本专题涉及姜的标准有181条。
国际标准分类中，姜涉及到香料和调料、食品添加剂、农业和林业、预包装食品和精制食品、茶、咖啡、可可、谷物、豆类及其制品、食品综合、水果、蔬菜及其制品、肥料、术语学(原则和协调配合)、化工产品、制药学、词汇、食品工艺、分析化学、杀虫剂和其他农用化工产品、肉、肉制品和其他动物类食品。
在中国标准分类中，姜涉及到香料、佐料作物与产品、、、、、烟草、饮料作物与产品、粮食加工与制品、、、、、、种子、苗木、苗圃、瓜果、蔬菜种植与产品、、、、、、植物检疫、病虫害防治、经济作物综合、农林技术、、、粮食加工与制品、、、、、、观赏植物、食品加工与制品综合、、农药管理与使用方法、、、、、食用香精、禽、蛋加工与制品、家畜、家禽、、食用香料、调味品、基础标准与通用方法、蔬菜加工与制品、其他经济作物、油料作物与产品、天然食品添加剂。
国家质检总局，关于姜的标准
GB/T 22293-2008 姜及其油树脂.主要刺激成分测定.HPLC法
中国团体标准，关于姜的标准
T/GZBC 69-2023 粤北小黄姜栽培技术规程
T/AHFIA 090-2023 徐集姜糖
T/CAI 186-2022 地理标志证明商标 三门坡沙姜
T/GDID 1056-2022 预制菜肴 复合汤肴（猪脚姜）
T/YSSH 0002-2022 味在番禺 沙湾姜埋奶
T/SDRA 12-2022 广府菜 姜葱炒蟹
T/JX 048-2022 “金平湖”红爪姜
T/SWCY 0001-2021 潮汕菜 阿嬷姜醋蛋
T/CSF 001-2021 木姜叶柯栽培技术规程
T/LFJ 001-2021 地理标志证明商标 来凤姜
T/LPTX 0002S-2022 地理标志证明商标 罗平小黄姜
T/GDAQI 032-2020 餐具洗涤剂中姜酚和姜烯酚的测定高效液相色谱串联质谱法
T/GXAS 022-2019 象州豆豉辣椒姜加工技术规程
T/CACM 1326.34-2019 姜花种子超低温保存技术规程
T/CACM 1326.43-2019 黄斑姜种子超低温保存技术规程
T/CACM 1326.44-2019 大苞闭鞘姜种子超低温保存技术规程
T/WSZPJ 0806-2019 “文品出山”电商农产品小黄姜种植标准
T/WSZPJ 0807-2019 “文品出山”电商农产品小黄姜流通规范
T/CZSPTXH 081-2019 潮州菜 姜薯汤烹饪工艺规范
T/NTJGXH 034-2018 小黄姜与雪菜轮作栽培技术规程
四川省标准，关于姜的标准
DB51/T 3035-2023 毛叶木姜子矮化丰产栽培技术规程
DB5111/T 35-2022 西坝生姜 嫩姜种植技术规程
DB5117/T 12-2020 竹根姜生产技术规程
DB5105/T 42-2018 泸州泡姜工艺技术规范
DB51/T 1803-2014 毛叶木姜子育苗技术规程
湖南省标准，关于姜的标准
DB43/T 2489-2022 木姜叶柯（瑶茶）矮化栽培技术规程
DB43/T 2413-2022 江永香姜栽培技术规程
DB43/T 1954-2020 生姜姜瘟病综合防控技术规程
DB43/T 1633-2019 木姜叶柯（甜茶）育苗和栽培技术规程
DB43/T 809.1-2013 一桌筵宴湘菜 第1部分：姜醋白鸡
广东省标准，关于姜的标准
DB4417/T 5-2022 地理标志产品 阳江姜豉
DB44/T 2392-2022 姜花栽培技术规程
DB4418/T 016-2020 地理标志产品 连山大肉姜
DB4408/T 1-2019 地理标志产品 徐闻良姜
DB44/T 1683-2015 姜荷花切花生产技术规程
DB44/T 546-2008 姜贮运保鲜技术规程
DB44/T 216-2004 大肉姜生产技术规程
河南省标准，关于姜的标准
DB41/T 2324-2022 砂姜黑土小麦-玉米化肥农药减施技术规程
DB41/T 2270-2022 砂姜黑土合理耕层构建技术规程
