本专题涉及蛋白质凝胶化的标准有118条。
国际标准分类中，蛋白质凝胶化涉及到纺织纤维、奶和奶制品、饲料、橡胶、词汇、化工产品、肉、肉制品和其他动物类食品、制药学、生物学、植物学、动物学、微生物学、分析化学、谷物、豆类及其制品、医疗设备、橡胶和塑料用原料、橡胶和塑料制品、食品试验和分析的一般方法、食用油和脂肪、含油种子、水质、医院设备、能源和热传导工程综合、实验室医学、农业和林业。
在中国标准分类中，蛋白质凝胶化涉及到化学纤维、化学纤维综合、、畜禽饲料与添加剂、林产化工原料、乳与乳制品、环境条件与通用试验方法、化学、医疗器械综合、胶乳制品、医用化验设备、畜、禽产品、橡胶制品综合、医用和食品工业用橡胶制品、油料作物与产品、水环境有毒害物质分析方法、生物质能、卫生、安全、劳动保护、合成橡胶基础标准与通用方法、水产、渔业综合、食品卫生、基础标准与通用方法、纺织制品综合。
行业标准-纺织，关于蛋白质凝胶化的标准
FZ/T 54029-2010 蛋白质粘胶长丝
FZ/T 50018-2013 蛋白粘胶纤维蛋白质含量试验方法
FZ/T 54028-2010 蛋白质粘胶短纤维
行业标准-医药，关于蛋白质凝胶化的标准
YY/T 1888-2023 重组人源化胶原蛋白
YY/T 1888-2023 重组人源化胶原蛋白
IN-BIS，关于蛋白质凝胶化的标准
IS 8665-1977 蛋白质强化面包规范
IS 9487-1980 “即食”富含蛋白质的膨化食品规范
IS 2006-1988 蛋白质纤维与某些其他非蛋白质纤维的二元混合物的定量化学分析方法
IS 6504-1979 粘胶人造丝、棉和蛋白质纤维的三元混合物的定量化学分析方法
IS 4989 Pt.1-1985 用于生产消防用机械泡沫的泡沫浓缩物（化合物）规范 第1部分蛋白质泡沫
中国团体标准，关于蛋白质凝胶化的标准
T/TDSTIA 026-2022 婴幼儿配方乳粉中α-乳白蛋白、β-乳球蛋白的测定 凝胶渗透色谱法
T/ZGKSL 002-2022 胶原蛋白低聚肽通用质量要求
T/ZGKSL 004-2023 化妆品用重组胶原蛋白原料
T/CAB 0242-2023 植入级A型重组人源化胶原蛋白
T/CAB 0062-2020 Ⅲ型胶原蛋白鉴定 液相色谱-串联质谱法
T/ZGKSL 005-2023 重组胶原蛋白原料质量要求及功效评价方法
T/CNHFA 003-2022 乳及乳制品中牛乳酪蛋白成分定性检测 毛细管凝胶电泳法
T/SHRH 031-2020 化妆品紧致、抗皱功效测试-体外成纤维 细胞Ⅰ型胶原蛋白含量测定
国家质检总局，关于蛋白质凝胶化的标准
GB/T 17811-1999 动物蛋白质饲料消化率的测定 胃蛋白酶法
GB/T 17811-2008 动物性蛋白质饲料 胃蛋白酶消化率的测定.过滤法
GB/T 21870-2008 天然胶乳医用手套水抽提蛋白质的测定.改进Lowry法
行业标准-农业，关于蛋白质凝胶化的标准
NY/T 732-2003 浓缩天然胶乳.氨保存低蛋白质胶乳
NY/T 1813-2009 浓缩天然胶乳.氨保存离心低蛋白质胶乳生产技术规程
NY/T 1663-2008 乳与乳制品中β-乳球蛋白的测定聚丙烯酰胺凝胶电泳法
SN/T 5071-2018 出口食品中19种非蛋白含氮化合物的测定 液相色谱-质谱/质谱法
370兽药质量标准2017年版 化学药品卷 第一篇兽药质量标准 十四画 聚乙二醇牛血红蛋白偶联物
RU-GOST R，关于蛋白质凝胶化的标准
GOST R 53761-2009 牛奶.利用电泳法鉴别聚丙烯酰胺凝胶中蛋白质成分
GOST 33528-2015 乳和乳制品. 根据聚丙烯酰胺凝胶中电泳现象鉴定蛋白质成分
GOST 31485-2012 蛋白质-维生素-矿物质浓缩物的复合饲料.过氧化值的测定方法(氢过氧化物和过氧化物)
GOST R 53024-2008 复合饲料,蛋白质、维生素及矿物质浓缩物.过氧化物值的测定方法(氢过氧化物和过氧化物)
印度尼西亚标准，关于蛋白质凝胶化的标准
SNI 8076-2014 鱼鳞粗胶原蛋白质量和加工要求
GOSTR，关于蛋白质凝胶化的标准
