本专题涉及奶油的标准有233条。
国际标准分类中，奶油涉及到奶和奶制品、食品综合、饮料、食品工艺、食用油和脂肪、含油种子、食品工业厂房和设备、谷物、豆类及其制品、水果、蔬菜及其制品、焊接、钎焊和低温焊、地板处理设备、罐、听、管、肉、肉制品和其他动物类食品、分析化学、食品技术、微生物学、航空航天制造用材料、橡胶和塑料用原料、包装材料和辅助物、光学和光学测量。
在中国标准分类中，奶油涉及到乳与乳制品、食品卫生、、、其他食品加工机械、焙烤制品、、食品加工与制品综合、油脂加工与制品、、瓜果、蔬菜种植与产品、基础标准与通用方法、标志、包装、运输、贮存、粮食与油脂加工机械、肉类加工制品、医用化验设备、实验室用玻璃、陶瓷、塑料器皿、医药综合、标志、包装、运输、贮存综合、物性分析仪器。
国家质检总局，关于奶油的标准
GB 19646-2010 食品安全国家标准稀奶油、奶油和无水奶油
GB/T 5415-2008 奶油
GB 19646-2005 奶油、稀奶油卫生标准
GB 15196-2003 人造奶油卫生标准
GB/T 5009.77-2003 食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法
GB 5415-1999 奶油
GB 15196-1994 人造奶油卫生标准
GB/T 5414-1985 稀奶油
GB/T 5416-1985 奶油检验方法
行业标准-农业，关于奶油的标准
GB 5414-1985 稀奶油
RHB 509-2020 芝士蛋糕用奶油奶酪感官评鉴细则
ISO 2450|IDF 016:2008 奶油 脂肪含量的测定 重量法(参考方法)
ISO 1739|IDF 007:2006 奶油 脂肪折射率的测定(参照法)
ISO 7238|IDF 104:2004 奶油 乳清pH值的测定 电位滴定法
ISO 1740|IDF 006:2004 乳脂制品和奶油 脂肪酸度的测定(参照法)
NY 479-2002 人造奶油
ISO 3727-2|IDF 080-2:2001 奶油 水分、非脂固体物和脂肪含量的测定 第2部分：非脂固体物含量的测定(参照法)
ISO 3727-1|IDF 080-1:2001 奶油 水分、非脂固体物和脂肪含量的测定 第1部分：水含量的测定(参照法)
ZB X 14010-1987 人造奶油(人造黄油)
国际标准化组织，关于奶油的标准
ISO 23318:2022 牛奶、奶粉制品和奶油.脂肪含量的测定.重量法
ISO 6731:2010 牛奶,奶油与炼乳.总固体物含量的测定(基准方法)
ISO 6731-2010 牛奶、奶油和炼乳——总固体含量的测定（参考法）
ISO 2450:2008 奶油.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
ISO 1739:2006 奶油.脂肪折射率的测定(参照法)
ISO 1740:2004 乳脂制品和奶油.脂肪酸度的测定(参照法)
ISO 7238:2004 奶油.乳清pH值的测定.电位滴定法
ISO 3727-3-2003 黄油和奶油；水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定第3部分:脂肪含量的计算
ISO 3727-1-2001 黄油和奶油；水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定第1部分:水分含量的测定（参考法）
ISO 3727-2-2001 黄油和奶油；水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定第2部分:非脂肪固体含量的测定（参考法）
ISO 3727-1:2001 奶油 水分、非脂固体物和脂肪含量的测定 第1部分：水含量的测定(参照法)
ISO 3727-2:2001 奶油 水分、非脂固体物和脂肪含量的测定 第2部分：非脂固体物含量的测定(参照法)
ISO 2450:1999 奶油 脂肪含量的测定 重量分析法(参照法)
ISO 1738:1997 奶油 盐含量的测定
ISO 1740:1991 乳脂制品和奶油 脂肪酸度的测定(参照法)
ISO 6731-1989 牛奶、奶油和炼乳.总固体含量的测定（参考法）
ISO 6731:1989 牛乳、稀奶油和淡炼乳 固形物含量的测定(参照法)
ISO 2450:1985 奶油.脂肪含量的测定.重量法(参比法)
ISO 1736:1985 奶粉.乳清粉、干乳酪粉和奶油乳清粉.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
ISO 7586:1985 奶油 水分分散值的测定
ISO 7238:1983 奶油 乳清pH值的测定 电位滴定法
ISO 2004:1979 氨水保存的天然胶乳.离心或奶油状.规范
ISO 1739:1975 奶油 脂肪折射率的测定(参照法)
ISO 2450:1972 奶油.脂肪含量的测定（参考法）
