本专题涉及油脂 量的标准有21条。
国际标准分类中，油脂 量涉及到食品综合、食用油和脂肪、含油种子、有色金属、食品工艺、与食品接触的物品与材料、食品试验和分析的一般方法。
在中国标准分类中，油脂 量涉及到食品加工与制品综合、基础标准与通用方法、轻金属及其合金分析方法、油脂加工与制品、标志、包装、运输、贮存、包装材料与容器。
国家质检总局，关于油脂 量的标准
GB/T 5533-2008 粮油检验.植物油脂含皂量的测定
GB/T 5533-1985 植物油脂检验 含皂量测定法
GB/T 3169.6-1982 铝粉化学分析方法 气体容量法测定油脂量
国际标准化组织，关于油脂 量的标准
ISO 3960-2017 动植物油脂. 过氧化值的测定. 碘量(可视)终点测定
ISO 3960:2017 动植物油脂 - 测定过氧化值 - 碘量（视觉）端点测定
ISO 3960-2017 动植物油脂. 过氧化值的测定. 碘量(可视)终点测定
四川省质量技术监督局，关于油脂 量的标准
DB51/T 1940-2014 塑料包装材料中增塑剂在油脂食品中迁移量的测定气相色谱质谱联用法
德国标准化学会，关于油脂 量的标准
DIN EN ISO 29822-2014 植物油脂. 同质异构甘油二酯. 1,2和1,3甘油二酯相对量的测定(ISO 29822-2009); 德文版本EN ISO 29822-2014
DIN EN 1186-14-2002 接触食品的材料和制品.塑料制品.第14部分:采用试验媒介异辛烷和95%乙醇对与油脂食品接触的塑料制品全迁移量的"替代试验"的试验方法; 德文版本 EN 1186-14:2002
，关于油脂 量的标准
SIS 15 02 12-1946 油和油脂．排出量测定
韩国标准，关于油脂 量的标准
KS H ISO 3960-2012 动植物油脂.过氧化值测定.碘量(可视的)终点测定
KS H ISO 3960-2012 动植物油脂.过氧化值测定.碘量(可视的)终点测定
欧洲标准化委员会，关于油脂 量的标准
EN ISO 3960-2008 动植物油脂.过氧化值的测定.碘量(可视的)终点测定
EN 1186-14-2002 接触食品的材料和物品.塑料.第14部分:用试验媒体异辛烷和95%酒精对有意接触油脂食品的塑料的总迁移量进行的"代替试验"的试验方法
法国标准化协会，关于油脂 量的标准
NF D25-101-14-2003 与食物接触的材料和物品.塑料.第14部分:用异辛烷和95%酒精试验介质对用于接触油脂食品的塑料进行总迁入量检测的"替代试验"的试验方法
NF D25-101-15-2003 与食物接触的材料和器具.塑料.第15部分:通过快速萃取徙入异辛烷和95%酒精的方法检测塑料徙入模拟油脂食品中总徙入量的替换试验方法
NF V03-091-1-1999 非油脂食品.二硫代氢基甲酸酯氨荒酸盐和二硫化四烷秋兰姆残余量的测定.第1部分:分光光谱法
NF V03-091-2-1999 非油脂食品.二硫代氢基甲酸酯氨荒酸盐和二硫化四烷秋兰姆残余量的测定.第2部分:气相色谱法