GOST 34621-2019 特殊饮食用途的食品 用于运动营养的干蛋白、蛋白质-碳水化合物和碳水化合物-蛋白质饮料 一般规格
GOST 34567-2019 肉和肉制品 近红外光谱法测定水分、脂肪、蛋白质、氯化钠和灰分的方法
国际制酪业联合会，关于蛋白质凝胶化的标准
IDF 107-2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐 焦化颗粒和外来物质含量的测定
丹麦标准化协会，关于蛋白质凝胶化的标准
DS/ISO 5739:2003 酪蛋白和酪蛋白酸盐 焦化颗粒和外来物质含量的测定
DS/ISO 23893-3:2013 水质 鱼的生化和生理测量 第3部分：卵黄蛋白原的测定
国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会，关于蛋白质凝胶化的标准
GB/T 38482-2021 动物源性I型胶原蛋白成分测定 聚丙烯酰胺凝胶电泳法
HU-MSZT，关于蛋白质凝胶化的标准
MNOSZ 6832-1952 饲料干燥剂，硬化剂和可消化蛋白质含量
MSZ 6830/5-1981 牲畜群饲料营养的确定，可消化蛋白质含量的测定
美国材料与试验协会，关于蛋白质凝胶化的标准
ASTM D7818-12 新鲜（未固化）皮革和蛋白质中蛋白水解细菌计数的标准测试方法
ASTM D5712-99 天然橡胶及其产品中蛋白质分析的标准试验方法
ASTM D8238-18 定量可提取天然橡胶（GNR）蛋白质的免疫学试验方法
ASTM D6499-07 天然橡胶及其制品中抗原蛋白质的免疫测量用标准试验方法
ASTM D6499-00 天然橡胶及其制品中抗原性蛋白质的免疫测量的标准试验方法
ASTM D6499-03 天然橡胶及其制品中抗原性蛋白质的免疫测量的标准试验方法
ASTM D5712-15 采用改性劳里法分析乳胶, 天然橡胶和弹性产品中水溶性蛋白质的标准试验方法
ASTM D5712-10 改良Lowry法测定天然橡胶及其制品中的可水抽提蛋白质的标准试验方法
ASTM D8238-18(2023) 定量可提取的番石榴天然橡胶（GNR）蛋白质的免疫学测定的标准试验方法
ASTM D5712-99e1 用改进的Lowry法分析天然橡胶及其制品中可水提取蛋白质的标准试验方法
ASTM D5712-05e1 用改进的Lowry法分析天然橡胶及其制品中可水提取蛋白质的标准试验方法
ASTM D7427-08e1 天然橡胶及其胶乳衍生物中4种主要过敏蛋白质(Hev b 1, 3, 5和 6.02)免疫学测量的试验方法
ASTM D5712-15(2020) 使用修正的Lowry方法分析胶乳 天然橡胶和弹性体产品中的水提取物蛋白质的标准测试方法
ASTM F3089-14 可聚合的基于胶原蛋白的产品和相关胶原细胞交互作用的特性描述和标准化的标准指南
ASTM D5712-05 用改进半空细胞法分析天然橡胶及其制品中水可萃取蛋白质的标准试验方法
ASTM D7427-08e2 天然橡胶和其乳胶衍生产品中四种主要致敏蛋白质 (Hev b 1, 3, 5和6. 02) 免疫学测量的标准试验方法
日本工业标准调查会，关于蛋白质凝胶化的标准
JIS K 0607:2000 蛋白质.葡萄糖氧化酶.定量分析方法
法国标准化协会，关于蛋白质凝胶化的标准
NF V03-722:1990 硬质小麦.用聚丙烯酰胺-十二[烷]基硫酸钠凝胶中蛋白质的电泳法对品种的鉴定
NF V03-723:2017 普通软麦麦醇溶蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定品种
NF V03-715:1981 普通小麦和硬质小麦.用淀粉凝胶电泳测定麦醇溶蛋白分裂的方法进行变种鉴别
NF V03-950*NF EN ISO 14244:2016 油籽粕 氢氧化钾溶液中可溶性蛋白质的测定
NF G06-017:1975 棉、再生纤维素和蛋白质物质三元混合物的定量化学分析
NF V03-723:1990 普通小麦.在聚丙烯酰胺凝胶中用麦醇溶蛋白电泳法对品种的鉴定