中国团体标准，关于奶油的标准
T/GLCX 016-2022 奶油茶制作技术规程
T/BJCA 008-2022 京菜 奶油炸糕烹饪技术规范
美国材料与试验协会，关于奶油的标准
ASTM E1043-00(2022) 移液管、牛奶和奶油检验的标准规范
ASTM E1043-00 针对牛奶和奶油检查的标准规范
ASTM E938-94 液体凝胶或奶油杀虫剂对成人虱子的有效性的标准试验方法
ASTM E1043-00(2005) 牛奶和奶油检验用吸管标准规范
ASTM E1043-00(2010) 牛奶和奶油检验用吸管标准规范
ASTM E1043-85(1996) 牛奶和奶油检验用吸管标准规范
，关于奶油的标准
SIS 71 20 06 人造黄油和奶油．尺寸
工业和信息化部/国家能源局，关于奶油的标准
JB/T 13255-2017 饼干加工机械 奶油搅拌机
商务部，关于奶油的标准
SB/T 10419-2017 植脂奶油
内蒙古自治区标准，关于奶油的标准
DB15/T 807-2014 内蒙古地方菜 奶油手抓饼
DB15/T 617-2013 蒙餐 奶油扒白菜
山东省地方标准，关于奶油的标准
DB37/T 2577-2014 鲁菜 扒奶油鲜贝脯
韩国标准，关于奶油的标准
KS H 3013-2013 奶油
KS H 3013-2008 奶油
KS H ISO 1739:2007 奶油.脂肪折射率的测定(参照法)
KS H ISO 1740:2006 乳脂制品和奶油.脂肪酸度的测定(参照法)
KS H ISO 7586:2006 奶油.水分分散值的测定
KS H ISO 2450:2006 奶油.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
KS H ISO 7238:2006 奶油.乳清pH值的测定.电位滴定法
KS H ISO 6731:2006 牛奶、奶油与炼乳.总固体物含量的测定(基准方法)
KS H ISO 3727-1:2006 奶油.水分、非脂固体物和脂肪含量的测定.第1部分:水含量的测定(参照法)
KS H ISO 3727-2:2006 奶油.水分、非脂固体物和脂肪含量的测定.第2部分:非脂固体物含量的测定(参照法)
欧洲标准化委员会，关于奶油的标准
EN 1708-3-2012 焊接基本在钢焊缝细节.第3部分:包,奶油,加压组件
EN ISO 2450:2008 奶油脂肪含量的测定重量分析法(参照法)
EN ISO 3727-3:2003 奶油.水分,非脂肪固体和脂肪含量的测定.第3部分:脂肪含量的测定 ISO 3727-3-2003
EN ISO 3727-2:2001 奶油.水分,非脂肪固体和脂肪含量的测定.第2部分:非脂肪固体含量的测定(参照法) ISO 3727-2-2001
EN ISO 3727-1:2001 奶油.水分,非脂肪固体和脂肪含量的测定.第1部分:水分含量的测定(基准方法) ISO 3727-1-2001
EN ISO 2450:1999 奶油脂肪含量的测定重量分析法(参照法) ISO 2450-1999
黑龙江省地方标准，关于奶油的标准
DB23/T 1463-2012 塑料大棚奶油生菜栽培技术规程
英国标准学会，关于奶油的标准
BS ISO 6731:2010 奶,奶油和淡炼奶.固形物总含量的测定(参照法)
BS EN ISO 2450:2008 奶油.脂肪含量的测定.重量分析法(参考法)
BS ISO 1739:2007 奶油.脂肪折射率的测定(参照法)
BS ISO 7238:2004 奶油.乳清pH值的测定.电位滴定法
BS ISO 1740:2004 乳脂制品和奶油.脂肪酸度的测定(参照法)
BS 1741-13-1998 牛奶和奶油化学分析方法.第13部分:加热后牛奶乳糖含量测定.(HPLC法)
BS 1741-12-1992 奶与奶油的化学分析方法.第12部分:奶的磷总含量的测定
BS 1741-6.2-1990 牛奶和奶油化学分析方法.第6部分:牛奶酪蛋白氮含量测定.第2节:常规法
BS 1741 Sec.6.2-1990 牛奶和奶油的化学分析方法.第6部分:牛奶酪蛋白氮含量的测定.第2节:常规法
BS 1741 Sec.6.1-1990 牛奶和奶油的化学分析方法.第6部分:牛奶酪蛋白氮含量的测定.第1节:比较法
BS 1741-5.2-1990 牛奶和奶油化学分析方法.第5部分:牛奶氮含量测定.第2节:常规方法
BS 1741-6.1-1990 牛奶和奶油化学分析方法.第6部分:牛奶酪蛋白氮含量测定.第1节:比对法
BS 1741 Sec.5.2-1990 牛奶和奶油的化学分析方法.第5部分:牛奶氮含量的测定.第2节:常规方法
BS 1741-2-1990 奶和奶油的化学分析方法.第2部分:奶、奶油和不加糖炼乳总固体含量的测定
BS 4285 Sec.5.2-1989 乳品的微生物检验.第5部分:辅助方法.第2节:奶油和冰淇淋的亚甲蓝还原试验
