β-蒎烯（β-Pinene）是一种天然存在的单萜烯类化合物，广泛存在于松节油、柑橘类精油及多种植物的挥发性成分中。因其特有的芳香性和化学活性，β-蒎烯被广泛应用于香料、医药、农药及化工等领域。然而，其在生产和应用过程中可能因浓度超标或残留问题对环境和人体健康造成潜在风险。因此，建立精准的β-蒎烯检测方法并制定严格的质量控制标准，成为保障产品质量、确保合规性的重要环节。
β-蒎烯检测主要围绕以下核心项目展开：
1. 纯度检测：评估样品中β-蒎烯的含量百分比，确保其符合工业或药用级标准；
2. 杂质分析：检测α-蒎烯、柠檬烯等同类化合物的残留量；
3. 稳定性测试：考察其在储存或加工过程中的氧化降解情况；
4. 环境残留检测：针对空气、水体及土壤中的β-蒎烯进行痕量分析，评估生态风险。
1. 气相色谱法（GC）与气相色谱-质谱联用法（GC-MS）
GC法是检测β-蒎烯的主流技术，通过色谱柱分离后由氢火焰离子化检测器（FID）定量分析。GC-MS联用技术进一步结合质谱定性功能，能精准识别复杂基质中的目标化合物，检测限可达0.1 mg/kg。
2. 高效液相色谱法（HPLC）
适用于热稳定性较差的样品，需配合紫外检测器（UV）或蒸发光散射检测器（ELSD），检测灵敏度略低于GC法。
3. 红外光谱法（FTIR）
基于β-蒎烯分子特征吸收峰的定性分析，常用于快速筛查，但定量精度有限。
国内外针对β-蒎烯的检测制定了多项标准：
1. 中国国家标准（GB）：GB/T 30385-2020《松节油中α-蒎烯和β-蒎烯的测定》规定了GC法的技术参数；
2. 国际标准化组织（ISO）：ISO 11024-2:1998《精油色谱分析通用指南》为痕量检测提供参考；
3. 行业规范：食品添加剂领域需满足《食品安全国家标准 食品用香料通则》（GB 29938-2020）中关于萜烯类物质的限量要求。
检测报告需明确标注方法依据、检出限、回收率及不确定度等关键参数，确保结果的可溯源性。
