本专题涉及酸价 测定的标准有15条。
国际标准分类中，酸价 测定涉及到食用油和脂肪、含油种子、有机化学、燃料、香料和调料、食品添加剂、化工产品。
在中国标准分类中，酸价 测定涉及到油脂加工与制品。
检验方法与规程专业（理化），关于酸价 测定的标准
GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
国家质检总局，关于酸价 测定的标准
GB/T 5530-1998 动植物油脂 酸价和酸度的测定
韩国标准，关于酸价 测定的标准
KS H ISO 660-2012 动植物油脂.酸价和酸度的测定
KS H ISO 660-2012 动植物油脂.酸价和酸度的测定
台湾地方标准，关于酸价 测定的标准
CNS 3647-2003 食用油脂检验法－酸价之测定
英国标准学会，关于酸价 测定的标准
BS EN 14104-2003 脂肪和油的衍生物.脂肪酸甲基酯(FAME).酸价的测定
国际标准化组织，关于酸价 测定的标准
ISO 660 AMD 1-2003 动植物油脂.酸价和酸度的测定.修改件1:初榨橄榄油的精确数据.修改件1
ISO 660-1996 动植物油脂 酸价和酸度的测定
法国标准化协会，关于酸价 测定的标准
NF T60-702-1997 油脂衍生物.植物油甲脂.酸价测定
，关于酸价 测定的标准
SIS SS 16 67 02-1979 塑料．不饱和聚酯树脂．酸价的测定
