本专题涉及中蛋白法的标准有94条。
国际标准分类中，中蛋白法涉及到生物学、植物学、动物学、饲料、食品综合、谷物、豆类及其制品、食品试验和分析的一般方法、奶和奶制品、农业和林业、化工产品、医疗设备、分析化学、肉、肉制品和其他动物类食品、实验室医学、兽医学、纺织纤维、水质。
在中国标准分类中，中蛋白法涉及到环境条件与通用试验方法、基础学科综合、畜禽饲料与添加剂、食品加工与制品综合、、、、、、医疗器械综合、、基础标准与通用方法、、天然食品添加剂、、肉类加工制品、基础标准与通用方法、乳与乳制品、医用化验设备、动物检疫、兽医与疫病防治、食品卫生、化妆品、、粮食加工与制品、环境污染物监测方法、环境卫生。
国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会，关于中蛋白法的标准
GB/T 38482-2021 动物源性I型胶原蛋白成分测定 聚丙烯酰胺凝胶电泳法
GB/T 40225-2021 肌动蛋白抗体的检测 免疫印迹法
GB/T 38477-2020 基因表达的测定 蛋白印迹法
GB/T 38578-2020 水产源致敏性蛋白快速检测 毛细管电泳法
GB/T 38163-2019 常见过敏蛋白的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 6432-2018 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法
国家质检总局，关于中蛋白法的标准
GB/T 31578-2015 粮油检验 粮食及制品中粗蛋白测定 杜马斯燃烧法
GB/T 26627.1-2011 粮油检验 小麦谷蛋白溶胀指数测定 第1部分：常量法
GB/T 21318-2009 杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白的计算
中国团体标准，关于中蛋白法的标准
T/GFPU 2001-2022 植物蛋白饮料多种植物源性成分快速检测数字微流控芯片法
T/TDSTIA 026-2022 婴幼儿配方乳粉中α-乳白蛋白、β-乳球蛋白的测定 凝胶渗透色谱法
T/TDSTIA 028-2022 婴幼儿食品和乳品中骨桥蛋白的测定 高效液相色谱法
T/ZHCA 015-2022 化妆品紧致功效评价 斑马鱼幼鱼弹性蛋白基因相对表达量法
T/HXCY 022-2021 近红外法测定构树青贮饲料粗蛋白含量操作规程
T/CIFST 006-2021 食品中乳铁蛋白的测定 酶联免疫吸附法
T/SDAQI 010-2021 牛奶中致敏原（α-乳白蛋白和β-乳球蛋白）快速检测 电化学传感器法
T/NAIA 060-2021 饲料中真蛋白的测定 凯氏定氮法
T/CSBME 028-2021 心肌肌钙蛋白Ⅰ定量测定试剂（盒）（荧光免疫层析法）
T/CSBME 026-2021 肌红蛋白定量测定试剂（盒） （荧光免疫层析法）
T/TDSTIA 002-2021 奶及奶制品中α-乳白蛋白的测定 高效液相色谱法
T/HXCY 006-2021 青藏高原区虉草粗蛋白含量测定 近红外法
T/HXCY 005-2021 青藏高原区老芒麦粗蛋白含量测定 近红外法
T/CAB 0062-2020 Ⅲ型胶原蛋白鉴定 液相色谱-串联质谱法
T/CAB 0063-2020 Ⅲ型胶原蛋白促进细胞粘附性测定 分光光度法
T/CSIQ 77001-2020 乳制品中ɑ-乳白蛋白含量的测定 高效液相色谱法
T/TDSTIA 006-2019 奶及奶制品中乳铁蛋白的测定 液相色谱法
内蒙古自治区标准，关于中蛋白法的标准
DB15/T 2601-2022 羊草中粗蛋白、粗纤维、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤木质素的快速测定 近红外光谱法
DB15/T 2600-2022 苜蓿中粗蛋白、粗纤维、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤木质素的快速测定 近红外光谱法
国家药监局，关于中蛋白法的标准
YY/T 1805.3-2022 组织工程医疗器械产品 胶原蛋白 第3部分：基于特征多肽测定的胶原蛋白含量检测——液相色谱-质谱法
YY/T 1805.2-2021 组织工程医疗器械产品 胶原蛋白 第2部分：I型胶原蛋白分子量检测-十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳法
农业农村部，关于中蛋白法的标准
NY/T 3870-2021 硒蛋白中硒代氨基酸的测定 液相色谱-原子荧光光谱法
NY/T 3608-2020 畜禽骨胶原蛋白含量测定方法 分光光度法
NY/T 3512-2019 肉中蛋白无损检测法 近红外法
行业标准-农业，关于中蛋白法的标准
156药典 四部-2020 1200 生物活性测定法 1213 硫酸鱼精蛋白生物测定法
155药典 四部-2020 1200 生物活性测定法 1212 精蛋白锌胰岛素注射液延缓作用测定法
SN/T 5071-2018 出口食品中19种非蛋白含氮化合物的测定 液相色谱-质谱/质谱法
167药典 四部-2015 1200 生物活性测定法 1212 精蛋白锌胰岛素注射液延缓作用测定法
168药典 四部-2015 1200 生物活性测定法 1213 硫酸鱼精蛋白生物测定法
农业部1865号公告-1-2012 鸡新城疫、禽流感(H9亚型)、传染性法氏囊病三联灭活疫苗(La Sota株+YBF003株+S-VP2蛋白)(新兽药注册)(三类)
农业部公告第1865号 新兽药：1、鸡新城疫、禽流感(H9亚型)、传染性法氏囊病三联灭活疫苗(LaSota株+YBF003株+S-VP2蛋白)；2、芩藤注射液；3、水貂病毒性肠炎灭活疫苗(MEV-RC1株)
2388药典 二部-2010 附录Ⅻ H 精蛋白锌胰岛素注射液延缓作用测定法
