本专题涉及脂肪 食品的标准有121条。
国际标准分类中，脂肪 食品涉及到食品综合、香料和调料、食品添加剂、食品试验和分析的一般方法、奶和奶制品、食用油和脂肪、含油种子、谷物、豆类及其制品、服务、饲料、预包装食品和精制食品、与食品接触的物品与材料、纸和纸板、水果、蔬菜及其制品、塑料、食品工艺、杀虫剂和其他农用化工产品、肉、肉制品和其他动物类食品、食品技术。
在中国标准分类中，脂肪 食品涉及到基础标准与通用方法、天然食品添加剂、合成食品添加剂、食品卫生、儿童食品、、供应与使用关系、乳与乳制品、卫生、安全、劳动保护、其他纸、标志、包装、运输、贮存、包装材料与容器、油脂加工与制品、冷食制品、食品添加剂与食用香料综合。
检验方法与规程专业（理化），关于脂肪 食品的标准
GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
食品添加剂，关于脂肪 食品的标准
GB 1886.236-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 丙二醇脂肪酸酯
GB 1886.178-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 聚甘油脂肪酸酯
国家质检总局，关于脂肪 食品的标准
GB/T 32782-2016 冰淇淋和冷冻甜食品中的脂肪测定 哥特里-罗紫法
GB 5413.3-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定
GB 8272-2009 食品添加剂.蔗糖脂肪酸酯
GB/T 22223-2008 食品中总脂肪、饱和脂肪(酸)、不饱和脂肪(酸)的测定.水解提取-气相色谱法
GB 10617-2005 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯(丙二醇法)
GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的测定
GB/T 5413.3-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 脂肪的测定
GB 10617-1989 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯(丙二醇法)
GB 8272-1987 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯
GB 1886.65-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 单,双甘油脂肪酸酯
GB 5009.191-2016 食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定
GB 1886.27-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯
GB 1886.80-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰化单、双甘油脂肪酸酯
，关于脂肪 食品的标准
STAS 8613/5-1980 浓缩食品．脂肪含量的测定
国际标准化组织，关于脂肪 食品的标准
ISO 23349-2020 动植物脂肪和油.添加植物甾醇的食品和膳食补充剂中甾醇和甾烷醇的测定
ISO 8381:2008 牛奶基婴儿食品——脂肪含量的测定——重量分析法（参考法）
ISO 8381-2008 奶基幼儿食品.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
ISO 8262-3-2005 乳制品和以乳为基料的食品.用维泊尔-伯恩特罗重量分析法(参照法)测定脂肪含量.第3部分:特例
ISO 8262-3:2005 乳制品和乳基食品——用Weibull-Berntrop重量分析法（参考法）测定脂肪含量第3部分:特殊情况
ISO 8262-1:2005 乳制品和乳基食品——用Weibull-Berntrop重量分析法（参考法）测定脂肪含量第1部分:婴儿食品
ISO 8262-2:2005 乳制品和乳基食品——用Weibull-Berntrop重量分析法（参考法）测定脂肪含量第2部分:食用冰和冰混合物
ISO 8262-1-2005 乳制品和以乳为基料的食品.用维泊尔-伯恩特罗重量分析法(参照法)测定脂肪含量.第1部分:婴儿食品
ISO 8262-2-2005 乳制品和以乳为基料的食品.用维泊尔-伯恩特罗重量分析法(参照法)测定脂肪含量.第2部分:可食用冰冻食品和冰冻混合物
ISO 8381:2000 乳基婴儿食品.脂肪含量的测定.重量分析法（参考法）
ISO 8381-2000 以乳为基料的婴儿食品 测定脂肪含量 重量分析法(参照法)
ISO 7328-1999 以牛乳为基料的食用冰制品和冰调制的食品 脂肪含量的测定 重量分析法(参照法)
