本专题涉及流变性质的标准有15条。
国际标准分类中，流变性质涉及到谷物、豆类及其制品、橡胶和塑料用原料、石蜡、沥青材料和其他石油产品、涂料和清漆。
在中国标准分类中，流变性质涉及到粮食加工与制品、物性分析仪器、合成橡胶基础标准与通用方法、石油沥青、。
法国标准化协会，关于流变性质的标准
NF V03-717-1-2015 小麦粉.生面团的物理特性.第1部分:用调粉性图谱仪对水吸收和流变学性质的测定
NF V03-717-1-1998 小麦粉.生面团的物理特性.第1部分:用调粉性图谱仪对水吸收和流变学性质的测定
NF V03-717-2-1998 小麦粉.生面团的物理特性.第2部分:用张力图谱仪对流变学性质的测定
美国材料与试验协会，关于流变性质的标准
ASTM D2196-10 转动粘度计(Brookfield型)法测定非牛顿材料的流变性质的标准试验方法
ASTM D6204-07 橡胶的标准试验方法.用无转子剪切流变仪测量未硫化流变性质
行业标准-石油化工，关于流变性质的标准
SH/T 0777-2005 沥青流变性质测定法(DSR法)
，关于流变性质的标准
GOST R 51404-1999 面粉.面团的物理特性.利用淀粉测定记录仪测定吸水性与流变性质
GOST R 51409-1999 面粉.面团的物理特性.利用延伸性记录仪测定流变性质
GOST R 51414-1999 面粉.面团的物理特性.利用淀粉粘焙力计测定吸水性与流变性质
GOST R 51415-1999 面粉.面团的物理特性.利用面筋拉力测定仪测定流变性质
英国标准学会，关于流变性质的标准
BS 4317-20-1999 谷物和豆类的试验方法.用淀粉测定记录仪测定面粉的吸水性和生面团的流变性质
BS 4317-21-1999 谷物和豆类的试验方法.用伸长记录测定仪测定生面团的流变性质
澳大利亚标准协会，关于流变性质的标准
AS/NZS 1580.214.0-1996 油漆及类似材料 测试方法 流变学性质 测试方法指南
国际标准化组织，关于流变性质的标准
ISO 5530-1:1988 小麦面粉.生面团的物理特性.第1部分:面粉试验仪测定吸水及流变性质
