本专题涉及食品中蛋白质的标准有31条。
国际标准分类中，食品中蛋白质涉及到食品试验和分析的一般方法、食品综合、奶和奶制品、饲料、微生物学、谷物、豆类及其制品、肉、肉制品和其他动物类食品。
在中国标准分类中，食品中蛋白质涉及到基础标准与通用方法、食品卫生、儿童食品、特种食品综合。
国家卫生健康委员会，关于食品中蛋白质的标准
GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.5-2010 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
行业标准-农业，关于食品中蛋白质的标准
GB 5009.5-2010(XG1-2014) 《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》 第1号修改单
GB/T 5009.5-1985 食品中蛋白质的测定方法
国家质检总局，关于食品中蛋白质的标准
GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白质的测定
GB/T 5413.1-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 蛋白质的测定
GB/T 14771-1993 食品中蛋白质的测定方法
国际标准化组织，关于食品中蛋白质的标准
ISO 21572:2019 食品 - 分子生物标志物分析 - 基于蛋白质的方法（ISO 21572:2013）
ISO 21572:2013 食品.基因改良有机物及衍生产品的检测方法.基于蛋白质的方法
ISO 21572:2004/Cor 1:2005 食品.基因改良有机物及其衍生产品检测的分析方法.基于蛋白质的方法.技术勘误1
ISO 21572:2004 食品.基因改良有机物及衍生产品的检测方法.基于蛋白质的方法
行业标准-商品检验，关于食品中蛋白质的标准
SN/T 3926-2014 出口乳、蛋、豆类食品中蛋白质含量的测定 考马斯亮蓝法
德国标准化学会，关于食品中蛋白质的标准
DIN EN ISO 21572:2013 食品.分子生物标志物分析.基于蛋白质的方法(ISO 21572-2013).德文版本EN ISO 21572-2013
DIN EN 14663-2006 食品.用高效液相色谱法测定维生素B6含量(包括蛋白质糖基化形式).德文版本 EN 14663-2005
法国标准化协会，关于食品中蛋白质的标准
NF V03-021-2013 食品. 分子生物标志物分析. 基于蛋白质的方法
NF V08-014-2-1999 食品和动物饲料微生物学.凝胶水平计数方法.阳性葡萄球菌和其它属.第2部分: 兔原生质血纤蛋白质琼脂培养基技术
英国标准学会，关于食品中蛋白质的标准
BS EN ISO 21572:2013 食品.分子生物标志物分析.基于蛋白质的方法
欧洲标准化委员会，关于食品中蛋白质的标准
EN ISO 21572:2013 食品.分子生物标志物分析-蛋白质的方法
EN ISO 21572:2004 食品.转基因有机物和衍生产品的检测方法.基于蛋白质的方法;合并勘误表2005年2月
EN ISO 6888-2:1999 食品和动物饲料微生物学.阳性葡萄球菌和其它属的凝胶水平计数方法.第2部分:兔原生质血纤蛋白质琼脂培养基技术.包含修改件A1-2003
，关于食品中蛋白质的标准
MNOSZ 17619-1954 保存食品蛋白质含量概念的定义
韩国标准，关于食品中蛋白质的标准
KS J ISO 21572:2009 食品.基因改良有机物及衍生产品的检测方法.基于蛋白质的方法
行业标准-轻工，关于食品中蛋白质的标准
QB/T 2832-2006 运动营养食品 蛋白质补充食品
台湾地方标准，关于食品中蛋白质的标准
CNS 5035-1986 食品中粗蛋白质之检验法