DB4115/T 084-2022 潢川州姜(州姜)栽培技术规程
DB4109/T 017-2021 姜芽栽培管理技术规程
DB41/T 1284-2019 地理标志产品 怀姜
DB41/T 1828-2019 张良姜栽培技术规程
DB4104/T 087-2019 小黄姜生产技术规程
DB4117/T 209-2018 砂姜土壤强筋小麦集成栽培技术规程
DB41/T 1357-2016 砂姜黑土夏花生生产技术规程
DB41/T 1284-2016 怀姜
DB41/T 1079-2015 砂姜黑土小麦-玉米一年两熟生产技术规程
DB41/T 1064-2015 砂姜黑土强筋小麦生产技术规程
云南省地方标准，关于姜的标准
DB53/T 1127-2022 姜荷花组培苗生产技术规程
安徽省标准，关于姜的标准
DB34/T 635-2022 地理标志产品 铜陵白姜
DB34/T 4124-2022 砂姜黑土培肥改良技术规程
DB34/T 3869-2021 砂姜黑土地区秸秆全量覆盖地麦玉免耕播种机械化作业技术规程
DB34/T 3611-2020 淮北砂姜黑土小麦秸秆还田下玉米施肥技术规程
DB34/T 2336-2019 姜瘟病综合防控技术规程
DB34/T 2336-2015 铜陵白姜姜瘟病综合防控技术规程
DB34/T 2007-2013 铜陵白姜孵种技术规程
DB34/T 1956-2013 砂姜黑土麦玉两熟制秸秆粉碎还田培肥技 术规程
DB34/T 636-2006 铜陵白姜生产技术规程
DB34/ 635-2006 地理标志产品 铜陵白姜
江苏省标准，关于姜的标准
DB3212/T 2039-2022 姜曲海猪生产性能测定规程
DB3212/T 2021-2021 姜曲海猪保种技术操作规程
DB32/T 3465-2018 苏姜猪品种
DB32/T 2963-2016 淮北砂姜黑土区稻茬强筋小麦栽培技术规程
DB32/T 2209-2012 姜曲海猪生产技术规程
湖北省地方标准，关于姜的标准
DB4228/T 61-2021 脱毒种姜生产技术规程
DB4228/T 55-2020 凤头姜富硒生产技术规程
DB42/T 290-2004 来凤凤头姜
DB42/T 213.3-2002 盾叶薯蓣(黄姜) 鲜姜和姜干
贵州省地方标准，关于姜的标准
DB5204/T 6-2021 镇宁小黄姜
DB5204/T 7-2021 镇宁小黄姜种植技术规程
DB52/T 1075-2016 地理标志产品 水城小黄姜
DB52/T 943-2014 固体饮料 姜茶
中华全国供销合作总社，关于姜的标准
GH/T 1172-2021 姜
农业农村部，关于姜的标准
NY/T 3723-2020 植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南姜花属
NY/T 1464.60-2016 农药田间药效试验准则 第60部分：杀虫剂防治姜（储藏期）异型眼蕈蚊幼虫
NY/T 2869-2015 姜贮运技术规范
行业标准-农业，关于姜的标准
1695药典 一部-2020 成方制剂和单味制剂 九画 姜酊
647药典 一部-2020 植物油脂和提取物 姜流浸膏
17药典 一部-2020 药材和饮片 三画 炮姜
1929药典 一部-2020 成方制剂和单味制剂 十画 桑姜感冒片
181药典 一部-2020 药材和饮片 五画 姜半夏
676兽药典 二部-2015 品名目次 成方制剂和单味制剂 九画 姜酊
163兽药典 二部-2015 品名目次 药材和饮片 五画 姜半夏
15兽药典 二部-2015 品名目次 药材和饮片 三画 炮姜
550兽药典 二部-2015 品名目次 植物油脂和提取物 姜流浸膏
647药典 一部-2015 植物油脂和提取物 姜流浸膏
1626药典 一部-2015 成方制剂和单味制剂 九画 姜酊
