本专题涉及水果蔗糖的标准有8条。
国际标准分类中，水果蔗糖涉及到水果、蔬菜及其制品、饮料。
在中国标准分类中，水果蔗糖涉及到瓜果、蔬菜种植与产品、果类加工与制品、蔬菜加工与制品。
农业农村部，关于水果蔗糖的标准
NY/T 3943-2021 水果中葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇的测定 离子色谱法
NY/T 3902-2021 水果、蔬菜及其制品中阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖的测定 离子色谱法
台湾地方标准，关于水果蔗糖的标准
CNS 12633-2004 水果及蔬菜汁饮料检验法－葡萄糖、果糖和蔗糖之测定（酵素法）
法国标准化协会，关于水果蔗糖的标准
NF V76-143-1999 水果和蔬菜汁.葡萄糖,果糖、山梨醇、蔗糖含量测定.高性能液相色谱法(欧洲标准EN12630)
NF V76-106-1996 水果和蔬菜汁.蔗糖含量测定.酶催化法
欧洲标准化委员会，关于水果蔗糖的标准
EN 12630-1999 水果和蔬菜汁.葡萄糖,果糖,山梨醇和蔗糖的含量的测定.使用高效液相色谱法
，关于水果蔗糖的标准
NP 1419-1987 水果，蔬菜以及类似产品．无糖类，低糖类以及高糖类（蔗糖）物质的测量，通过Munson和Walker法（姆松━华尔格法）．测试方法的描述
NP 1420-1987 水果，蔬菜以及类似产品．无糖类，低糖类以及高糖类（蔗糖）物质的测量，通过Luff-Schoorl法．当前的程序
