本专题涉及酶 残留的标准有62条。
国际标准分类中，酶 残留涉及到肉、肉制品和其他动物类食品、农业和林业、分析化学、农业机械、工具和设备、食品综合。
在中国标准分类中，酶 残留涉及到基础标准与通用方法、、、、、畜牧综合、、动物检疫、兽医与疫病防治、畜、禽产品、标准化、质量管理。
国家质检总局，关于酶 残留的标准
GB/T 21319-2007 动物源食品中阿维菌素类药物残留的测定 酶联免疫吸附法
中国团体标准，关于酶 残留的标准
T/JAASS 5-2020 蔬菜中甲基对硫磷残留的测定 酶联免疫法
T/GZTPA 0002-2019 关于发布T/GZTPA 0002- 2019《蔬菜及水果中毒死蜱残留的测定酶联免疫吸附法》的公告
T/GZTPA 0001-2019 关于发布T/GZTPA 0001- 2019 《茶叶、蔬菜中克百威残留的测定酶联免疫吸附法》的公告
T/ZNZ 008-2019 酶抑制率法农药残留速测设备性能要求
安徽省标准，关于酶 残留的标准
DB34/T 822-2020 动物组织中地西泮的残留测定 酶联免疫吸附法
DB34/T 1372-2011 动物组织中泰乐菌素的残留测定—酶联免疫吸附法
DB34/T 1373-2011 动物组织中氯丙嗪的残留测定—酶联免疫吸附法
DB34/T 821-2008 动物组织中氯霉素的残留测定-酶联免疫吸附法
DB34/T 825-2008 动物组织中莱克多巴胺的残留测定-酶联免疫吸附法
DB34/T 823-2008 动物组织中盐酸克伦特罗的残留测定-酶联免疫吸附法
DB34/T 822-2008 动物组织中地西泮的残留测定-酶联免疫吸附法
DB34/T 827-2008 尿液中莱克多巴胺的残留测定-酶联免疫吸附法
河北省标准，关于酶 残留的标准
DB13/T 5145-2019 鸡肉、鸭肉中金刚烷胺、金刚乙胺、索金刚胺残留检测方法 酶联免疫吸附法
海关总署，关于酶 残留的标准
SN/T 5119-2019 进出口食用动物中新霉素药物残留测定 酶联免疫吸附法和液相色谱-质谱/质谱法
商务部，关于酶 残留的标准
SB/T 10927-2012 动物组织中硝基呋喃类代谢物残留的测定 酶联免疫吸附法
SB/T 10926-2012 动物组织中呋喃唑酮代谢物残留的测定 酶联免疫吸附法
国家农业标准，关于酶 残留的标准
农业部1163号公告-1-2009 动物性食品中己烯雌酚残留检测.酶联免疫吸附测定法
农业部1025号公告-26-2008 动物源食品中氯霉素残留检测酶联免疫吸附法
农业部1025号公告-3-2008 动物性食品中玉米赤霉醇残留检测. 酶联免疫吸附法和气相色谱-质谱法
农业部1025号公告-25-2008 动物源食品中恩诺沙星残留检测酶联免疫吸附法
农业部1025号公告-4-2008 动物性食品中安定残留检测酶联免疫吸附法
农业部1025号公告-6-2008 动物性食品中莱克多巴胺残留检测 酶联免疫吸附法
农业部1025号公告-8-2008 动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测 酶联免疫吸附法
农业部1025号公告-5-2008 动物性食品中阿维菌素类药物残留检测 酶联免疫吸附法、高效液相色谱法和液相色谱-串联质谱法
农业部1025号公告-20-2008 动物性食品中四环素类药物残留检测酶联免疫吸附法
农业部1025号公告-24-2008 动物源食品中磺胺二甲嘧啶残留检测酶联免疫吸附法
农业部1025号公告-7-2008 动物性食品中磺胺类药物残留检测 酶联免疫吸附法
农业部1025号公告-17-2008 动物源性食品中呋喃唑酮残留标示物残留检测 酶联免疫吸附法
行业标准-农业，关于酶 残留的标准
2兽药残留检测标准操作规程-2008 猪尿中克仑特罗残留检测方法--酶联免疫吸附法
19兽药残留检测标准操作规程-2008 牛肉中阿维菌素类药物残留检测方法--酶联免疫吸附法
13兽药残留检测标准操作规程-2008 猪肉中磺胺类药物残留检测方法--酶联免疫吸附法