1842药典 一部-2015 成方制剂和单味制剂 十画 桑姜感冒片
17药典 一部-2015 药材和饮片 三画 炮姜
181药典 一部-2015 药材和饮片 五画 姜半夏
NY/T 1464.55-2014 农药田间药效试验准则第55部分:除草剂防治姜田杂草
NY/T 2505-2013 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南 姜
NY/T 2376-2013 农产品等级规格 姜
195兽药产品说明书范本第二册-2013 植物提取物 姜流浸膏
114兽药产品说明书范本第二册-2013 九画 荆茵茴厚胃虾钩香复保促独姜洗穿 复明蝉蜕散
110兽药产品说明书范本第二册-2013 九画 荆茵茴厚胃虾钩香复保促独姜洗穿 香薷散
102兽药产品说明书范本第二册-2013 九画 荆茵茴厚胃虾钩香复保促独姜洗穿 荆防解毒散
115兽药产品说明书范本第二册-2013 九画 荆茵茴厚胃虾钩香复保促独姜洗穿 保胎无忧散
107兽药产品说明书范本第二册-2013 九画 荆茵茴厚胃虾钩香复保促独姜洗穿 胃肠活
105兽药产品说明书范本第二册-2013 九画 荆茵茴厚胃虾钩香复保促独姜洗穿 茴香散
111兽药产品说明书范本第二册-2013 九画 荆茵茴厚胃虾钩香复保促独姜洗穿 复方大黄酊
113兽药产品说明书范本第二册-2013 九画 荆茵茴厚胃虾钩香复保促独姜洗穿 复方豆蔻酊
120兽药产品说明书范本第二册-2013 九画 荆茵茴厚胃虾钩香复保促独姜洗穿 洗心散
112兽药产品说明书范本第二册-2013 九画 荆茵茴厚胃虾钩香复保促独姜洗穿 复方龙胆酊(苦味酊)
101兽药产品说明书范本第二册-2013 九画 荆茵茴厚胃虾钩香复保促独姜洗穿 荆防败毒散
103兽药产品说明书范本第二册-2013 九画 荆茵茴厚胃虾钩香复保促独姜洗穿 茵陈木通散
106兽药产品说明书范本第二册-2013 九画 荆茵茴厚胃虾钩香复保促独姜洗穿 厚朴散
117兽药产品说明书范本第二册-2013 九画 荆茵茴厚胃虾钩香复保促独姜洗穿 促孕灌注液
121兽药产品说明书范本第二册-2013 九画 荆茵茴厚胃虾钩香复保促独姜洗穿 穿白痢康丸
108兽药产品说明书范本第二册-2013 九画 荆茵茴厚胃虾钩香复保促独姜洗穿 虾蟹蜕壳促长散
122兽药产品说明书范本第二册-2013 九画 荆茵茴厚胃虾钩香复保促独姜洗穿 穿梅三黄散
116兽药产品说明书范本第二册-2013 九画 荆茵茴厚胃虾钩香复保促独姜洗穿 保健锭
109兽药产品说明书范本第二册-2013 九画 荆茵茴厚胃虾钩香复保促独姜洗穿 钩吻末
118兽药产品说明书范本第二册-2013 九画 荆茵茴厚胃虾钩香复保促独姜洗穿 独活寄生散
104兽药产品说明书范本第二册-2013 九画 荆茵茴厚胃虾钩香复保促独姜洗穿 茵陈蒿散
119兽药产品说明书范本第二册-2013 九画 荆茵茴厚胃虾钩香复保促独姜洗穿 姜酊
NY/T 1464.31-2010 农药田间药效试验准则.第31部分:杀菌剂防治生姜姜瘟病
17药典 一部-2010 药材和饮片 三画 干姜 炮姜
182药典 一部-2010 药材和饮片 五画 半夏 姜半夏
647药典 一部-2010 植物油脂和提取物 姜流浸膏
1495药典 一部-2010 成方制剂和单味制剂 十画 桑姜感冒片
1347药典 一部-2010 成方制剂和单味制剂 九画 姜酊
49药典 中药成方制剂卷-2010 各论 内科类 一、解表剂 (二)辛凉解表 桑姜感冒片
NY/T 1193-2006 姜
ZB X 10057-1981 菜脯生产工艺通用规程糖冰姜
ZB X 10018-1986 甜酱、酱油混合渍菜生产工艺通用规程酱土姜
NY/T 404-2000 脱毒生姜种姜（苗）病毒检测技术规程
浙江省标准，关于姜的标准
DB3308/T 061-2020 小黄姜生产技术规范
DB3309/T 17-2018 舟山新木姜子育苗技术规程
