本专题涉及酒石酸峰的标准有82条。
国际标准分类中，酒石酸峰涉及到香料和调料、食品添加剂、分析化学、有机化学、饲料、饮料、纺织机械、无机化学。
在中国标准分类中，酒石酸峰涉及到卫生、安全、劳动保护、合成食品添加剂、一般有机试剂、有机溶剂、一般无机试剂、一般有机化工原料、畜禽饲料与添加剂、食品添加剂、营养强化剂卫生、无机酸、碱、基本有机化工原料、蔬菜加工与制品、果类加工与制品、制剂用辅料与其他。
国家质检总局，关于酒石酸峰的标准
GB 1886.324-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 偏酒石酸
GB 25550-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 L-肉碱酒石酸盐
GB 25539-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 双乙酰酒石酸单双甘油酯
GB 25545-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 L(+)-酒石酸
GB 15358-2008 食品添加剂.dl-酒石酸
GB/T 1294-2008 化学试剂.L(+)-酒石酸
GB 15358-1994 食品添加剂 DL-酒石酸
GB 1294-1993 化学试剂 酒石酸
GB/T 1294-1993 化学试剂 酒石酸
GB 1886.42-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 dl-酒石酸
，关于酒石酸峰的标准
IRAM 1099-1952 酒石酸盐丁酯
行业标准-化工，关于酒石酸峰的标准
HG/T 4792-2014 工业用DL-酒石酸
HG/T 3477-1999 化学试剂.酒石酸钾
HGB 3080-1959 酒石酸氢铵
HGB 3079-1959 酒石酸铵
HGB 3099-1959 酒石酸
日本工业标准调查会，关于酒石酸峰的标准
JIS K8535-2013 (+)-酒石酸钾水(2/1)(试剂)
JIS K8533-2012 双[(+)-酒石酸盐]三水合二锑酸(III)二钾(试剂)
JIS K8533-2012 双[(+)-酒石酸盐]三水合二锑酸(III)二钾(试剂)
JIS K8532-2007 L(+)-酒石酸(化学试剂)
JIS K8532-1996 L(+)-酒石酸
JIS K8538-1995 酒石酸氢钠一水合物
JIS K8533-1994 双[(+)-酒石酸盐]三水合二锑酸(III)二钾
JIS K8534-1994 +(-)酒石酸铵
JIS K8535-1994 (+)-酒石酸钾水(2/1)
JIS K1354-1954 酒石酸
山东省质量技术监督局，关于酒石酸峰的标准
DB37/T 2224-2012 饲料酸化剂中乳酸、苹果酸、酒石酸、富马酸、磷酸和柠檬酸的测定
行业标准-商品检验，关于酒石酸峰的标准
SN/T 2207-2008 进出口食品添加剂DL-酒石酸中砷、钙、铅含量的测定.电感耦合等离子体原子发射光谱法
韩国标准，关于酒石酸峰的标准
KS M 1661-2006 酒石酸
KS M 1661-2006 酒石酸
KS M 8522-2004 (+)酒石酸铵(试剂)
KS M 8523-2004 (+)-半水化酒石酸钾(试剂)
KS M 8522-2004 (+)酒石酸铵(试剂)
KS M 8525-2004 (+)一水合酒石酸氢钠(试剂)
KS M 8525-2004 (+)一水合酒石酸氢钠(试剂)
KS M 8016-2001 酒石酸(试剂)
KS M 8016-2001 酒石酸(试剂)
英国标准学会，关于酒石酸峰的标准
BS EN 12137-1998 水果汁和蔬菜汁.葡萄汁中酒石酸测定.高性能液相色谱法
印度尼西亚标准，关于酒石酸峰的标准
SNI 06-4570-1998 酒石酸酯
法国标准化协会，关于酒石酸峰的标准
NF V76-135-1997 水果和蔬菜汁.葡萄汁中酒石酸测定.高性能液态色谱测定法
台湾地方标准，关于酒石酸峰的标准
CNS 2012-1996 化学试药（Ｌ（＋）–酒石酸）
CNS 7157-1981 酒石酸
CNS 1950-1976 化学试药（酒石酸氢钠）
CNS 1906-1975 化学试药（酒石酸钾）
CNS 1564-1962 化学试药 酒石酸铵
行业标准-医药，关于酒石酸峰的标准
YY 0207-1995 药用辅料.L-酒石酸