NF V03-950:2014 油料种子残渣. 氢氧化钾溶液中可溶性蛋白质的测定
NF T90-336-3*NF ISO 23893-3:2013 水质.鱼的生物化学和生理测量.第3部分:卵黄蛋白原的测定
NF EN ISO 21572:2019 食品 分子生物标记分析 蛋白质检测和定量的免疫化学方法
NF V08-014-2:1999 食品和动物饲料微生物学.凝胶水平计数方法.阳性葡萄球菌和其它属.第2部分: 兔原生质血纤蛋白质琼脂培养基技术
国家药监局，关于蛋白质凝胶化的标准
YY/T 1805.2-2021 组织工程医疗器械产品 胶原蛋白 第2部分：I型胶原蛋白分子量检测-十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳法
YY/T 1805.3-2022 组织工程医疗器械产品 胶原蛋白 第3部分：基于特征多肽测定的胶原蛋白含量检测——液相色谱-质谱法
行业标准-化工，关于蛋白质凝胶化的标准
HG/T 3645-1999 天然橡胶手套中水抽提蛋白质.测定方法.Lowry法
台湾地方标准，关于蛋白质凝胶化的标准
CNS 2713-1978 饲料用羽毛粉之可消化蛋白质鉴定法
国家药品监督管理局，关于蛋白质凝胶化的标准
YY/T 1605-2018 糖化血红蛋白测定试剂盒（胶乳免疫比浊法）
CH-SNV，关于蛋白质凝胶化的标准
SN 210 100-1987 纺织品：定量化学纤维分析．次氯酸钠法（用来分离纤维混合物中的蛋白质和非蛋白质）
江苏省食品地方标准，关于蛋白质凝胶化的标准
DBS32/ 011-2016 食品安全地方标准 婴幼儿配方乳粉中α-乳白蛋白的测定 凝胶色谱法
行业标准-商品检验，关于蛋白质凝胶化的标准
SN/T 1819-2006 进出口医用手套中胶乳蛋白质的测定.改进的Lowry法
SN/T 2497.20-2010 进出口危险化学品安全试验方法.第20部分:Bradford法测定蛋白质含量
CU-NC，关于蛋白质凝胶化的标准
NC 20-69-16-1987 医药科学．乙基氢化铜蛋白诊断盘．质量规格
PL-PKN，关于蛋白质凝胶化的标准
PN P04901-1987 角蛋白物质试剂溶解度化学损害特性测定
国际标准化组织，关于蛋白质凝胶化的标准
ISO 14244:2014 油籽粉.氢氧化钾溶液中可溶性蛋白质的测定
ISO 12243:2003 医用天然胶乳手套.用改良的半细胞法测定水可萃取蛋白质
ISO 12243:2003/Amd 1:2012 天然胶乳制医用手套.用改良Lowry法测定水可提取蛋白质.修改件1
ISO 23893-3:2013 水质.鱼的生物化学和生理测量.第3部分:卵黄蛋白原的测定
ISO 23293:2020 | IDF 247:2020 乳基婴儿配方粉 通过十二烷基硫酸钠-毛细管凝胶电泳（SDS-CGE）定量乳清蛋白含量
ISO 1833-18:2019 纺织品.定量化学分析.第18部分:丝绸与其他蛋白质纤维的混合物（硫酸法）
德国标准化学会，关于蛋白质凝胶化的标准
DIN EN ISO 14244:2016-10 油籽粕 氢氧化钾溶液中可溶性蛋白质的测定
DIN EN ISO 21572:2020-02 食品 分子生物标志物分析 用于检测和定量蛋白质的免疫化学方法
DIN EN ISO 21572:2020 食品 分子生物标志物分析 蛋白质检测和定量的免疫化学方法（ISO 21572:2019）
DIN EN ISO 1833-4:2023-04 纺织品 定量化学分析 第4部分：某些蛋白质纤维与某些其他纤维的混合物
英国标准学会，关于蛋白质凝胶化的标准
BS EN ISO 14244:2016 油籽粕 氢氧化钾溶液中可溶性蛋白质的测定
BS ISO 23893-3:2013 水质.鱼的生物化学和生理测量.卵黄蛋白原的测定
BS ISO 12243:2003+A1:2012 医用天然胶乳手套. 用改良的半细胞法测定水可萃取蛋白质
BS ISO 14244:2014 油料种子残渣. 氢氧化钾溶液中可溶性蛋白质的测定
19/30391119 DC BS ISO 23293 乳基婴儿配方粉 通过十二烷基硫酸钠定量乳清蛋白含量 毛细管凝胶电泳（SDS-CGE）
