本专题涉及食品 乳化剂的标准有10条。
国际标准分类中，食品 乳化剂涉及到词汇、香料和调料、食品添加剂、食品技术。
在中国标准分类中，食品 乳化剂涉及到食品添加剂与食用香料综合。
，关于食品 乳化剂的标准
90/612/EEC-1990 欧盟委员会关于对制定食品中使用的乳化剂,稳定剂,增稠剂和胶凝剂特殊纯度规范的理事会指令78/663/EEC进行修改的指令
89/393/EEC-1989 关于对统一各成员国有关食品中使用的乳化剂,稳定剂,增稠剂和胶凝剂法律的第74/329/EEC号指令进行第5次修改的理事会指令
86/102/EEC-1986 欧盟理事会关于对统一各成员国有关食品中使用的乳化剂,稳定剂,增稠剂和胶凝制剂法律的74/329/EEC号指令进行第4次修订的指令
82/504/EEC-1982 关于对制定食品中使用的乳化剂,稳定剂,增稠剂和胶凝剂纯度特殊标准的指令78/663/EEC进行修改的理事会指令
80/597/EEC-1980 欧盟理事会关于对统一各成员国有关食品中使用的乳化剂,稳定剂,增稠剂和胶凝制剂法律的74/329/EEC号指令进行第2次修订的指令
78/612/EEC-1978 欧盟理事会关于对统一各成员国有关食品中使用的乳化剂,稳定剂,增稠剂和胶凝剂法律的74/329/EEC号指令进行第1次修订的指令
78/663/EEC-1978 欧共体理事会关于为食品中使用的乳化剂,稳定剂,增稠剂和胶凝制剂制定具体纯度标准的法令(经82/504/EEC和90/612/EEC修订)
74/329/EEC-1974 欧盟理事会关于统一各成员国有关食品中使用的乳化剂,稳定剂,增稠剂和凝胶剂法律的指令(经 80/597/EEC,78/612/EEC,85/6/EEC,86/102/EEC和89/393/EEC修订)
行业标准-商品检验，关于食品 乳化剂的标准
SN/T 2360.11-2009 进出口食品添加剂检验规程 第11部分:乳化剂
