本专题涉及食品安全国家标准 食品中总酸的标准有23条。
国际标准分类中，食品安全国家标准 食品中总酸涉及到香料和调料、食品添加剂、食品试验和分析的一般方法。
在中国标准分类中，食品安全国家标准 食品中总酸涉及到卫生、安全、劳动保护、合成食品添加剂、基础标准与通用方法。
国家质检总局，关于食品安全国家标准 食品中总酸的标准
GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定
GB 30604-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯
GB 31626-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 水杨酸苄酯(柳酸苄酯)
GB 28322-2012 食品安全国家标准.食品添加剂.十四酸乙酯（肉豆蔻酸乙酯）
GB 28319-2012 食品安全国家标准.食品添加剂.庚酸烯丙酯
GB 28306-2012 食品安全国家标准.食品添加剂.L-精氨酸
GB 28347-2012 食品安全国家标准.食品添加剂.肉桂酸
GB 25540-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰磺胺酸钾
国家卫生健康委员会，关于食品安全国家标准 食品中总酸的标准
GB 1886.326-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 酸式焦磷酸钙
GB 1886.308-2020 食品安全国家标准 食品添加剂 海藻酸钙(又名褐藻酸钙)
GB 5009.189-2016 食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定
GB 1886.69-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸
GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
GB 1886.101-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酸（又名十八烷酸）
GB 1886.82-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 5'-尿苷酸二钠
GB 1886.97-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 5′-肌苷酸二钠
GB 1886.130-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 庚酸乙酯
GB 1886.161-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 棕榈酸乙酯
GB 1886.163-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 2-甲基-4-戊烯酸
行业标准-农业，关于食品安全国家标准 食品中总酸的标准
GB 1886.69-2016(XG1-2020) 食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸
GB 23200.109-2018 食品安全国家标准 植物源性食品中二氯吡啶酸残留量的测定 液相色谱-质谱联用法
检验方法与规程专业（理化），关于食品安全国家标准 食品中总酸的标准
GB 31604.13-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 11-氨基十一酸迁移量的测定
营养强化剂，关于食品安全国家标准 食品中总酸的标准
GB 1903.5-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 5'-胞苷酸二钠