其他未分类，关于姜的标准
BJY 201920 半夏药材及饮片生半夏、法半夏、姜半夏、清半夏中水麦冬酸检查项补充检验方法
福建省地方标准，关于姜的标准
DB3502/T 045.4-2019 厦门特色美食制作规程 第4部分：姜母鸭
DB35/T 945-2009 红糖姜茶
广西壮族自治区标准，关于姜的标准
DB45/T 1880-2018 地理标志产品 西林火姜
DB45/T 1884-2018 武宣红糟姜酸加工技术规程
DB45/T 1699-2018 地理标志产品 西林姜晶
DB45/T 820-2012 姜瘟病综合防治技术规程
重庆市地方标准，关于姜的标准
DB50/T 876-2018 竹根姜仔姜生产技术规程
DB50/T 875-2018 竹根姜种姜
DB50/T 744-2016 竹根姜无菌种姜三级繁育技术规程
DB50/T 745-2016 竹根姜无菌种苗生产技术规程
DB50/T 642-2015 姜黄种姜质量分级
DB50/T 643-2015 姜黄种姜繁育技术规程
DB50/T 562-2014 渝菜 姜爆鸭子烹饪技术规范
行业标准-供销合作社，关于姜的标准
GH/T 1172-2017 姜
山东省地方标准，关于姜的标准
DB37/T 3056-2017 砂姜黑土强筋小麦种植技术规程
DB37/T 2903.83-2017 葱姜炒梭蟹
DB37/T 2155-2012 杀菌剂防治姜斑点病田间药效试验准则
行业标准-林业，关于姜的标准
LY/T 2631-2016 毛叶木姜子育苗技术规程
，关于姜的标准
MSZ 12345-1966 药用植物．姜
辽宁省标准，关于姜的标准
DB21/T 2319-2014 姜生产技术规程
法国标准化协会，关于姜的标准
NF T75-427-2014 姜精油 (生姜Zingiber officinale Roscoe)
NF T75-249-2000 木姜子油（山苍子Pers.)
NF V32-082-1997 姜及其含油树脂.主要刺激元素(姜辣素和生姜醇)的含量测定.使用高效液相色谱分析法
NF T75-414-1988 木姜子荜澄茄和柠檬香茅香精油.柠檬醛(橙花醛 + 拢牛儿醛)含量的测定.填充柱和毛细柱气相色谱法
NF V32-155-1982 佐料和调味品.姜黄．姜块或姜黄粉.规范
NF V32-080-1982 佐料.姜、姜片或姜粉.规范
NF V32-081-1982 佐料.姜、姜块．姜片或姜粉.钙含量的测定
英国标准学会，关于姜的标准
BS ISO 16928:2014 姜精油[生姜Zingiber officinale Roscoe]
BS ISO 1003:2008 香料.姜(Zingiber officinale Roscoe).规格
国际标准化组织，关于姜的标准
ISO 16928:2014 姜精油[生姜Zingiber officinale Roscoe]
ISO 1003:2008 香料.姜.规范
ISO 13685:1997 姜及姜的含油树脂 主要刺激成分(辛辣味和生姜酚)含量的测定 高效液相色谱法
ISO 1003:1980 香料和调味品 姜、姜片或姜粉 规范
安徽省食品地方标准，关于姜的标准
DBS34/ 1873-2013 食品安全地方标准 铜陵腌渍白姜
天津市地方标准，关于姜的标准
DB12/T 293-2006 无公害农产品 葱姜蒜中农药残留多组份测定方法-GC/MS法
台湾地方标准，关于姜的标准
CNS 2816-2005 盐渍姜
CNS 2816-1997 盐渍姜
CNS 1255-1982 姜类罐头
CNS 2030-1979 化学试药（姜黄纸）
印度尼西亚标准，关于姜的标准
SNI 01-7084-2005 姜（生姜）根茎
SNI 01-6994-2004 新鲜大良姜
SNI 01-4289-1996 盐渍姜
行业标准-商业，关于姜的标准
SB/T 10160-1993 姜