ISO 8262-1:1987 乳制品和乳基食品.用Weibull法测定脂肪含量.Berntrop重量分析法（参考法）.第1部分:婴儿食品
ISO 8262-3:1987 乳制品和乳基食品.用Weibull法测定脂肪含量.Berntrop重量分析法（参考法）.第3部分:特殊情况
ISO 8381:1987 乳基婴儿食品.脂肪含量的测定.R？se Gottlieb重量分析法（参考法）
ISO 8262-2:1987 乳制品和乳基食品.用Weibull法测定脂肪含量.Berntrop重量分析法（参考法）.第2部分:食用冰和冰混合物
ISO 8262-1-1987 乳制品和以乳为基料的食品 用维泊尔-伯恩特罗普重量分析法(参照法)测定脂肪含量 第1部分:婴儿食品
ISO 8262-2-1987 乳制品和以乳为基料的食品 用维泊尔-伯恩特罗普重量分析法(参照法)测定脂肪含量 第2部分:食用冰制品和冰调制的食品
ISO 8381-1987 以奶为基料的婴儿食品.脂肪含量的测定.鲁塞-果德勒重量分析法(参比法)
ISO 8262-3-1987 乳制品和以乳为基料的食品 用维泊尔-伯恩特罗普重量分析法(参照法)测定脂肪含量 第3部分:特例
德国标准化学会，关于脂肪 食品的标准
DIN EN ISO 11085-2016 谷类食品,基于谷类食品的产品和动物饲料原料.利用兰德尔萃取法测定粗脂肪和总脂肪含量(ISO 11085-2015).德文版本EN ISO 11085-2015
DIN EN ISO 11085-2010 谷类食品,基于谷类食品的产品和动物饲料原料.利用兰德尔萃取法测定粗脂肪和总脂肪含量(ISO 11085-2008).德文版本EN ISO 11085-2010
DIN EN ISO 8381-2009 奶基幼儿食品.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
DIN EN 15055-2006 无脂肪食品.矮壮素和壮棉丹农药含量的测定.LC-MS/MS方法
DIN EN 14185-2-2006 无脂肪食品.N-氨基甲酸甲酯残留物的测定.第2部分:硅藻土柱上净化的高效液相色谱法
DIN EN 15054-2006 无脂肪食品.矮壮素和壮棉丹农药含量的测定.LC-MS方法
DIN EN 1785-2003 食品.经过辐射的含脂肪的食品的检测.2烷基环丁酮的气相色谱/质谱分析
DIN EN 1784-2003 食品.经过辐射含脂肪的食品的检测.碳氢化合物的气相色谱分析
DIN EN 14481-2003 与食品接触的材料和物品.塑料.测定脂肪催化剂的试验方法
DIN EN 14185-1-2003 无脂肪食品.N-氨基甲酸甲酯残留物测定.第1部分:经SPE净化的高效液相色谱法
DIN 10480-2002 黄油和其他油脂涂抹食品中脂肪总含量的测定.使用超临界二氧化碳的萃取法
欧洲标准化委员会，关于脂肪 食品的标准
EN ISO 11085-2010 谷类食品,基于谷类食品的产品和动物饲料原料.利用兰德尔萃取法测定粗脂肪和总脂肪含量
CEN/TR 15645-2-2008 与食品接触的纸和纸板.臭味试验的校准.第2部分:脂肪食品.合并勘误表-2008年7月
EN 15055-2006 无脂肪食品.测定矮壮素和壮棉丹农药含量.LC-MS/MS方法
EN 14185-2-2006 无脂肪食品.N-氨基甲酸甲酯残留物的测定.第2部分:硅藻土柱上净化的高效液相色谱法
EN 15054-2006 无脂肪食品.测定矮壮素和壮棉丹农药含量.LC-MS方法
EN 1785-2003 食品.经过照射处理含脂肪食品的检测.2烷基环丁酮的气相色谱/质谱分析
EN 1784-2003 食品.经过照射处理含脂肪的食品的检测.碳氢化合物的气相色谱分析
EN 14185-1-2003 无脂肪食品.N-氨基甲酸甲酯残留物测定.第1部分:高效液相色谱法
EN 12396-3-2000 不含脂肪食品.二硫代氨基甲酸盐和二硫化四烷基秋兰姆残留物的测定.第3部分:紫外光谱黄原酸盐法
EN ISO 8381-2000 以奶为基料的婴儿食品.脂肪含量的测定.重量分析法(参比法) ISO 8381-2000
EN ISO 7328-1999 以牛乳为基料的食用冰制品和冰调制的食品.脂肪含量的测定重量分析法(参照法)ISO 7328-1999
EN 12396-1-1998 不含脂肪食品.二硫代氨基甲酸盐和二硫化四烷基秋兰姆残留物的测定.第1部分:分光光度法
EN 12396-2-1998 不含脂肪食品.二硫代氨基甲酸盐和二硫化四烷基秋兰姆残留物的测定.第2部分:气相色谱法
行业标准-商品检验，关于脂肪 食品的标准
SN/T 2284-2009 食品接触材料 高分子材料 总迁移量的测定方法 替代试验:用试验介质异辛烷和95%乙醇测定与脂肪类食品接触的塑料中的总迁移量
英国标准学会，关于脂肪 食品的标准
BS EN ISO 8381-2008 奶基幼儿食品.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
