本专题涉及曲霉在食品的标准有44条。
国际标准分类中，曲霉在食品涉及到食品试验和分析的一般方法、食品综合、分析化学、谷物、豆类及其制品、预包装食品和精制食品、水果、蔬菜及其制品、饮料。
在中国标准分类中，曲霉在食品涉及到卫生、安全、劳动保护、基础标准与通用方法、食品卫生、畜牧综合、油料作物与产品、油脂加工与制品、儿童食品、卫生检疫、粮食加工与制品。
国家质检总局，关于曲霉在食品的标准
GB 31653-2021 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素污染控制规范
GB/T 23502-2009 食品中赭曲霉毒素A的测定.免疫亲和层析净化高效液相色谱法
GB/T 5009.23-2006 食品中黄曲霉毒素B<下标 1>、B<下标 2>、G<下标 1>、G<下标 2>的测定
GB/T 5009.22-2003 食品中黄曲霉毒素B1的测定
GB/T 5009.23-2003 食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定
GB/T 5009.24-2003 食品中黄曲霉毒素M1与B1的测定
GB/T 18979-2003 食品中黄曲霉毒素的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法
GB 2761-1981 食品中黄曲霉毒素B1允许量标准
国家卫生健康委员会，关于曲霉在食品的标准
GB 5009.24-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M族的测定
GB 5009.24-2010 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M(下标1)和B(下标1)的测定
GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
GB 5009.96-2016 食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定
法国标准化协会，关于曲霉在食品的标准
NF V03-424-2020 食品. 香料中黄曲霉毒素的测定,用IAC净化和柱后衍生法及HPLC-FLD测定的红辣椒粉除外
NF V03-153-2010 食品.基于谷类的婴幼儿食品中黄曲霉毒素B1的测定.带免疫亲和性管柱清洗和荧光测定的高效液相色谱法(HPLC)检测
NF V03-067-2010 食品.婴儿和幼儿用谷物食品中赭曲霉毒素A的测定.带有免疫亲和柱清洁和荧光检测的高效液相色谱法
NF V03-128-2009 食品.葡萄酒和啤酒中赭曲霉毒素A的测定.免疫亲和性管柱高效液相色谱净化法
NF V03-138-2008 食品.榛子,花生,开心果,无花果和辣椒粉中黄曲霉毒素B1和黄曲霉毒素B1,B2,G1和G2总数的测定.柱后衍生和免疫亲和柱净化的高效液相色谱法
中国团体标准，关于曲霉在食品的标准
T/CIMA 0011-2019 食品中黄曲霉毒素B1胶体金免疫层析检测卡
，关于曲霉在食品的标准
CSN 56 0003 ZZ1-2004 食品中黄曲霉毒素的抽样方法和分析方法
CSN 56 0003-2002 食品中黄曲霉毒素的抽样方法和分析方法
行业标准-商品检验，关于曲霉在食品的标准
SN/T 3263-2012 出口食品中黄曲霉毒素残留量的测定
SN/T 1035-2011 进出口食品中产毒青霉属、曲霉属及其毒素的检测方法
SN/T 1940-2007 进出口食品中赭曲霉毒素A的测定方法
SN/T 1889.2-2007 杀灭进出口食品中有害微生物最低辐照剂量 第2部分:寄生曲霉
SN/T 1889.3-2007 杀灭进出口食品中有害微生物最低辐照剂量 第3部分:赭曲霉
德国标准化学会，关于曲霉在食品的标准
DIN EN 15851-2010 食品. 婴儿和幼儿食用的谷基食品中黄曲霉毒素B1的测定. 用免疫亲和柱纯化和荧光检测的高效液相色谱分析法. 德文版本 EN 15851: 2010
DIN EN 15829-2010 食品.无籽葡萄干、葡萄干、小葡萄干、混合干果和干无花果中赭曲霉毒素A的测定.带有免疫亲和性柱净化和荧光检测器的高效液相色谱法.德文版本EN 15829-2010
DIN EN 14123-2008 食品.榛子、花生、阿月浑子、无花果和辣椒粉中黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2的总数以及黄曲霉毒素B1的测定.带支柱衍生和免疫亲和柱层净化的高效液相色谱法
英国标准学会，关于曲霉在食品的标准
BS EN 15835-2010 食品.婴幼儿和儿童食用的谷类食物赭曲霉毒素A的测定.用免疫亲和柱清理和荧光检测的高效液相色谱分析法
BS EN 15829-2010 食品.无籽葡萄干、葡萄干、小葡萄干、混合果脯和无花果干中赭曲霉毒素A含量的测定.带有免疫亲和性柱清理和荧光检测的高效液相色谱法
BS EN 14123-2007 食品.榛子、花生、阿月浑子、无花果和辣椒粉中黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2的总数以及黄曲霉毒素B1的测定.带支柱衍生和免疫亲和柱层净化的高效液相色谱法
BS EN 14123-2003 食品.花生、阿月浑子树种子、无花果和辣椒粉中黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2的总数以及黄曲霉毒素B1的测定.后柱衍生和免疫亲和柱层净化的高效液相色谱法
欧洲标准化委员会，关于曲霉在食品的标准
EN 15829-2010 食品.无籽葡萄干,葡萄干,小葡萄干,混合干果和干无花果中赭曲霉毒素A的测定.带有免疫亲和性柱净化和荧光检测器的高效液相色谱法
EN 14123-2007 食品.榛子,花生,阿月浑子,无花果和辣椒粉中黄曲霉毒素B1,B2,G1和G2的总数以及黄曲霉毒素B1的测定.带支柱衍生和免疫亲和柱层净化的高效液相色谱法
国际标准化组织，关于曲霉在食品的标准
ISO 16050:2003 食品与食品；谷物、坚果和衍生产品中黄曲霉毒素B1和黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2总含量的测定——高效液相色谱法
ISO 15141-1:1998 食品与食品；谷物和谷物制品中赭曲霉毒素A的测定第1部分:硅胶净化高效液相色谱法
ISO 15141-2:1998 食品与食品；谷物和谷物产品中赭曲霉毒素A的测定第2部分:碳酸氢盐净化高效液相色谱法
ISO 15141-2-1998 食品 谷物和谷物制品中赭曲霉毒素A的测定 第2部分:用碳酸氢盐净化高性能液相色谱法
ISO 15141-1-1998 食品 谷物和谷物制品中赭曲霉毒素A的测定 第1部分:用硅胶净化高性能液相色谱法
