本专题涉及脂肪酸 质谱的标准有6条。
国际标准分类中，脂肪酸 质谱涉及到肉、肉制品和其他动物类食品、术语学(原则和协调配合)、食用油和脂肪、含油种子。
在中国标准分类中，脂肪酸 质谱涉及到、、油脂加工与制品。
中国团体标准，关于脂肪酸 质谱的标准
T/NAIA 0182-2022 滩羊肌肉中脂肪酸组成含量的测定 气相色谱-质谱法
T/GZTPA 0011-2021 贵州茶叶中脂肪酸的测定 气相色谱质谱法
行业标准-农业，关于脂肪酸 质谱的标准
NY/T 3110-2017 植物油料中全谱脂肪酸的测定 气相色谱-质谱法
英国标准学会，关于脂肪酸 质谱的标准
BS ISO 18363-1:2015 动植物油脂. 采用气相色谱/质谱联用法 (GC/MS) 测定脂肪酸氯丙醇 (MCPD) 和缩水甘油. 采用快速碱酯交换和测量法测定三氯丙二醇和用差分测量法测定缩水甘油
国际标准化组织，关于脂肪酸 质谱的标准
ISO 18363-1:2015 动植物油脂. 采用气相色谱/质谱联用法 (GC/MS) 测定脂肪酸氯丙醇 (MCPD) 和缩水甘油. 第1部分: 采用快速碱酯交换和测量法测定三氯丙二醇和用差分测量法测定缩水甘油
其他未分类，关于脂肪酸 质谱的标准
BJS 202105 橄榄油中脂肪酸烷基酯含量测定 气相色谱-质谱法