PD CEN/TR 15645-2-2008 与食品接触的纸和纸板.臭味试验的校准.第1部分:脂肪食品
BS PD CEN/TR 15645-2-2008 与食品接触的纸和纸板.臭味试验的校准.第1部分:脂肪食品
BS EN 15055-2006 无脂肪食品.测定矮壮素和壮棉丹农药含量.LC-MS/MS方法
BS EN 15054-2006 无脂肪食品.测定矮壮素和壮棉丹农药含量.LC-MS方法
BS ISO 8262-3-2006 乳制品和以乳为基料的食品.用维泊尔-伯恩特罗重量分析法(参照法)测定脂肪含量.特例
BS ISO 8262-2-2006 乳制品和以乳为基料的食品.用维泊尔-伯恩特罗重量分析法(参照法)测定脂肪含量.食用冰和冰混合物
BS ISO 8262-1-2006 乳制品和以乳为基料的食品.用维泊尔-伯恩特罗重量分析法(参照法)测定脂肪含量.婴儿食品
BS EN 1784-2003 食品.经过照射处理含脂肪的食品的检测.碳氢化合物的气相色谱分析
BS EN 1785-2003 食品.经过照射处理含脂肪食品的检测.2烷基环丁酮的气相色谱/质谱分析
BS EN 14481-2003 接触食品的材料和物品.塑料.接触脂肪测定的试验方法
BS EN 1186-15-2002 与食品接触的材料和制品.塑料.快速萃取异辛烷和或95%酒精的脂肪食品塑料析出物渗移量的交替试验方法
BS EN ISO 7328-2000 以奶为基料的食用冰制品和冰配制食品.脂肪含量的测定.重量分析法(基准方法)
BS 7142-2-1989 乳基制品的分析方法.用韦布尔-伯恩特(Weibul-Berntrop)重力分析法对乳基婴儿食品脂肪含量的测定
法国标准化协会，关于脂肪 食品的标准
NF V04-050-2008 奶基幼儿食品.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
NF V04-051-2-2006 乳制品和以乳为基料的食品.用维泊尔-伯恩特罗重量分析法(参照法)测定脂肪含量.第2部分:食用冰和冰混合物
NF V04-051-3-2006 乳制品和以乳为基料的食品.用维泊尔-伯恩特罗重量分析法(参照法)测定脂肪含量.第3部分:特例
NF V04-051-1-2006 乳制品和以乳为基料的食品.用维泊尔-伯恩特罗重量分析法(参照法)测定脂肪含量.第1部分:婴儿食品
NF V03-097-2006 无脂肪食品.测定矮壮素和壮棉丹农药含量.LC-MS/MS方法
NF V03-093-2-2006 非脂肪食品.测定N-氨基甲酸甲酯类农药.第2部分:硅藻土管柱上提纯的高效色谱法(HPLC)
NF V03-096-2006 无脂肪食品.测定矮壮素和壮棉丹农药含量.LC-MS方法
NF V03-000-2003 食品.辐照处理的含脂肪食品的检测.碳氢化合物的气相色谱分析
NF V03-001-2003 食品.含脂肪辐照食品的检测.2-烷基环丁酮的气相色谱/质谱分析
NF V03-093-1-2003 无脂肪食品.N-氨基甲酸甲酯残留物的测定.第1部分:用SPE提纯的高效液相色谱法
NF V03-092-2-2000 非脂肪食品.溴化物残留的测定.第2部分:无机溴化物的测定
NF V03-092-1-2000 非脂肪食品.溴化物残留的测定.第1部分:无机溴化物总量的测定
NF V03-000-1997 食品.照射食品中脂肪含量的探测.碳化氢的气相色谱分析法
NF V03-001-1997 食品.受到辐射的食品中脂肪含量的探测.2环丁烷酮的气相色谱/质谱分析法
NF V03-080-2-1997 多脂食品.农药和多氯联苯(pcbs)的测定.第2部分:脂肪、农药和多氯联苯的提取及脂肪含量的测定
NF V04-052-1988 奶制品和奶基食品.维泊尔-伯尔恩卓重量法测定脂肪含量(参照法).第2部分:食用冰和冰混物
NF V04-053-1988 奶制品和奶基食品.维泊尔-伯尔恩卓重量法测定脂肪含量(参照法).第3部分:特殊情况冰混含物
NF V04-051-1988 奶制品和奶基食品.维泊尔-伯尔恩卓重量法测定脂肪含量(参照法).第1部分:婴儿食品
NF V04-373-1985 奶制冷饮食品.脂肪含量测定.Rose-Gottlieb重力计法(基准法)
国际制酪业联合会，关于脂肪 食品的标准
IDF 123-2008 奶基婴儿食品.脂肪含量的测定.重量分析法(参考方法)
韩国标准，关于脂肪 食品的标准
KS H ISO 8381-2006 奶基幼儿食品.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
KS H ISO 8381-2006 奶基幼儿食品.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
行业标准-轻工，关于脂肪 食品的标准
QB 2245-1996 食品添加剂.蔗糖脂肪酸酯(无溶剂法)