BS EN ISO 21572:2019 食品 分子生物标志物分析 用于蛋白质检测和定量的免疫化学方法
BS ISO 23293:2020 以牛奶为基础的婴儿配方粉 通过十二烷基硫酸钠-毛细管凝胶电泳 (SDS-CGE) 定量乳清蛋白含量
BS EN ISO 1833-4:2011 纺织品 定量化学分析 某些蛋白质和其他某些纤维的混合物（次氯酸盐法）
BS EN ISO 1833-4:2010 纺织品.定量化学分析.某些蛋白质和其他某些纤维的混合物(次氯酸盐法)
IT-UNI，关于蛋白质凝胶化的标准
UNI 7693-1977 弹性材料．未加工材料和硫化材料试验，合成橡胶混合物中的胶粘物质和酪蛋白的鉴别
国家农业标准，关于蛋白质凝胶化的标准
农业部783号公告-6-2006 饲料中碘化酪蛋白的测定.液相色谱质谱联用法
农业部1068号公告-3-2008 饲料中10种蛋白质同化激素的测定.液相色谱-串联质谱法
农业部2031号公告-18-2013 转基因生物及其产品食用安全检测 蛋白质糖基化高碘酸希夫染色试验
韩国科技标准局，关于蛋白质凝胶化的标准
KS M ISO 12243:2007 医用天然胶乳手套.用改良的半细胞法测定水可萃取蛋白质
KS M ISO 12243-2017(2022) 天然胶乳制成的医用手套.用改良Lowry法测定水可提取蛋白质
KS M ISO 12243:2017 医用天然胶乳手套 用改良的半细胞法测定水可萃取蛋白质
国家能源局，关于蛋白质凝胶化的标准
NB/T 34057.8-2020 木质纤维素类生物质原料化学成分的测定 第8部分：蛋白质的测定
欧洲标准化委员会，关于蛋白质凝胶化的标准
EN ISO 14244:2016 油籽粕-氢氧化钾溶液中可溶性蛋白质的测定(ISO 14244:2014)
EN ISO 6888-2:2021 食品和动物饲料微生物学.阳性葡萄球菌和其它属的凝胶水平计数方法.第2部分:兔原生质血纤蛋白质琼脂培养基技术
EN ISO 6888-2:1999 食品和动物饲料微生物学.阳性葡萄球菌和其它属的凝胶水平计数方法.第2部分:兔原生质血纤蛋白质琼脂培养基技术.包含修改件A1-2003
AENOR，关于蛋白质凝胶化的标准
UNE-EN ISO 14244:2017 油籽粕 氢氧化钾溶液中可溶性蛋白质的测定（ISO 14244:2014）
辽宁省标准，关于蛋白质凝胶化的标准
DB21/T 3767-2023 大豆来源蛋白质饲料原料预消化酶解工艺技术规范
KR-KS，关于蛋白质凝胶化的标准
KS M ISO 12243-2017 由天然橡胶胶乳制成的医用手套 - 使用经修改的Lowry法测定水可提取蛋白质
API - American Petroleum Institute，关于蛋白质凝胶化的标准
API PUBL 4647-1997 脑胶质纤维酸性蛋白（GFAP）作为吸入甲苯期间神经毒性的标志物
RO-ASRO，关于蛋白质凝胶化的标准
STAS 13013-3-1994 谷物、研磨谷物及净化产品、饼干及面粉糊．天然蛋白质测定
ES-AENOR，关于蛋白质凝胶化的标准
UNE 64 011 化合饲料及其初期材料中凯氏半微量粗蛋白的质量测定
UNE 64 012 化合饲料及其初期材料中粗蛋白的质量测定（借助宏观法进行）
UNE 55-652-1982 洗涤剂配方原材料用高级酒精C6及C13的羰基化合物的蛋白质法测定
ES-UNE，关于蛋白质凝胶化的标准
UNE-EN ISO 21572:2020 食品 分子生物标志物分析 用于检测和定量蛋白质的免疫化学方法
CZ-CSN，关于蛋白质凝胶化的标准
CSN 46 1085-1-1998 小麦（小麦属禾本科）和大麦（大麦属禾本科）品种真实性和纯度的测定．第1部分：蛋白质淀粉凝胶电泳（可分离的控制装置）
CSN 46 1085-2-1998 小麦（小麦属禾本科）和大麦（大麦属禾本科）品种的真纯度测定．第2部分：蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE ）