BS 4285-5.2-1989 乳品微生物检验.第5部分:辅助方法.第2节:奶油和冰淇淋的亚甲蓝还原试验
BS 1741 Sec.7.1-1989 牛奶和奶油的化学分析方法.第7部分:牛奶乳糖含量的测定.第1节:比较法
BS 1741-7.2-1989 牛奶和奶油化学分析方法.第7部分:牛奶乳糖含量测定.第2节:常规法
BS 1741-7.1-1989 牛奶和奶油化学分析方法.第7部分:牛奶乳糖含量测定.第1节:比对法
BS 1741 Sec.7.2-1989 牛奶和奶油的化学分析方法.第7部分:牛奶乳糖含量的测定.第2节:常规法
BS 1741-11-1989 牛奶和奶油的化学分析方法.洗涤剂/消毒剂残留物的测定
BS 1741-10.1-1989 牛奶和奶油化学分析方法.第10部分:可滴定酸度测定.第1节:牛奶测定方法
BS 1741 Sec.10.1-1989 牛奶和奶油的化学分析方法.第10部分:可滴定酸度的测定.第1节:牛奶的测定方法
BS 1741 Sec.10.2-1989 牛奶和奶油的化学分析方法.第10部分:可滴定酸度的测定.第2节:奶油的测定方法
BS 1741-10.2-1989 牛奶和奶油化学分析方法.第10部分:可滴定酸度测定.第2节:奶油测定方法
BS 1741 Sec.5.1-1988 牛奶与奶油的化学分析方法.第5部分:牛奶氮含量的测定.第1节:比较法
BS 1741-8-1988 奶与奶油的化学分析方法.第8部分:奶的氯化物含量的测定
BS 1741-9-1988 奶与奶油的化学分析方法.第9部分:奶灰分的测定
BS 1741-5.1-1988 牛奶与奶油化学分析方法.第5部分:牛奶氮含量测定.第1节:比对法
BS 1741-1-1987 奶和奶油的化学分析方法.第1部分:一般介绍(包括试样制备)
法国标准化协会，关于奶油的标准
NF V04-367-2011 奶,奶油和淡炼奶.固态物质总含量的测定(参考法).
NF V04-261-2008 奶油.脂肪含量的测定.重量法(基准方法)
NF V04-312-2008 乳脂制品和奶油.脂肪酸度的测定(参照法)
NF V04-316-2008 奶油.乳清pH值的测定.电位滴定法
NF B35-540-1998 实验室玻璃器皿.奶油乳脂计
NF V04-263-1997 奶油.脂肪含量的测定.酸-乳脂测量法(常规法)
NF V57-001-1994 脂肪和油.人造奶油、中等脂肪含量的人造奶油、半肥黄油和混合或低脂肪含量产品的分析方法
NF V04-261-1988 奶油.灰分含量测定.重量法(参照法)
NF V04-317-1986 奶油.水分散指数的测定
NF V04-367-1985 奶、奶油和淡炼奶.干物质总含量测定(基准法)
NF V08-501-1984 食品微生物学.人造奶油.微生物分析样品的制备
德国标准化学会，关于奶油的标准
DIN EN ISO 2450:2009 奶油.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
DIN 10507-2006 食品卫生.奶油搅打起泡机.压缩气体筒式搅打机.卫生要求和试验
DIN 10349-2004 奶油乳清中pH值的测定
DIN 10348-1988 牛奶和奶油的固体总含量的测定.参考法
DIN 10332-1977 用舒尔茨（Suhulz）和克雷（Kley）法测定奶油的含量
DIN 10329-1976 用Roeder称量法测定奶油的脂肪含量
DIN 10050-7-1973 奶油包装材料的检验.与奶油接触的包装材料表面水溶性成分的测定
DIN 10050-9-1973 奶油包装材料的检验.透明性的测定
DIN 10050-4-1973 奶油包装材料的检验.耐叠层剥离性的测定
DIN 12836-2-1966 乳品分析仪器.经校准的测量范围0至4%的乳品奶油计
DIN 10284-1964 经校准的赖德尔型奶油乳脂计
DIN 10294-1963 测定奶油含水量的奶油熔化粉碎机
DIN 10285-1962 经校准的舒尔茨型奶油乳脂计
行业标准-商业，关于奶油的标准
SB/T 10419-2007 植脂奶油
美国国防后勤局，关于奶油的标准
DLA A-A-20350-2005 罐装或软包装的带牛肉的奶油沙司
台湾地方标准，关于奶油的标准
CNS 761-2003 人造奶油
(美国)军事条例和规范，关于奶油的标准
ARMY MIL-B-44472-1993 即食肉热稳定奶油牛肉
印度尼西亚标准，关于奶油的标准
SNI 01-2979-1992 花生奶油. 规范与测试方法
SNI 02-2280-1991 奶油匙
行业标准-粮食，关于奶油的标准
LS/T 3217-1987 人造奶油、(人造黄油)
美国国防部标准化文件（含MIL标准），关于奶油的标准
DOD A-A-0051865-1987 奶油尿素
澳大利亚标准协会，关于奶油的标准
AS 2700S-1996 (X11) 通用颜色标准．奶油糖色
