本专题涉及水果 维c 的标准有14条。
国际标准分类中，水果 维c 涉及到水果、蔬菜及其制品、饮料、农业。
在中国标准分类中，水果 维c 涉及到瓜果、蔬菜种植与产品、果类加工与制品、蔬菜加工与制品、经济作物综合、基础标准与通用方法。
国家质检总局，关于水果 维c 的标准
GB 6195-1986 "水果、蔬菜维生素C含量测定法 (2,6-二氯靛酚滴定法)"
GB/T 6195-1986 水果、蔬菜维生素C含量测定法(2.6-二氯靛酚滴定法)
欧洲标准化委员会，关于水果 维c 的标准
ENV 13070-1998 水果和蔬菜汁.果汁果肉中稳定的碳同位素比(C13/C12)的测定.同位素比质谱测定法
ENV 12140-1996 水果和蔬菜汁 果汁中糖的稳定碳同位素比测定(13C/12C).同位素比质谱分析法
ENV 12 140-1996 水果和疏菜汁.使用同位素比值记录质谱分析法对水果中糖的稳定碳同位素比值(13C/12C)测定方法
英国标准学会，关于水果 维c 的标准
DD ENV 12140-1997 使用同位素比值度谱法对水果中糖的稳定碳同位素比值(<上标1><上标3>C/<上标1><上标2>C)测定方法
，关于水果 维c 的标准
NP 3030-1985 水果．蔬菜以及其相关产品．维生素C成分的测量，当前的方法
加拿大通用标准委员会，关于水果 维c 的标准
CGSB 32.253M-1989 罐装水果或蔬菜及罐装或冷冻果汁 代替32-GP-259A 1967年11月.32-GP-277A 1968年3月.32-GP-280C 1971年4月
CGSB 32.254M-1989 冷冻水果、蔬菜与果汁 代替32-GP-254,32-GP-278和部分32-GP-280C
国际标准化组织，关于水果 维c 的标准
ISO 6557-1-1986 水果、蔬菜及其制品 维生素C的测定 第1部分:参照法
