噻苯达唑（Thiabendazole，TBZ）是一种广谱苯并咪唑类驱虫药和杀菌剂，广泛应用于农业、畜牧业及食品工业中。在水果、蔬菜等农产品中，它常用于防治真菌病害和寄生虫感染；在动物健康领域，则用于治疗胃肠道寄生虫感染。然而，噻苯达唑的过量残留可能对人体健康造成潜在风险，包括肝脏损伤、免疫抑制甚至致癌性。因此，各国对噻苯达唑的残留限量制定了严格标准，并通过科学检测手段确保其在食品和环境中的安全水平。
随着全球贸易的扩大和消费者对食品安全关注度的提升，噻苯达唑检测成为农产品质量监控、进出口检验及环境评估的重要环节。精准的检测技术能够有效规避贸易壁垒、保障公众健康，同时为监管部门提供技术支撑。
针对噻苯达唑的检测通常涵盖以下核心项目：
1. 食品与农产品残留检测
包括水果（如柑橘、香蕉）、蔬菜（马铃薯、胡萝卜）、谷物及加工食品中噻苯达唑及其代谢物的残留量分析。需重点关注表皮或果肉中的分布差异。
2. 环境样本检测
检测土壤、水体及动植物源性饲料中的噻苯达唑残留，评估其对生态系统的潜在影响。
3. 动物源性产品检测
针对肉类、乳制品及蜂蜜等，监测兽药使用后的残留是否符合国际标准。
1. 液相色谱-质谱联用（LC-MS/MS）
该方法通过色谱分离与质谱定量的结合，具有高灵敏度（检测限可达0.01 mg/kg）和特异性，适用于复杂基质中痕量残留的精确分析。
2. 高效液相色谱法（HPLC）
配备紫外或荧光检测器，操作简便且成本较低，常用于实验室常规检测，但前处理步骤需严格净化样品。
3. 酶联免疫吸附法（ELISA）
基于抗原-抗体反应原理，适合大批量样本的快速筛查，检测时间短，但需注意交叉反应导致的假阳性问题。
4. 气相色谱法（GC）
适用于挥发性和半挥发性衍生物的检测，但因噻苯达唑热稳定性限制，需衍生化处理，应用相对较少。
1. 国际标准
• 国际食品法典委员会（CAC）：规定水果中噻苯达唑最大残留限量（MRL）为3-10 mg/kg（依品种而异）；
• 欧盟标准（EC No 396/2005）：柑橘类水果MRL为5 mg/kg，香蕉为3 mg/kg；
• 美国环保署（EPA）：设定环境水体中噻苯达唑允许浓度为0.1 μg/L。
2. 中国标准
• GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》：明确柑橘类水果MRL为5 mg/kg，马铃薯为0.5 mg/kg；
• NY/T 761-2008规定了农产品中苯并咪唑类农药的多残留检测方法；
• GB 31650-2019对动物性食品中的兽药残留限值进行了规范。
检测过程中需严格遵循标准操作流程（SOP），包括样品采集、保存、前处理（如QuEChERS提取）、仪器校准及质量控制（加标回收率验证）等环节，确保检测结果的准确性和可追溯性。