12兽药残留检测标准操作规程-2008 鱼、虾肌肉中酰胺醇类药物残留检测方法--酶联免疫吸附法
9兽药残留检测标准操作规程-2008 猪尿中莱克多巴胺残留检测方法--酶联免疫吸附法
7兽药残留检测标准操作规程-2008 牛奶中链霉素残留检测方法--酶联免疫吸附法
15兽药残留检测标准操作规程-2008 猪肉中恩诺沙星残留检测方法--酶联免疫吸附法
8兽药残留检测标准操作规程-2008 鸡组织中氯霉素残留检测方法--酶联免疫吸附法
5兽药残留检测标准操作规程-2008 牛、猪、鸡、鱼组织中四环素类药物残留检测方法--酶联免疫吸附法
3兽药残留检测标准操作规程-2008 猪肝中克仑特罗残留检测方法--酶联免疫吸附法
18兽药残留检测标准操作规程-2008 猪尿中玉米赤霉醇残留检测方法--酶联免疫吸附法
14兽药残留检测标准操作规程-2008 猪肉中磺胺二甲嘧啶残留检测方法--酶联免疫吸附法
17兽药残留检测标准操作规程-2008 猪尿中安定残留检测方法--酶联免疫吸附法
16兽药残留检测标准操作规程-2008 猪肉中氟喹诺酮类药物残留检测方法--酶联免疫吸附法
10兽药残留检测标准操作规程-2008 猪肝中莱克多巴胺残留检测方法--酶联免疫吸附法
4兽药残留检测标准操作规程-2008 牛奶中四环素类药物残留检测方法--酶联免疫吸附法
6兽药残留检测标准操作规程-2008 鸡肝中呋喃唑酮残留检测方法--酶联免疫吸附法
11兽药残留检测标准操作规程-2008 牛奶、猪肉中新霉素残留检测方法--酶联免疫吸附法
水产品质量安全检验手册 5.3.3.0-2005 第五章 水产品中药物残留检验 第三节 水产品中硝基呋喃类残留量的测定 三、呋喃它酮残留量的测定--酶联免疫法
水产品质量安全检验手册 5.2.2.0-2005 第五章 水产品中药物残留检验 第二节 水产品中氯霉素残留量的测定 二、酶联免疫法
水产品质量安全检验手册 5.5.3.0-2005 第五章 水产品中药物残留检验 第五节 水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定 三、四环素残留量的测定--酶联免疫法
水产品质量安全检验手册 5.13.2.0-2005 第五章 水产品中药物残留检验 第十三节 水产品中泰乐菌素残留量的测定 二、酶联免疫法
水产品质量安全检验手册 5.4.7.0-2005 第五章 水产品中药物残留检验 第四节 水产品中磺胺残留量的测定 七、磺胺二甲基嘧啶残留量的测定--酶联免疫法
水产品质量安全检验手册 5.12.2.0-2005 第五章 水产品中药物残留检验 第十二节 水产品中链霉素残留量的测定 二、酶联免疫法
水产品质量安全检验手册 5.1.1.0-2005 第五章 水产品中药物残留检验 第一节 水产品中己烯雌酚残留量的测定 一、酶联免疫法(SCT 3020-2004)
水产品质量安全检验手册 5.3.1.2-2005 第五章 水产品中药物残留检验 第三节 水产品中硝基呋喃类残留量的测定 一、呋喃唑酮残留量的测定 (二)酶联免疫法
水产品质量安全检验手册 5.2.3.0-2005 第五章 水产品中药物残留检验 第二节 水产品中氯霉素残留量的测定 三、酶联免疫吸附法(ELISA)
四川省标准，关于酶 残留的标准
DB51/T 660-2007 猪肉中已烯雌酚残留检测方法-酶联免疫吸附测定(ELISA)法
甘肃省地方标准，关于酶 残留的标准
DB62/T 1295-2005 无公害畜产品 鸡肌肉中四环素类药物残留快速检测方法（酶联免疫吸附测定法）
DB62/T 1293-2005 无公害畜产品 猪肝中盐酸克仑特罗残留快速检测方法（酶联免疫吸附测定法）
DB62/T 1292-2005 无公害畜产品 猪肉中盐酸克仑特罗残留快速检测方法（酶联免疫吸附测定法）
DB62/T 1294-2005 无公害畜产品 猪尿中盐酸克仑特罗残留快速检测方法（酶联免疫吸附测定法）
DB62/T 1296-2005 无公害畜产品 牛奶中链霉素药物残留快速检测方法（酶联免疫吸附测定法）
