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本专题涉及溶菌酶蛋白的标准有3条。
国际标准分类中,溶菌酶蛋白涉及到奶和奶制品、肉、肉制品和其他动物类食品。
在中国标准分类中,溶菌酶蛋白涉及到乳与乳制品。
英国标准学会,关于溶菌酶蛋白的标准
BS DD ISO/TS 27105:2010 奶和奶制品.用HPLC测定鸡蛋蛋白溶菌酶
RU-GOST R,关于溶菌酶蛋白的标准
GOST R 57475-2017 提取溶菌酶后的干燥鸡蛋蛋白质. 规格
国际制酪业联合会,关于溶菌酶蛋白的标准
IDF/RM 216-2009 奶和奶制品.高效液相色谱法测定鸡蛋蛋白溶菌酶