2389药典 二部-2010 附录Ⅻ J 硫酸鱼精蛋白生物测定法
ZB X 66026-1987 全氮和粗蛋白测定法
国际标准化组织，关于中蛋白法的标准
ISO 23293:2020 乳基婴儿配方奶粉.十二烷基硫酸钠毛细管电泳法（SDS-CGE）测定乳清蛋白含量
ISO 21415-2:2015 小麦和小麦粉. 谷蛋白含量. 第2部分: 采用机械法测定湿谷蛋白和谷蛋白指数
ISO 5983-2:2009 动物饲料.氮含量测定和粗蛋白含量的计算.第2部分:分块消化和蒸气蒸馏法
ISO 21415-2:2006 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分:机械法测定湿谷蛋白含量
ISO 21415-3:2006 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第3部分:利用烤炉烘干法使潮湿的谷蛋白成干谷蛋白的测定
ISO 21415-4:2006 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第4部分:利用快速烘干法使潮湿的谷蛋白成干谷蛋白的测定
ISO 5983:1997 动物饲料 含氮量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏法
江苏省食品地方标准，关于中蛋白法的标准
DBS32/ 011-2016 食品安全地方标准 婴幼儿配方乳粉中α-乳白蛋白的测定 凝胶色谱法
，关于中蛋白法的标准
NBN T 91-253-1976 水分析法．类蛋白性氮的测定
德国标准化学会，关于中蛋白法的标准
DIN EN ISO 8968-1:2014 牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 第1部分: 凯氏定氮法的原理和粗蛋白计算(ISO 8968-1-2014); 德文版本EN ISO 8968-1-2014
DIN EN ISO 20483:2014 谷物和豆类. 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算. 凯氏定氮法(ISO 20483-2013); 德文版本EN ISO 20483-2013
DIN 10470-2011 奶和奶制品.总蛋白质中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的测定.衍生光谱法
DIN EN ISO 21415-2:2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分:机械法测定湿谷蛋白含量
DIN EN ISO 21415-4:2007 小麦与小麦粉.谷蛋白含量.第4部分:用快干法测定湿谷蛋白中的干谷蛋白
DIN 10470-1999 牛奶和牛奶制品的全部蛋白质中乳蛋白含量和酪蛋白含量测定.衍生光谱法
DIN 10472-1996 牛奶和乳制品总蛋白量中乳蛋白和酪蛋白成分量测定.电泳法
DIN 38412-27-1992 德国检验水、废水和污泥的标准方法.微生物学测定法(L组).测定废水对假单胞氧还蛋白(假单胞氧还有机体)耗氧的抑制作用
法国标准化协会，关于中蛋白法的标准
NF V04-221-1-2014 牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 第1部分: 凯氏定氮法的原理和粗蛋白计算
NF V03-750-1999 谷类和豆子.氮含量的测定和生蛋白含量的测定.凯氏测氮法( KJELDAHL )
NF V03-723-1990 普通小麦.在聚丙烯酰胺凝胶中用麦醇溶蛋白电泳法对品种的鉴定
行业标准-医药，关于中蛋白法的标准
YY/T 1221-2013 心肌肌钙蛋白1诊断试剂(盒）(胶体金法）
福建省地方标准，关于中蛋白法的标准
DB35/T 1334-2013 口蹄疫非结构蛋白抗体检测方法 酶联免疫吸附法
行业标准-商品检验，关于中蛋白法的标准
SN/T 1961.3-2012 食品中过敏原成分检测方法.第3部分：酶联免疫吸附法检测荞麦蛋白成分
SN/T 2206.7-2010 化妆品微生物检验方法.第7部分:蛋白免疫印迹法检测疯牛病病原
SN/T 2115-2008 进出口食品和饲料中总氮及粗蛋白的检测方法.杜马斯燃烧法
国际制酪业联合会，关于中蛋白法的标准
IDF/RM 216-2009 奶和奶制品.高效液相色谱法测定鸡蛋蛋白溶菌酶
英国标准学会，关于中蛋白法的标准
BS EN ISO 5983-2:2009 动物饲料.含氮量的测定和粗蛋白含量的计算.第2部分:分块消化/蒸汽蒸馏法(ISO 5983-2-2009)
BS EN ISO 21415-1:2007 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.手工法测定湿谷蛋白
BS EN ISO 21415-4:2007 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.快干法测定湿谷蛋白中的干谷蛋白
BS EN ISO 21415-3:2007 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.烘炉干燥法测定湿谷蛋白中的干谷蛋白
BS EN ISO 5983-1:2005 动物饲料.含氮量的测定和粗蛋白含量的计算.基耶达尔(Kjeldahl)法
欧洲标准化委员会，关于中蛋白法的标准
EN ISO 21415-2:2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分:机械法测定湿谷蛋白含量
上海市标准，关于中蛋白法的标准
DB31/T 138-9-1994 临床化学用总蛋白测定试剂盒(双缩脲比色法)
