本专题涉及脂肪 指数的标准有17条。
国际标准分类中，脂肪 指数涉及到食用油和脂肪、含油种子。
在中国标准分类中，脂肪 指数涉及到油脂加工与制品、交通管理综合。
英国标准学会，关于脂肪 指数的标准
BS EN ISO 6320:2017 动植物脂肪和油.折射指数的测定
BS ISO 17932:2006 动植物脂肪和油.漂白指数(DOBI)降低的测定
BS EN ISO 17932:2007 动植物脂肪和油.漂白指数降低(DOBI)的测定
BS EN ISO 6320:2000 动植物脂肪和油.折射指数的测定
BS 684 Sec.2.32-1979 脂肪和脂肪油的分析方法.第2部分:其他方法.第32节:酸败指数的测定
欧洲标准化委员会，关于脂肪 指数的标准
EN ISO 6320:2017 动物和植物脂肪和油的折光指数的测定(ISO 6320:2017)
德国标准化学会，关于脂肪 指数的标准
DIN EN ISO 17932:2007 动物和植物的脂肪和油.漂白指数降低(DOBI)的测定(ISO 17932-2005).德文版本EN ISO 17932-2007
，关于脂肪 指数的标准
MSZ 19761-1966 脂肪检测，根据折光指数检测
法国标准化协会，关于脂肪 指数的标准
NF T60-206-1990 动植物脂肪和油.皂化指数的测定
NF T60-231-1990 动物脂肪.博默指数的测定
