO 29841:2014 植物来源的脂肪。叶绿素a和a'（脱镁叶绿素a、a'和焦脱镁叶绿素）分解产物的测定
国际标准化组织，关于裂解脂肪的标准
ISO 6321:2002 动植物脂肪和油.开口毛细管中的熔点(裂解点)测定
ISO 6321:2021 动植物脂肪和油. 开口毛细管中的熔点测定. 裂解点
ISO 6321:1991 动植物脂肪和油.开口毛细管中的熔点(裂解点)测定
ISO 663:1992 动植物脂肪和油.不可溶解杂质含量的测定
ISO 29841:2009 植物的脂肪和油.叶绿素a和a'降解产物的测定(脱镁叶绿素a、a'和pyropheophytins)
ISO 29841:2009/Amd 1:2016 植物脂肪和油.叶绿素a和a'（脱镁素a a'和焦脱镁素）降解产物的测定.修改件1
KR-KS，关于裂解脂肪的标准
KS M 0039-2008(2023) 工业用脂肪酶脂解活性的测定
国家质检总局，关于裂解脂肪的标准
GB/T 22223-2008 食品中总脂肪、饱和脂肪(酸)、不饱和脂肪(酸)的测定.水解提取-气相色谱法
VN-TCVN，关于裂解脂肪的标准
TCVN 6119-2007 动物和植物的脂肪和油.开口毛细管中熔点(裂解点)的测定
TCVN 7129-2010 皮革.化学试验.二氯甲烷中溶解物质和自由脂肪酸含量的测定
英国标准学会，关于裂解脂肪的标准
BS EN ISO 6321:2002 动物和植物的脂肪和油.开口毛细管中熔点(裂解点)的测定
BS EN ISO 6321:2021 动物和植物的脂肪和油. 开口毛细管中熔点的测定. 裂解点
BS EN ISO 29841:2014+A1:2016 植物脂肪和油 叶绿素a和a'（脱镁叶绿素a、a'和焦脱镁叶绿素）降解产物的测定
BS ISO 29841:2009 植物的脂肪和油.叶绿素a和a'降解产物的测定(脱镁叶绿素a,a'和焦脱镁叶绿素)
日本工业标准调查会，关于裂解脂肪的标准
JIS K 0601:1995 工业用脂肪酶解酯活度的测定
VE-FONDONORMA，关于裂解脂肪的标准
NORVEN 327-1974 植物脂肪和植物油中易溶解挥发性油脂酸和不溶解挥发性油脂酸
YU-JUS，关于裂解脂肪的标准
JUS E.K8.036-1991 植物和动物脂肪．（溶解皂的测定）（碱度）
德国标准化学会，关于裂解脂肪的标准
DIN EN ISO 6321:2002 动植物脂肪和油.开口毛细管的熔点(裂解点)测定 (ISO 6321:2002); 德文版本 EN ISO 6321:2002
DIN EN ISO 4048:2008 皮革.化学试验.二氯甲烷中溶解物质和自由脂肪酸含量的测定
立陶宛标准局，关于裂解脂肪的标准
LST 1776-2002 鱼和渔业产品 脂肪含量的测定 酸水解法
CZ-CSN，关于裂解脂肪的标准
CSN ISO 663:1994 动物和植物的脂肪和油脂．不可溶解的污染物的含量测定
CSN ISO 6321:1994 动物和植物油脂．开口毛细管中熔点（裂解点）的测定
ES-AENOR，关于裂解脂肪的标准
UNE 34-808-1985 牛奶和奶制品．分解脂肪生物的清单．标准化方法
UNE 64 030 化合饲料及其初期材料中再油化产品中的脂肪含量测定（借助酸水解法进行）
AT-ON，关于裂解脂肪的标准
ONORM N 3001-1991 动植物油脂．开口毛细管中熔点(裂解点)的测定
美国材料与试验协会，关于裂解脂肪的标准
ASTM D4056-00 烃和脂肪族酯润滑剂中水的溶解度的标准测试方法
ASTM D4056-01 评定水在烃和脂肪酯润滑剂中溶解度的标准试验方法
ASTM D4056-92(1997)e1 评定水在烃和脂肪酯润滑剂中溶解度的标准试验方法
ASTM D4056-01(2006) 评定水在烃和脂肪酯润滑剂中溶解度的标准试验方法
ASTM D4056-16 评定水在烃和脂肪酯润滑剂中溶解度的标准试验方法
ASTM D4056-21 碳氢化合物和脂肪族酯润滑剂中水溶解度估计的标准试验方法
RU-GOST R，关于裂解脂肪的标准
GOST R 53018-2008 已加工皮毛和羊皮革.测定分解的脂肪物质质量百分比的方法
