本专题涉及淀粉的水解的标准有31条。
国际标准分类中，淀粉的水解涉及到糖、糖制品、淀粉、烟草、烟草制品和烟草工业设备。
在中国标准分类中，淀粉的水解涉及到粮食加工与制品、基础标准与通用方法、烟草制品、食品加工与制品综合。
国家质检总局，关于淀粉的水解的标准
GB/T 22428.2-2008 淀粉水解产品含水量测定
GB/T 22428.1-2008 淀粉水解产品.还原力和葡萄糖当量测定
GB/T22428.1-2008 淀粉水解产品 还原力和葡萄糖当量测定
GB/T 12099-1989 淀粉水解产品还原力和葡萄糖当量测定方法
GB/T 12100-1989 淀粉水解产品含水量测定方法
，关于淀粉的水解的标准
IRAM 25 704-1963 纺织印染助剂．淀粉水解中的酶活性测定方法
行业标准-烟草，关于淀粉的水解的标准
YC/T 283-2009 烟草及烟草制品.淀粉的测定.酶水解-离子色谱法
韩国标准，关于淀粉的水解的标准
KS H ISO 5377-2008 水解淀粉制品.还原能力和葡萄糖当量的测定.莱恩和埃诺常量滴定法
KS H ISO 5377-2008 水解淀粉制品.还原能力和葡萄糖当量的测定.莱恩和埃诺常量滴定法
KS H ISO 5381-2008 水解淀粉制品.水含量的测定.改进的卡尔·费休法
英国标准学会，关于淀粉的水解的标准
BS EN ISO 5377-1994 淀粉水解制品.还原能力和葡萄糖测定.Lane 和Eynon恒定滴定法
BS EN ISO 5381-1994 水解淀粉制品.水含量测定.改进的卡尔.费歇尔(Kas Figches)法
法国标准化协会，关于淀粉的水解的标准
NF V03-625-1994 水解淀粉制品.水含量的测定.改进的卡尔.费歇尔(Karl Fischer )法
NF V03-624-1994 水解淀粉制品.还原能力和葡萄糖值的测定.莱恩和埃诺常量滴定法
德国标准化学会，关于淀粉的水解的标准
DIN EN ISO 5381-1994 水解淀粉制品.水含量的测定.改进的卡尔.费歇尔(Kas Figches)方法 (ISO 5381:1983); 德文版本 EN ISO 5381:1994
DIN EN ISO 5377-1994 水解淀粉制品.还原能力和葡萄糖当量的测定.莱恩和埃诺常量滴定法 (ISO 5377:1981); 德文版本 EN ISO 5377:1994
欧洲标准化委员会，关于淀粉的水解的标准
EN ISO 5381-1994 水解淀粉制品.水含量的测定.改进的卡尔.费歇尔(Kas Figches)法(ISO 5381-1983)
EN ISO 5377-1994 水解淀粉制品.还原能力和葡萄糖当量的测定.莱恩和埃诺常量滴定法(ISO 5377-1981)
国际标准化组织，关于淀粉的水解的标准
ISO 5381:1983 淀粉水解产物——水含量的测定——改良卡尔费休法
ISO 5381-1983 水解淀粉制品 水含量的测定 改进的卡尔·费休法
ISO 5377:1981 淀粉水解产物——还原力和葡萄糖当量的测定——Lane和Eynon常数滴定法
ISO 5377-1981 水解淀粉制品 还原能力和葡萄糖当量的测定 莱恩和埃诺常量滴定法
