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本专题涉及测蛋白质含量的标准有52条。
国际标准分类中，测蛋白质含量涉及到奶和奶制品、谷物、豆类及其制品、食品综合、肉、肉制品和其他动物类食品、饲料、食品工艺。
在中国标准分类中，测蛋白质含量涉及到乳与乳制品、、畜禽饲料与添加剂、食品加工与制品综合、肉类加工制品、粮食加工与制品、基础标准与通用方法。
行业标准-农业，关于测蛋白质含量的标准
220药典 三部-2020 含量测定法 0731 蛋白质含量测定法
201药典 三部-2015 含量测定法 0731 蛋白质含量测定法 通则50
92药典 四部-2020 0700 其他测定法 0731 蛋白质含量测定法
111药典 四部-2015 0700 其他测定法 0731 蛋白质含量测定法
英国标准学会，关于测蛋白质含量的标准
BS EN ISO 8968-5:2002 牛奶.氮含量的测定.蛋白质氮含量的测定
BS EN ISO 8968-4:2002 牛奶.氮含量的测定.非蛋白质氮含量的测定
BS EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)
BS EN ISO 20483:2006 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法
BS EN ISO 20483:2013 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达尔法
GOSTR，关于测蛋白质含量的标准
GOST 34454-2018 乳制品 凯氏定氮法测定蛋白质含量
CZ-CSN，关于测蛋白质含量的标准
CSN 57 0111-5-2002 酪蛋白和酪蛋白酸盐的测试方法．蛋白质含量
CSN 57 0105 Cast.5-1984 奶粉和炼乳产品．测试方法．蛋白质含量测定
CSN 46 1011 Cast.18-1988 谷类，豆类和含油作物的测试．谷物测试．粗蛋白质含量的测定
CSN 57 0153-1986 肉类产品和消毒食品的测试方法．蛋白质含量测定
CSN 46 7092-27-1998 饲料的测试方法．第17部分：蛋白质含量的测定
RO-ASRO，关于测蛋白质含量的标准
STAS 21/6-1973 油籽残渣．蛋白质粗蛋白含量测定
国际标准化组织，关于测蛋白质含量的标准
ISO 20483:2006 谷物和豆类.测定蛋白质含量和计算粗蛋白质含量.基尔达斯法
ISO 5983:1979 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算
ISO 8968-4:2016 | IDF 20-4:2016 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真蛋白质含量计算（参考法）
ISO 20483:2013 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法
ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 第4部分: 蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)
ISO 8968-5:2001 乳 氮含量的测定 第5部分：蛋白质氮含量的测定
ISO 8968-5:2001|IDF 20-5:2001 乳 氮含量的测定 第5部分：蛋白质氮含量的测定
ISO 8968-5:2001 | IDF 20-5:2001 牛奶 氮含量的测定 第5部分：蛋白质氮含量的测定
ISO 8968-4:2001 乳 氮含量的测定 第4部分：非蛋白质氮含量的测定
ISO 8968-4:2001|IDF 20-4:2001 乳 氮含量的测定 第4部分：非蛋白质氮含量的测定
国家质检总局，关于测蛋白质含量的标准
GB/T 5511-2008 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量计算.凯氏法
法国标准化协会，关于测蛋白质含量的标准
NF V04-407:2002 肉,肉制品和水产品.氮含量的测定和蛋白质含量的计算.基耶达(Kjedahl)法
NF V03-750*NF EN ISO 20483:2014 谷物与豆类 氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算 基耶达法
NF EN ISO 8968-4:2016 乳和乳制品 氮含量的测定 第4部分：蛋白质和非蛋白质氮含量的测定及真蛋白质含量的计算（参考法）
NF V03-750:2007 谷类和豆子.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.凯氏测氮法(KJELDAHL)
NF V04-221-5:2002 牛奶.氮含量的测定.第5部分:蛋白质氮含量的测定
国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会，关于测蛋白质含量的标准
GB/T 41366-2022 畜禽肉品质检测 水分、蛋白质、脂肪含量的测定 近红外法
欧洲标准化委员会，关于测蛋白质含量的标准
EN ISO 20483:2013 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法
EN ISO 20483:2006 谷物与豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.基耶达法 ISO 20483-2006
行业标准-商品检验，关于测蛋白质含量的标准
SN/T 2497.20-2010 进出口危险化学品安全试验方法.第20部分:Bradford法测定蛋白质含量
VN-TCVN，关于测蛋白质含量的标准
TCVN 4328-1-2007 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第1部分:凯氏法
德国标准化学会，关于测蛋白质含量的标准
DIN EN ISO 20483:2007 谷物和豆类.氮含量测定和天然蛋白质含量计算.基尔达斯法
DIN EN ISO 8968-4:2002 牛奶.氮含量测定.第4部分:无蛋白质氮含量测定
DIN EN ISO 8968-5:2002 牛奶.氮含量测定.第5部分:蛋白质的氮含量测定
DIN EN ISO 8968-4:2016 牛奶和奶制品.氮含量的测定.第4部分:蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算 (参考方法)(ISO 8968-4-2016).德文版本EN ISO 8968-4-2016
TH-TISI，关于测蛋白质含量的标准
TIS 2255.1-2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第1部分:凯氏定氮法
TIS 2255.2-2005 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第2部分:分块消化/蒸汽蒸馏法
RU-GOST R，关于测蛋白质含量的标准
GOST 10846-1991 谷物.蛋白质含量测定法
韩国科技标准局，关于测蛋白质含量的标准
KS H 1204-2012 粗蛋白质含量测定方法
KS H 1204-2001 粗蛋白质含量测定方法
KR-KS，关于测蛋白质含量的标准
KS H 1204-2022 粗蛋白质含量测定方法
PT-IPQ，关于测蛋白质含量的标准
NP 1996-2000 谷物及豆类植物，测试氮含量以及蛋白质含量，通过微量凯氏（Kjeldahl）定氮法
ZA-SANS，关于测蛋白质含量的标准
SANS 8968-5:2006 牛奶．含氮量的测定．第5部分：蛋白质氮含量的测定
国际制酪业联合会，关于测蛋白质含量的标准
IDF 20-5-2001 牛奶-氮含量的测定-第5部分：蛋白质-氮含量的测定
丹麦标准化协会，关于测蛋白质含量的标准
DS/EN ISO 8968-5:2002 牛奶-氮含量的测定-第5部分：蛋白质-氮含量的测定
PL-PKN，关于测蛋白质含量的标准
PN C04288-14-1987 技术测定油脂中的蛋白质含量
