本专题涉及油 碱的标准有13条。
国际标准分类中，油 碱涉及到香料和调料、食品添加剂、有机化学、食用油和脂肪、含油种子、防护设备。
在中国标准分类中，油 碱涉及到香料、佐料作物与产品、调味品、一般有机化工原料、油脂加工与制品、食用香料、内燃机车、有机化工原料综合。
国家质检总局，关于油 碱的标准
GB/T 30388-2013 辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定 高效液相色谱法
GB/T 30389-2013 辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定 分光光度法
GB/T 3711-2008 酚类产品中性油及吡啶碱含量测定方法
GB/T 3711-1983 酚类产品中性油及吡啶碱含量测定方法
国家粮食和物资储备局，关于油 碱的标准
LS/T 3263-2019 盐地碱蓬籽油
，关于油 碱的标准
NBN T 04-278-1985 工业用酚；甲酚；甲酚酸和二甲苯酚，中性油和吡啶碱含量的测定
德国标准化学会，关于油 碱的标准
DIN 10235-1999 胡椒和胡椒油树脂.胡椒碱含量的测定.高效液相色谱法
行业标准-铁道，关于油 碱的标准
TB/T 2545-1995 铁路内燃机车柴油机油换油指标总碱值和pH值测定方法（电位差法）
国际标准化组织，关于油 碱的标准
ISO 11027:1993 胡椒和胡椒油树脂 胡椒碱含量的测定 高效液相色谱法
ISO 1897-3:1977 工业用苯酚、邻甲酚、间甲酚、对甲酚、甲苯基酸和二甲苯酚 试验方法 第3部分:中性油和吡啉碱的测定
