本专题涉及食品 霉菌的标准有33条。
国际标准分类中，食品 霉菌涉及到食品试验和分析的一般方法、化工产品、微生物学、谷物、豆类及其制品、预包装食品和精制食品、生物学、植物学、动物学。
在中国标准分类中，食品 霉菌涉及到基础标准与通用方法、食品卫生、、诊断用药、外用消毒药与五官科、皮肤科用药、卫生综合、技术管理。
检验方法与规程专业（微生物），关于食品 霉菌的标准
GB 4789.16-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的形态学鉴定
卫生部国家职业卫生标准，关于食品 霉菌的标准
GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
国家质检总局，关于食品 霉菌的标准
GB 4789.15-2010 食品安全国家标准食品微生物学检验.霉菌和酵母计数
中国团体标准，关于食品 霉菌的标准
T/CNFIA 156-2022 食品中霉菌和酵母的快速计数测试片法
，关于食品 霉菌的标准
MSZ 3643-1959 2.lap 食品微生物检测番茄产品霉菌数（荷沃德）检测
行业标准-商品检验，关于食品 霉菌的标准
SN/T 3934-2014 出口食品中霉菌的霍华德计数方法
SN/T 2566-2010 食品中霉菌和酵母菌的计数 Petrifilm<上标TM>测试片法
法国标准化协会，关于食品 霉菌的标准
NF T72-203-2013 化学消毒剂和防腐剂. 食品, 工业, 家庭和公共机构领域用化学消毒剂和防腐剂的杀霉菌或杀酵母菌活性评价用定量悬浮试验. 试验方法和要求(阶段2, 步骤2)
NF V08-040-1-2008 食品和动物饲料的微生物学.酵母和霉菌的计数的水平方法.第1部分:水活性大于0.95的产品用菌落计数技术
NF V08-040-2-2008 食品和动物饲料的微生物学.酵母和霉菌的计数的水平方法.第1部分:水活性小于或等于0.95的产品用菌落计数技术
NF V08-036-2003 食品和动物饲料的微生物学.低aw介质中酵母菌和霉菌计数的水平方法
德国标准化学会，关于食品 霉菌的标准
DIN EN 15835-2010 食品.婴儿和幼儿用谷类食品中霉菌毒素A的测定.带有免疫亲和柱清洁和荧光检测器的高效液相色谱法.德文版本EN 15835-2010
欧洲标准化委员会，关于食品 霉菌的标准
EN 15835-2010 食品.婴儿和幼儿用谷类食品中霉菌毒素A的测定.带有免疫亲和柱清洁和荧光检测器的高效液相色谱法
澳大利亚标准协会，关于食品 霉菌的标准
AS 5013.29-2009 食品微生物学.方法29:特定生物体的检查.酵母和霉菌的菌落数
AS 1766.2.2-1997 食品微生物学 生物体的特殊检查 酵母菌和霉菌的计数 菌落计数技术
英国标准学会，关于食品 霉菌的标准
BS ISO 21527-2:2008 食品和动物饲料的微生物学.酵母和霉菌的计数用水平方法.水活性小于或等于0.95的产品菌落计数技术
BS ISO 21527-1:2008 食品和动物饲料的微生物学.酵母和霉菌的计数用水平方法.水活性大于0.95的产品用菌落计数技术
国际标准化组织，关于食品 霉菌的标准
ISO 21527-1:2008 食品和动物饲料的微生物学.酵母和霉菌的计数.第1部分:水活性大于0.95的产品用菌落计数技术
台湾地方标准，关于食品 霉菌的标准
CNS 12925-1991 食品微生物之检验法–霉菌及酵母菌数之检验
CNS 12925-2010 食品微生物之检验法–霉菌及酵母菌数之检验
