本专题涉及意大利面的标准有6条。
国际标准分类中,意大利面涉及到食品工艺、食品工业厂房和设备、谷物、豆类及其制品、厨房设备。
在中国标准分类中,意大利面涉及到、食品加工机械综合、粮食加工与制品、炊事机具、基础标准与通用方法。
中国团体标准,关于意大利面的标准
T/ZFS 0009-2020 速冻调制意大利面
,关于意大利面的标准
GOST EN 15774-2013 食品加工机械. 新鲜和实心意大利通心粉 (意大利干面条, 意大利肉卷, 意大利饺子, 面耳朵, 耳朵粉和面粉团) 加工机械. 安全和卫生要求
GOST R 54969-2012 食品加工机械和设备.意大利压面设备.安全性和卫生要求
英国标准学会,关于意大利面的标准
BS EN 15774-2010 食品加工机械.新鲜和实心意大利通心粉(意大利干面条,意大利肉卷,意大利饺子,面耳朵,耳朵粉和面粉团)加工机械.安全性和卫生要求
BS ISO 7304-2:2008 硬粒小麦面粉制营养意大利面.感官分析评价烹调质量.常规法
BS EN 203-2-11-2006 燃气炊事用具.专用要求.意大利面蒸煮机





