本专题涉及乳酸菌计数的标准有22条。
国际标准分类中，乳酸菌计数涉及到食品试验和分析的一般方法、奶和奶制品、微生物学、肉、肉制品和其他动物类食品。
在中国标准分类中，乳酸菌计数涉及到食品卫生、乳与乳制品、、基础标准与通用方法、卫生检疫、肉类加工制品。
海关总署，关于乳酸菌计数的标准
SN/T 5436-2022 乳及乳制品发酵剂、发酵产品中乳酸菌计数 流式细胞仪法
英国标准学会，关于乳酸菌计数的标准
BS ISO 17792:2008 牛奶、奶制品和发酵剂培养物.柠檬酸盐发酵乳酸菌的计数.25℃菌落计数技术
BS ISO 20128:2007 乳制品.在选择培养基上推定嗜酸乳酸菌的菌落.37℃时的菌落计数技术
BS ISO 15214:1998 食品和动物饲料的微生物学.嗜温性乳酸菌的水平计数法.30℃下菌落计数技术
BS 7857-2-1996 肉和肉制品微生物检验法.乳酸菌计数.30°C时菌落计数技术
，关于乳酸菌计数的标准
SANS 15214-1998 食品和牧畜饲料的微生物学．嗜中温乳酸菌列举的横式法．在30℃时的菌落计数方法
韩国标准，关于乳酸菌计数的标准
KS J ISO 15214:2007 食品和动物饲料的微生物学.适温性乳酸菌计数的水平方法.30℃菌落计数技术
行业标准-商品检验，关于乳酸菌计数的标准
SN/T 1941.1-2007 进出口食品中乳酸菌检验方法 第1部分:分离与计数方法
国际标准化组织，关于乳酸菌计数的标准
ISO 17792:2006 奶和奶制品和发酵培养剂.例举发酵柠檬酸盐乳酸菌.25℃菌落计数技术
ISO 20128:2006 乳制品.在选择培养基上推定嗜酸乳酸菌的菌落.37℃时的菌落计数技术
ISO 15214:1998 食品和动物饲料的微生物学 适温性乳酸菌计数的水平方法 30℃菌落计数技术
ISO 13721:1995/Cor 1:1996 肉和肉制品.乳酸菌计数.在30°C时菌落计数技术.技术勘误表1
ISO 13721:1995 肉和肉制品.乳酸菌计数.在30°C时菌落计数技术
行业标准-农业，关于乳酸菌计数的标准
ISO 17792|IDF 180:2006 奶和奶制品和发酵培养剂 例举发酵柠檬酸盐乳酸菌 25℃菌落计数技术
ISO 20128|IDF 192:2006 乳制品 在选择培养基上推定嗜酸乳酸菌的菌落 37℃时的菌落计数技术
法国标准化协会，关于乳酸菌计数的标准
NF V08-030-1998 食品和动物饲料的微生物学.中温乳酸菌的水平测试法.30℃时的菌落计数技术
NF V04-503-1988 肉和肉制品.乳酸菌的计数
