本专题涉及水淀粉的标准有18条。
国际标准分类中，水淀粉涉及到糖、糖制品、淀粉、化工产品。
在中国标准分类中，水淀粉涉及到、水处理剂、粮食加工与制品、食品加工与制品综合。
贵州省地方标准，关于水淀粉的标准
DB5206/T 142-2021 食用红薯水淀粉加工技术规程
，关于水淀粉的标准
CSN 56 0176 Cast.11-1984 淀粉测试方法．水提取物中可滴定酸的测定
CSN 56 0176 Cast.9-1982 淀粉测试方法．淀粉水提取物pH值测定
英国标准学会，关于水淀粉的标准
BS EN 1406-2009 人生活用水的水处理用化学物质.改良淀粉
BS EN ISO 1666:1998 淀粉.水含量的测定.烘箱干燥法
BS EN ISO 5381:1994 水解淀粉制品.水含量测定.改进的卡尔.费歇尔(Kas Figches)法
韩国科技标准局，关于水淀粉的标准
KS H ISO 1666:2008 淀粉.水含量的测定.烘箱干燥法
KS H ISO 5381:2008 水解淀粉制品.水含量的测定.改进的卡尔·费休法
欧洲标准化委员会，关于水淀粉的标准
EN ISO 1666:1997 淀粉.水含量的测定.烘箱干燥法 ISO 1666-1996
EN ISO 5381:1994 水解淀粉制品.水含量的测定.改进的卡尔.费歇尔(Kas Figches)法(ISO 5381-1983)
国际标准化组织，关于水淀粉的标准
ISO 1666:1996 淀粉 水含量的测定 烘箱干燥法
ISO 5381-1983 淀粉水解产物——水含量的测定——改良卡尔费休法
ISO 5381:1983 水解淀粉制品 水含量的测定 改进的卡尔·费休法
ISO 1666:1973 淀粉.水含量的测定.烘箱干燥法
法国标准化协会，关于水淀粉的标准
NF V03-625-1994 水解淀粉制品.水含量的测定.改进的卡尔.费歇尔(Karl Fischer )法
德国标准化学会，关于水淀粉的标准
DIN EN ISO 5381:1994 水解淀粉制品.水含量的测定.改进的卡尔.费歇尔(Kas Figches)方法 (ISO 5381:1983); 德文版本 EN ISO 5381:1994
