本专题涉及蛋白水解度的标准有12条。
国际标准分类中，蛋白水解度涉及到微生物学、化工产品、奶和奶制品。
在中国标准分类中，蛋白水解度涉及到其他日用化工品、调味品、基础标准与通用方法、乳与乳制品、食品卫生。
美国材料与试验协会，关于蛋白水解度的标准
ASTM D7816-12(2021) 电缆管道盐水、盐水处理的皮革和皮肤中嗜盐和蛋白水解细菌计数的标准试验方法
ASTM D7818-12(2021) 新鲜（未固化）兽皮中蛋白水解细菌计数的标准试验方法
ASTM D7818-12 新鲜（未固化）皮革和蛋白质中蛋白水解细菌计数的标准测试方法
ASTM D7816-12 滚道盐水和盐水固化生皮中嗜盐和蛋白水解细菌计数的标准试验方法
，关于蛋白水解度的标准
CAC/RCP 64-2008(En) 生产酸水解植物蛋白
行业标准-轻工，关于蛋白水解度的标准
QB 2732-2005 水解胶原蛋白
QB/T 2186-1995 氨气敏电极法测定水解蛋白液合氮量
行业标准-商业，关于蛋白水解度的标准
SB 10338-2000 酸水解植物蛋白调味液
行业标准-农业，关于蛋白水解度的标准
SB/T 10338-2000 酸水解植物蛋白调味液
英国标准学会，关于蛋白水解度的标准
BS 4285 Sec.3.5-1988 乳品的微生物检验.第3部分:微生物种群的检测和(或)计数方法.第5节:蛋白水解的微生物计数方法
BS 4285-3.5-1988 乳品微生物检验.第3部分:微生物特定种群检测和(或)计数方法.第5节:蛋白水解微生物计数方法
